关于粽叶的文章 / 粽叶的散文
粽香萦绕
文/聼雨
前几日遵照女儿的意思买回了粽叶，糯米和红小豆，看着勾人食欲的东西让我那两天吃什么都没味道，满脑子是粽子的味道，满心想的是如何包那些粽子，被打翻的味蕾开始抵触一切与粽子无关的食物，我在焦灼不安中盼着女儿回来，煮好的粽叶在水里泡着，我担心会泡烂，会馊。
前天女儿早上一回来就动手忙碌起来，她也是第一次弄这些，动作看起来有些笨拙，开始也是怎么都包不好，看的我心急，于是动手帮忙，不帮则以，越帮越乱，孩子不但要盯着自己手里的东西还要分神盯着我的手看，一会儿说我放的米多了，一会儿又少了，一会又把一个粽叶弄烂了，搞得我手忙搅乱，弄了半天也包不住，最终算是裹到了一起，放下一看，真是四不像，干瘪着肚子躺在盘子里，好像被饿了几天的人一样有气无力，女儿笑得眼泪差点出来，站在一边的我好不尴尬，废了两张粽叶不说，粽子一边还开着口，干瘪的身体还在对着我喘息。最终我被女儿剥夺了干活的权力，她让我坐一边等着吃就行了。
女儿很认真，她专心致志的一边琢磨一边包，等的时间是漫长的，两个多小时之后，二十多个小粽子终于成型，因为粽叶太小包的就有点小。除了开始几个不好外，其他这些还是蛮不错的，有模有样，三角形和四角形，就是有好多个都不同程度的张个小口，"是留个小口呼吸的么？"我问。女儿怪异的笑笑，说不告诉你，其实我知道，这是开始包的一些，因为手忙脚乱不会弄没包严实，粽叶有限，买了四十多个也就包了二十多个，很多粽叶都被弄烂了。这粽叶又瘦又短，还没长成就被拔下来卖掉了，商人啊商人，看重的永远只是利益。
看这那些粽子我是几多欢喜几多忧啊，欢喜是因为女儿总算不负我望，把那一粒粒跳动的米裹进了小小的粽叶，那些米象一个个听话的孩子，在女儿纤细的手指间跳动之后乖乖地躺进粽叶，像躺进襁褓的婴儿，被绿色的叶片一层层的包裹起来，然后细线一道道的捆扎，一个个纯天然绿色食品摆放在眼前，这是女儿的杰作。有点忧的是，看着张开的小口我有些手足无措，他们害怕什么呢，里面太闷，还是想出逃，向往外面的世界，这小小的米粒让我捉摸不透，放到锅里都跑出来怎么办，岂不成了一锅粥么？
午饭后我外出，告诉女儿等我回来用高压锅煮，她不会用高压锅，我也总觉得高压锅危险，不让她碰，女儿答应了。下午我突然接到了女儿的电话："妈妈，煮成一锅粥了！"我晕了，心里有些焦急，责怪她不该不听话，用高压锅很危险！在得知没用高压锅之后我慢慢平静了下来，怪自己沉不住气，孩子也是好意干嘛要责怪呢。自己的女儿自己最了解，她总是想自己完成所有的事给我一个惊喜，这孩子。其实这是预想之内的事，我说粥就粥吧，熬成粥也许挺好吃的，米香里伴着粽叶的香味，还没吃过呢，也许味道还不错，我安慰女儿。
晚上一进家门女儿拽着我径直跑进了厨房，她用的是铁锅。粽子已经煮熟，被煮了两个多小时的粽子安静的躺在锅里，似乎在等我回来检阅似得，锅里的水成奶白糊状，上面漂浮着一层米，散乱的粽叶，还有线绳，红豆似乎都沉到了锅底。还算白的米开着白色的花，个个对着我笑，她们笑的那么开心，似乎在对我说，"看你的女儿多能干啊！"是啊，我的女儿她真的不简单！我对她们回以微笑，眼泪快出来了，这一锅粽子粥怎么吃啊！我用筷子轻轻拨动一下，那些个成型的粽子都赶紧翻了个身，似乎在炫耀他们健美的身体，哦，还有十来个完好无损的粽子，只是绑在身上的线绳大都已被挣开，这些个米啊竟有这么大的力量，能把捆在身上的枷锁挣断，看来渴望自由的力量是无穷的。
捞出成型的粽子，我把它们摆在盘子里晾着，凑近闻一下，好香啊！浓郁的米香伴着淡淡的粽叶的香味怎不让人陶醉。这比预期的要好，毕竟这是女儿第一次做，总结原因主要是线缠的有点松，导致粽叶松散，米一个个出逃，没有束缚怎么行呢，凡事都是这样，没有了约束无疑就是一盘散沙。锅里的高汤也无法食用了，黏黏糊糊的，里面有漂浮的粽叶，线绳，红豆还有米，这一锅大杂烩怎么吃啊，虽然觉得可惜还是被倒掉了。下次再做的话也许不会是这样了。
煮的豆沙馅和泡的米都只用了三分之一，这都是我的责任，没经验，但也不会浪费，我会像母亲以前做粳糕那样把它们做成粳糕，再体会一下从前的味道。放凉的粽子有种诱人的味道，黏软香甜，我一口气吃了三个，虽然不大，让女儿乍舌，责怪我不该吃那么多，怎么就管不住自己呢。是啊，在美味面前有谁能把持得住自己，有谁能抵挡得住美味的诱惑呢。
享受包粽的乐趣
文/包秀兰
最近去市场买菜，发现卖粽叶的摊点陡然增多了，粽叶走俏，昭示着一年一度的端午节又快到了。每年的端午节，我都要包粽子，享受包粽子的乐趣，今年也不例外。
一千多年后，我虽不理解屈大夫做事的刚烈，可屈大夫毕竟上演了一出流芳千古的佳话，每每端午来临，包些粽子一可祭奠，二可美餐，一举两得，何乐而不为？
粽子有很多口味，蜜枣、豆沙、鲜肉、五谷等等。个人认为蜜枣的最为可口。要想包出更好吃的粽子，最好不要买煮好的粽叶，因为街面上卖的粽叶大都不太新鲜。于是，清晨或者傍晚我亲自到河边找宽叶，将芦苇叶子摘掉，二十个为一打卷好用线扎牢，扎上十来打拿回来用水煮十分钟，新鲜漂亮的粽叶就煮好了，煮好后放入凉水中。五斤糯米清水浸泡，蜜枣切成两半，剪刀棉线。准备工作就绪，搬来四方板凳一个，开始享受包粽子的乐趣。
这个时侯，总是想起儿时每年过年前蒸馍馍的情景，几个女人说说笑笑洗枣和面做花点色上笼，一天下来刺猬麻袋、花馍、盘龙馍、人口馍，摆了一大簸箩。劳作着的快乐女人，那是一幅温馨而美丽的画面。
当然，包粽子也是要讲究技巧的，粽叶两片或者三片为一组，以层次排开围成漏斗状，放入水泡的糯米和蜜枣，粽叶包严棉线系紧，一个精致漂亮的三角粽，就这样新鲜出炉了。五斤糯米能包三四十个蜜枣粽，煮熟冷凉放入冰箱冷冻，可以吃上半年。粽叶的清香，蜜枣的甘甜，味道鲜美，食用方便，定会让您过上一个别有情趣的端午节。
一直以来，没有什么很大的抱负，只想认真地做一个小女人，有条不紊地做工作，慢条斯理地做家务，会不怕繁琐地过每一个节日，也会很认真地为老公洗每一双臭袜子，还会很用心地写每一篇小文章。又是一年端午节，我依旧会到河边采摘粽叶，依旧会包上几十个蜜枣粽，一部分送给亲朋好友品尝，一部分自己储藏，也许别人会不屑，可我始终认为这就是生活的乐趣。
记忆里的端午节
文/朱钟洋
小时候，家住山区，屋后有茂密的粽叶林，粽叶又大又长，是包粽子的上好材料。端午节前夕，母亲总要上山采摘很多很多的粽叶，但不是用来包粽子的，而是用来卖钱的。
当端午节过后，村里的粽叶收购点关了门，母亲才匆匆忙忙回家，找来一把又小又皱巴巴的粽叶，包几个糯米粽子和花生粽子，放入铁锅。当铁锅里冒出“嗤嗤”的热气的时候，我们姐弟便围在铁锅旁，吞着唾沫。当然，母亲包的粽子味道美极了，那是外婆传给母亲的手艺。吃一口母亲包的粽子，我们很快忘了端午节已过的事实，反而觉得，我家的端午节比别人家的要多过好几天，也过得更加快乐些。
等我们姐弟读初中的时候，母亲因为夜以继日地劳作，才四十多岁的她已弓起了脊背，腿脚还患上了风湿骨痛，无法走进大山去采摘粽叶了。不过，端午节依旧是母亲最忙碌的节日，因为母亲找到了新的营生——走村串户卖粽子。在山里，因为自家包粽子的人家很多，只有那些家境宽裕的年轻人才舍得买粽子吃，所以，卖完一担粽子，母亲常常要走上几十里地，走二十多个小村庄。
当然，母亲走村串户卖粽子的时候，我们姐弟也没有闲着。大哥和大姐走进了山里的粽叶林，采摘粽叶；最小的我则在家包粽子、煮粽子。每天，看着母亲走进屋来，仔仔细细数着卖粽子得来的钱，我们姐弟甭提多高兴了。偶尔，母亲担子里有几个没有卖完的粽子，母亲便分给我们一人一个，那份甜蜜，我们至今都还记忆犹新。
后来，我们姐弟一个个离开了母亲，进城谋生，生活越过越好了。但，每逢端午节，不管离家有多远，我们必定回家，吃几个母亲包的粽子。因为，只有母亲包的粽子才可以吃出生活的酸甜苦辣咸来，才可以吃出苦也乐的生活来。