关于太太的文章 / 太太的散文
慢吞吞的童太太
文/牛瀚渟
每逢我放假，父母总是仍然在忙，于是他们就把自理困难的我送到西郊的童太太家，请她帮忙照看我。
经过长期观察，我发现童太太这人吧，有个巨大的特点，那就是慢。童太太是位来自上世纪的上海人，做事秀气，可秀气归秀气，她也真的是慢！
每天早上，她八点出门去买菜，菜场就在小区旁边，她买菜的时间比我小学数学题中正常情况下的小明妈妈长了两倍。这事我没意见，菜场那么热闹，七大姑八大姨都有八卦，心猿意马一下子也很正常。买菜归来，她就一头扎进厨房，开始择菜，一把空心菜通常耗时一两个小时才能完成。慢虽慢，但到中午十二点，一般也能做好几个菜，通常是一荤一素。煮米饭不算慢，因为主要是电饭煲来完成，唯一的人力环节淘米也慢不了多少。
有时，我躺在沙发上，侧耳听厨房里的动静，可实在想不来她是如何对一个空心菜细琢精雕两个小时的。
下午活儿少，她通常坐在沙发另一头一边看电视一边织毛衣。织毛衣是个熟练活儿，可对她来说，熟练了几十年的活，也无法提高速度。她眼睛一直盯着电视看，嘴巴微张，出神地看着，手上机械地织着，可依旧特别慢。右手的针戳进左边的孔，食指再挑着毛线从右边针尖绕过，再从孔里挑出来，这样才算一针。用时是长的，多长呢？《新闻联播》里读讣告的语速念上一句话，所花时间就差不多可以让童太太织一针了。我在沙发这边望去，觉得像在看1/5倍速的电影，只觉得濡湿的空气穿过电视低低的声音缓缓地在客厅流淌，淌到她身上，一停就是六十多年，再缓缓飘走，承载着她所有的岁月。
有时，她放下怎么都织不长的毛衣，开始吃水果，她先盯着果盘瞧上一阵子，很久后才拿起一个橘子，近距离接着瞧。又过了很久，她拿起一把小刀，怕橘子疼似的，缓缓地用刀在橘子皮上划出一道口子，又一道口子，再一道口子……如此把橘子皮划成六瓣。放下刀，缓缓地剥开，露出精巧的八瓣，细细欣赏一番。然后一条一条地摘下橘络，抛进垃圾桶，我从书间抬头瞄一眼，正巧看见这一幕，那橘络掉进桶的速度好像也格外慢，仿佛她处在一个重力加速度只有1/2G的空间，她被笼罩其中，以正常的速度活着，而我从外部看去，她做什么都异常缓慢。终于橘子剥好了，八瓣橘子光洁又赤裸地躺在橘皮中央，羞怯地抱作一团，臊得通体绯红。童太太满意一笑，用了三刻钟吃了五瓣，然后抬头，发现天色已晚，便留下橘子，去准备晚餐了。
童太太，也就是我奶奶，我爸他妈。她并不是老了才慢，而是从来就慢，并且以这种速度相夫教子，然后再教孙子，一如既往近七十年，可却没有因为慢耽误多少事，因为这世上本来就没有那么多事需要赶着去完成呀。
慢吞吞的童太太偶尔也是快的，比如在一个学期过到3/4时，她就会买好我最爱吃的话梅、软糖、饼干，准备一个月后迎接我的到来。这感觉，就像急性子的我每次想念童太太时，都会慢吞吞地想上一两个小时，然后满意一笑，一边期待一边又去过自己急性子的小生活。
一瓶山楂酱
文/张燕峰
朋友的太太是烘焙高手，做出的各种小点心糯软清香，入口即化，那种香味像一条快乐的小蛇，从你的舌尖出发，一路游走，迅速抵达你的五脏六腑，沁人心脾，令人陶醉。
一天，朋友邀请我们到他家小聚。我们啜饮着清新淡雅的白茶，闲谈着各种奇闻轶事，不时爆发出一阵阵快活的笑声。他的太太在厨房忙忙碌碌，很快香气缭绕，弥散在空气中，丝丝缕缕，直钻你的鼻孔，令你垂涎三尺。
当他的太太把几盘形状各异、味道迥然的小点心端到我们面前时，大家一扫斯文，大快朵颐。朋友的太太微笑着，又端出了几碟水果酱，草莓酱，蓝莓酱，沙拉酱。最后她又用一枚极精致的白瓷小碟子盛了一些山楂酱放在我们面前，并且热情地说，“这是我自己做的，我去市场买了个头最大最饱满，颜色最红的山楂，花费了多半天时间做的，大家尝一尝。”
粉红色的山楂酱配以精致细腻的白瓷碟子，就像一朵美丽的莲花浅浅地盛开在粼粼水波上，那么雅致，浪漫，一下子攫住了我的眼。尝了一口，许是冰糖加得少的缘故，有些微酸，但绝对原汁原味，纯天然。
也许是微酸的缘故，这盘山楂酱很快成了餐桌上的“弃儿”，无人问津。望着那朵美丽的莲花花瓣在人们的筷子下渐次凋零，我也没了胃口。但转念一想：一个勤劳而精于烹饪的煮妇，在一个空气凉薄的秋日清晨，手提篮子去菜场，一个摊子一个摊子望过去，一双晶然皎洁的眸子在一枚枚山楂果上扫来扫去，逡巡不止。她弓起身子，被汗水濡湿的头发散乱到额前，一丝不苟地千挑万选，回家后又认真地淘洗，去核，一遍又一遍。然后又在烟火中花上几个小时慢慢蒸煮，才诞生了山楂酱。这山楂酱哪是寻常之物，它分明是一位能干的煮妇呕心沥血之作啊！
千回百转间，我对山楂酱生出了很多敬意，对女主人生出了深深的怜惜之心。于是，我把山楂酱涂满每一片面包，吃得满口生津，酣畅淋漓。
告别时，朋友夫妇送客到门口，朋友的太太扯了扯我的衣襟，塞给我一个袋子，轻轻地说：“这是一瓶山楂酱，发现只有你一个人欣赏它，送给你回家吃。”
我呆住了。其实，我并不喜欢那微酸的山楂酱，吃它原是基于对不辞辛劳的女主人的体恤和怜惜，不料竟得到更大的回报。我千恩万谢接受了那瓶山楂酱，这次，我倒真的爱上了它———为女主人的盛情。
想来，这世间最匮乏的便是理解和体恤吧？那些未被赏识的画作，未被击节喝彩的文章，那无人为之垂泪的舞台表演，那寂寂地回荡在满山满谷却没人能懂的高山流水，甚至，还有一碟无人愿品尝的食物……
而我不过是怀着一腔尊重和体谅，竟得如此厚赠。
原来，生命的厚礼，只馈赠于懂它的人。
蔬菜里的愉悦时光
文/鲍捷
“菜太太”董淑芬的博客在雅虎人气很旺，经朋友推荐上她的博客浏览一番，还真是被吸引了。
美丽娴雅的“菜太太”身着米色针织衫、白棉布裙，戴一顶米色宽沿遮阳帽，置身于一片花红草绿中，挎一个精致的竹编小篮，篮里静静卧着两个圆乎乎、新鲜翠绿的葫芦，“菜太太”一脸幸福满足的笑。
这样一位“菜太太”，若以身材论，她略嫌丰满，可就在这圆润饱满中，透出一种大自然的赐予和田园的健康。她在打理家务、照顾家人之余兼职写作并经营花店“香草铺”；她在网络上与大家轻松谈论种植蔬菜的点滴乐趣，分享平常日子里的生活情趣；她接连出版多本园艺书籍，人们亲切赋予她园艺作家这个很棒的身份；她体验到了种植蔬菜的快乐，也成就了自己的梦想……她就这样从容不迫、淡定自如地实现了从全职主妇向园艺作家的优雅转身。
突然间，从“菜太太”的博客里感觉到种菜是一件很美妙的事情，那是一种生活态度的改变，体验一种绿色生命从播种到成长、到收获所经历过程中的不易，从而体会到生活中的满足。
我家屋前就有两块小小的菜地，以前从不打理，觉得种菜是一件浪费时间、浪费精力的事儿。一个周末，当看到邻家奶奶开始整理菜地、播种菜籽的时候，我也忙乎开了，买回锄头、肥料、菜籽等必需品，把菜地里的土细细地翻锄一遍，埋入肥料、浇水，原本干燥的土壤经过一番料理，泛出细腻的、黑亮的光泽。接下来，挖一道道浅浅的沟，将菜籽均匀地撒在里面，然后，用土把菜籽掩上。
经过一番辛勤忙碌，两块小小的菜地有了翻天覆地的变化。好像埋进一种希望，静静地，期待它的成长，等待它的变化。
半月后的一个清晨，刚出院子门，立刻被一种新鲜的感觉所抓攫。看，我的菜地——黑亮亮的土壤上布满了星点的绿意，嫩嫩的小芽儿破土而出了。初秋的清晨那么清甜，呼吸中饱含着甜丝丝的凉意，我的心里，也饱含着甜丝丝的凉意，还有甜丝丝的收获感。
从那以后，我对待这些绿色的生命就像对待自己的孩子，给嫩嫩的小白菜浇水，一瓢水下去，看干燥的土壤一下子将水分吸了进去，仿佛听见一个干渴的孩子咕噜咕噜喝水的声音，一瓢一瓢泼下去，小白菜，敞开肚皮，痛快地喝吧。
两三个星期后，小白菜尺把高，像一位位白衫绿裙的少女，亭亭玉立，在秋风中摇曳。我真正体会到了种植蔬菜的乐趣。
每每下班归来，映着落日的余晖，从菜地里采摘一把新鲜碧绿的白菜，倒半锅纯净的水，一点盐，一点香油，一点虾米，几块嫩豆腐，就能调出舌尖的美味，让你相思年年。
等水开，将棵棵白菜投入沸腾，两三分钟，成更深的绿意。在翡翠白玉的汤里，加嫩豆腐小碟、虾米少许，撒雪白的盐、点几滴香油。
微凉时最鲜爽，鲜爽处，隐隐有菜叶的清新、豆腐的甜润、虾米的鲜香和汤水的柔糯。
还有，绿色生命的收获和蓬勃！