关于团风的文章 / 团风的散文

团风看月

文/邵火焰

我爱看团风的月亮。

我家住在长江边上的团风县，当初在县城购房时，我毫不犹豫地选择了顶楼，原因就是顶楼有一个16平米的露天晒台，我可以尽情地看月亮。晴空万里的月圆之夜，泡一壶香茗，举头看月，低头品茶，那份悠闲恬静的心境是花多少金钱都买不来的。

看团风的月亮如果仅仅满足于这一方露台的体验是远远不够的，我还会去四个地方。

春天去神仙寨的龙泉寺。神仙寨离县城15公里，坐落在方高坪镇境内，海拔600多米，是方圆几十里的名山。月圆之夜，我会邀上几个朋友，驱车十几分钟直奔神仙寨的龙泉寺。龙泉寺后有一块巨大的晒经石，那可是看月的极好去处。温馨的夜风送来野花的芳香，沁人心脾；阵阵诵经的梵音，荡涤心灵。置身于这样的环境之中，再看天上的月亮，我们才会真正领略到女作家池莉在《晒月亮》这篇散文中所说的“月亮不是单纯的月亮，是成了精的月亮”这句话的涵义。那天空的一轮圆月就像明亮的眼睛在看着尘世的芸芸众生，那洁白的月光似乎直达我们心灵的深处，就像阳光一样照得我们心里没有任何阴影。

夏天去长江边上。月圆之夜，漫步江堤，清凉的江风徐徐吹来，一身的暑热顷刻间就无影无踪。仰望明月，像一枚巨大的金色图钉钉在蓝色的天幕上，月光如银泻满江面，那郁郁葱葱的护堤杨柳，在月色中枝桠拂动，宛若起舞的少女，婀娜多姿。唐代诗人张若虚看到江边的月亮，曾吟诵出“江畔何人初见月，江月何年初照人”的诗句，借月下美景来慰藉人生短暂的伤感。而我的心境与他截然不同，在清明澄澈的月光中，我感受到的是时代和人生的无限美好。我看月亮，月亮看我，我陶醉在相互的凝望中。

秋天去黄湖移民新村。黄湖移民新村2009年9月开始动工建设，至2010年5月24日，安置郧县移民3723人。黄湖移民新村的月亮又圆又亮，像一块硕大的烧饼镶嵌在天空。月光下那造型典雅大方的欧式别墅，笔直宽阔的水泥路面，漂亮的黄湖小学教学楼，清亮的水渠……像一幅神秘的史诗画卷在黄湖大地上展开。选择黄湖移民新村看月还别有一番用意。移民们离开了祖祖辈辈居住的故土来到团风，不免会对月思乡。我就遇见一群移民在黄湖小学的操场上一边看月一边聊天，他们聊天的主题果然是郧县老家。“我寄愁心与明月，随风直到郧县里”，我参与到他们的谈话中，没想到他们表露出的不是远离故土的忧伤，而是感觉这里一切都比原来好。黄湖村小校长还对月吟出：“露从今夜白，月是团风明。”

冬天去钢构厂区。2012年5月，团风县被中国钢结构协会授予“中国钢结构产业基地”。团风籍着名作家刘醒龙称团风为“钢构的故乡”。团风县现落户的钢构企业及相关配套企业有30多家。在钢构企业厂区看月，会让我们心中的自豪感油然而生。我女儿就在鸿路钢构财务部工作，这天晚上，皓月当空，我陪女儿漫步厂区，一边看月，一边欣赏月色下的厂区。天空的一轮明月似乎读懂了我的心事，把清辉毫不吝啬地洒向厂区。那堆放在露天的彩钢在洁白的月光下反射出幽兰、褐红、橙黄的光，虽没有阳光下那么耀眼，但比阳光下柔美。上夜班的工人正在忙碌着，轰鸣的机器声打破了夜的宁静，但在我听来却是那么和谐，那么安宁。透过生产车间窗户射出的电焊的弧光与月光交相辉映，给冬日寒冷的夜色带来一丝丝春天般的温暖。

月亮不是无情物，投下清辉照团风。团风看月，月也在看着团风。天空那流转的冰轮，每个月都要圆满一次，每圆满一次，所看到的是一个不同的团风，她见证了团风建县18年来的从无到有，翻天覆地的变化。

也许你在团风，在朗朗乾坤的艳阳下看过她美丽的容颜，但不一定看过团风的月，看过月下的团风。来吧，朋友们，来团风看月，放松你的思想、愉悦你的心灵、提升你的智慧，你会更加热爱我们今天幸福美好的生活。

团风掸豇豆

文/邵火焰

掸豇豆是我们团风的特色菜肴之一。相传，掸豇豆是清朝乾隆年间的一位农妇发明的。农妇住在大崎山脚下，以种菜为生。农妇家种有很多豇豆，那一年风调雨顺，豇豆丰收，农妇和丈夫一大早就到菜地里采摘，到中午的时候采摘回的豇豆在门前的空地上堆了一大堆。下午夫妻俩就用草绳一把把地扎好，准备第二天运到集市上去卖。可是第二天到集市上一看，卖豇豆的菜农太多，豇豆根本卖不动。夫妻俩从早晨守到晚上，也没有销售出去多少。傍晚的时候，他们只好运了回来。晚上，夫妻俩商量，总不能眼睁睁地看着这么多豇豆烂掉，得想点什么办法。丈夫说第二天再去卖一天试试，农妇不同意。

天亮后，农妇望着堂屋里那一堆豇豆，突然想，能不能先储藏起来，等集市上的豇豆卖完后，再拿去卖呢？在征得了丈夫的同意后，农妇将豇豆在门前的稻场上摊晒开来。那几天太阳特好，三天就晒得蔫蔫的，一尺多长的豇豆缩得不到3寸。农妇拿晒干的豇豆做菜，口感较好。农妇拿到集市上去卖了一些，没卖掉的自己留一些，其余的送给亲朋好友了。

第二年，农妇家的豇豆依然大丰收，农妇在公婆的提示下，改进了方法，没有将豇豆直接晒，而是先用开水煮熟后再晒，晒干后拿来做菜，别具风味，口感极佳。农妇把它叫做“掸豇豆”。农妇拿到集市去卖，很快被人们所认识和接受。人们渐渐地爱吃掸豇豆了。后来掸豇豆的做法就在团风一带流传开来了。掸豇豆很快成了一道有名的农家菜。

后来经过逐步改进，掸豇豆的制作技术越来越成熟了。先是精选材料。选择刚好成熟的豇豆，适时采摘，不能太早，太早没圆气；太晚，豇豆空心了。适时采摘的才有韧性。采摘回后，要当天及时制作，不能留第二天，留第二天则口感要差些。将采摘的豇豆放在干净的水里浸泡10分钟，再用清水洗净。捞出来晾干水。然后烧一锅开水，将适量的豇豆放入锅中，为了保持颜色的嫩绿好看，可在开水中加入少许盐和食用油。在开水中浸泡的时间不能过长，时间长了就软化太很，破坏了韧性，晒干后容易碎。在开水中泡3分钟为宜。捞出来后，再一根根悬挂在绳子上晒干。太阳好的话，两天时间就会晒干。然后分把捆绑至干燥处储存。为了防止回潮，隔一两个月可以拿出来晾晒一番。

掸豇豆很好配菜。团风人摸索出了多种吃法。最着名的是掸豇豆扣肉。将五花肉片排列好放在碗里，再将上面放上掸豇豆，上蒸笼蒸，蒸15分钟左右，拿出，将碗翻向盘中，这样就肉在上，掸豇豆在下，然后在肉上淋上事先准备好的酱油味精等作料，即可上桌。还可以直接用掸豇豆干烧肉，掸豇豆烧排骨，掸豇豆炖排骨，掸豇豆煲排骨汤，掸豇豆炖鸡，掸豇豆炖牛肉，掸豇豆什锦小炒……一共有20多种吃法。

据营养专家介绍，团风掸豇豆极具营养和药用价值。掸豇豆中含有蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸，此外还含有维生素C、烟酸多种营养成分。掸豇豆可以补血壮骨，健脾益气，补肾益精。多食掸豇豆对身体大有好处，可以补充机体营养成分，维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食；增强免疫功能，促进抗体的合成，提高机体抗病毒的能力；掸豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

团风有座独尊山

文/梅玉荣

地势不高，林也不深，石也不奇，名字却是如此令人振奋：独尊山。

一向沉静内敛的团风，居然有这么一座极具个性与风格的山，这实在让我有些喜出望外，同时也惭愧自己的孤陋寡闻——虽然写了那么多诗文，毕竟只能算个书斋型作者，明显接地气不够，连团风境内这么气势磅礴的山名都不知道。

但它为什么叫“独尊山”？到底是谁赋予了当地人如此豪壮的气魄来为之命名？

没有人说出个所以然来，我却由此听到一个小故事，90多年前的一天，陈潭秋和五哥陈树三站在陈策楼上观景，五哥脱口而出：“陈策楼前谁陈策？”24岁的陈潭秋遥望陈策楼对面的独尊山应声答道：“独尊山上我独尊。”

“陈策楼前谁陈策？独尊山上我独尊！”问的巧妙，答的豪迈，好一副语带双关、意味深长的佳联！联句的革命志士早已作古，他们掷地有声的金句却化作一股雄风，依然在陈策楼和独尊山之间回荡，给这块地脉添上了浓厚自信的文化底蕴。

这座山下的一个村子，顺理成章便叫独尊山村。村里走出一个叫杜义华的人，当过航空兵，做过乡镇干部，又到深圳驰骋多年，做大公司财务总监及董事长，同时又是高级经济师、策划师。奋斗多年终有所成，他却牵挂着一个小村：独尊山村。这个柴火土灶养育了他、山花野草陪伴过他的地方。于是在他年届花甲的2013年，毅然回乡创业，承包独尊山村原林场及附近山地2000余亩，成立了园林绿化公司和大型综合农场。

从此，这座山旧貌换新颜，有了一个贴近时代、亲近自然的好名称：独尊山生态植物园。

我们此次采风主题是“文化小镇，美丽乡村”。走在独尊山环山路上，满目青翠，满面春风。满山满坡的银杏、桂花、红枫、豆樱、罗汉松等，各种花卉树木蔚然成荫，新开的进山通道平展宽阔，修筑的沟渠水库水质清澈，待建的山庄别墅已打下地基……

我们见到的杜总，两鬓斑白，眼神温和，看不出他曾在大城市打拼的痕迹，完全是慈祥长者模样。他向我们介绍公司理念、投资情况、预想前景时，也是从容平缓，语不惊人。“一至三年打基础，四到五年成规模，六到八年见效益”，这样的规划目标，考验的不仅是耐力和财力，也是智慧和眼光。

荒山坡地改造、园林花卉育苗、水土保持治理、养殖业、农家乐，独尊山有绿色生态的环保理念；北有名人故里林家大湾，西有地质学家李四光，东有革命家陈潭秋，独尊山有独特的地理环境；临近京九铁路黄州火车站、大广高速G45和武鄂高速延伸武英高速连接线，独尊山有通畅的区位优势。

相信不久的将来，独尊山会成为一个响亮的名号。就像源自此山的“独尊山”牌矿泉水一样，汩汩流出的，是独特，是清纯。