给每道菜取个温暖的名字

诗人海子写道：“从明天起，做一个幸福的人，劈柴，喂马，周游世界……给每一条河每一座山取个温暖的名字……”我特别喜欢这句“给每一条河每一座山取个温暖的名字”，这是诗人特有的语言，写出这样诗句的人心中一定有着对生活的挚爱。

而我也真心觉得，我的母亲，是一位生活艺术家。母亲是柴米油盐酱醋茶中的诗人，因为她会给每道菜取个温暖的名字。母亲把粮食和蔬菜当作素材，创作出一首首生活的诗歌。

母亲文化水平没有多高，只是略通文墨，但她喜欢抖一下自己的小聪明，既给她的“厨房创作”增添了很多快乐，也为我们的生活增添了无限趣味。给每道菜取个温暖的名字，是她最擅长的事。哦，也不能算擅长，因为我知道她的每个菜名都是绞尽脑汁才想出来的。

平日里，母亲做最简单的韭菜炒鸡蛋，也会取个“吉祥长久”的名字。韭菜的“韭”字与“久”谐音，鸡蛋的“鸡”与“吉”谐音，连在一起就成了“吉祥长久”。这种方法是母亲最常用的，用谐音讨个好彩头。

家里人喜欢吃素淡的凉拌小菜，胡萝卜、土豆、芹菜、花生米等拌在一起，浇上花椒油，吃起来很爽口。母亲每次拌凉菜，必定要切一些胡萝卜花，在盘子上摆一圈，还美其名曰“鸿运当头”。她喜欢给每道菜起个温暖的名字，家人就把这当个乐子。

每到过年过节，母亲就更来了精神，觉得“施展才华”的机会来了。尤其是年夜饭，不仅丰盛，而且几乎每道菜都有个温暖的名字、有吉祥的寓意。比如红烧鲤鱼叫“来年有余”，过去的一年就要翻页了，一切希望都寄予来年，来年有余，意味着新的一年日子过得好。

在你印象中，被叫作“五福临门”的菜是啥样？每到年节，母亲必做“五福临门”。她所谓的“五福”没有固定的食材，只要凑足五样蔬菜，不管用啥方法做出来，做成啥样，都叫“五福临门”。我家的“五福临门”，就是一道大炖菜！后来，生活条件好了，母亲做的五福临门也讲究起来，要凑齐五样蔬菜，而且这五样蔬菜色要有五种颜色，看上去还真像那么回事了。

就连最简单的蒜末烧白菜，母亲也要取个“算来百财”的名字。“蒜”与“算”谐音，白菜与“百财”谐音，“算”的意思是精打细算，过日子精打细算，一定能进“百财”。

母亲喜欢为每一道菜取个温暖的名字，我理解她的心意，生活总是充满酸甜苦辣，为何不想办法增添点乐趣呢？母亲是生活艺术家、是诗人，她在凡俗烟火中经营出自己心中的诗和远方，这种生活态度真的让我佩服。

随着生活水平的提高，母亲做的菜花样也越来越多，什么一帆风顺、大展宏图、锦绣前程，都成了她的菜名。又要过年了，母亲一定又在绞尽脑汁想她的菜名。年夜饭上，又会有哪些温暖的菜名出现呢？