幸福在味蕾深处生长

“孩子，五一回家吗？”老妈在电话那头小心翼翼地问我地问我。还没等我回复还没等我回复，她又兴奋地嘀咕“：家里做高州汤籺，是你最爱吃的虾仁马蹄馅呢。”

“不回了吧，要准备一个全国赛事，忙呢。”

五一那天中午，我抛开所有任务，在街上转悠好久，试图找一间饺子店祭祭五脏庙。“东北大水饺”、“福建名饺”随处可见，晶莹剔透的水晶虾饺、外焦里嫩的肉末蛋饺琳琅满目，老板热情地吆喝：“要吃什么？”而我只摇摇头。

我找寻的，是味蕾深处生长的那份记忆。纵使广州繁华如许，又有哪个角落的小店，能出售如此无价的东西呢？

我童年时在外婆家长大。印象中童年最美味的食物，当属外婆做的汤籺。杀鸡、煨鸡汤、揉面团、剁肉馅、刨萝卜丝、切韭菜、炒花生米……工序繁多，而手脚麻利的外婆完成得有条不紊。当一大锅热腾腾的汤籺出炉，外婆笑眯眯地给我盛上一碗，看着我心花怒放地一口咬下去。每个汤籺有巴掌大小，皮薄馅靓，软嫩鲜香，鸡汤加了药材在炉上已煨了许久，和着汤细细咀嚼籺，鲜美之感便从舌尖一直蔓延到胃里，连空气都溢满了幸福的香。

长大了，还是时常念叨外婆做的汤籺。老妈出嫁前在娘家没学过这道手艺，但为了满足我的小心愿，还是鼓足勇气挽起袖管，一边打通电话让外婆远程指导，一边手忙脚乱地揉面剁馅熬汤包籺。老妈毕竟天赋异禀，虽然手烫得起水泡，还添了几道伤口，但最后硬是把一锅味道鲜美的汤籺端上了桌。此后她越战越勇，先对汤籺的外型进行了创新，捏成元宝状或者小动物状；又在汤籺的馅上玩起了花样，除了传统的猪肉、韭菜、白萝卜、马蹄、花生，她还尝试过鱼片、咸鸭蛋黄、腰果、肉丸和虾仁，总之我喜欢吃什么她就琢磨着怎么做好吃，鱼虾需去腥，腰果要切碎。我吃得不亦乐乎，抬头对上老妈欣慰的目光，低头眼睛里有点湿润。

如此一碗汤籺，是无论在多繁华的都市都难以寻觅的情怀。尽管超市里各大品牌的速冻饺子任君挑选，路边餐馆的饺子云吞随叫随到，却再也不能轻易打动我们的味蕾。

味蕾深处生长的，是童年，是母爱，是回不去的乡愁。

我暗下决心，这个暑假回家要偷师学艺，学会做汤籺，就做老妈喜欢吃的韭菜猪肉馅。

很多年后，坐在藤椅上的老妈懒洋洋地晒着太阳。我系着围裙，端上一碗热腾腾的韭菜猪肉汤籺：“妈，尝尝好吃不？”她笑着说：“好吃，你做什么都好吃。”

熟悉的对话，熟悉的味道，熟悉的人。就好像站在多啦A梦的任意门前，瞬间看到当年的她们和自己。

幸福的滋味随时都在，就像阳光随时都来。