关于馈赠的文章 / 馈赠的散文
大山的馈赠
文/褚再明
经过春雨的滋润，大别山上草木蔓发、郁郁葱葱。雄奇秀美的大山焕发出无限生机，让人不由得流连起眼前的美景。驻守于大别山脚的我们，怎能不去细细体会，期待同她更进一步的交流呢。
工作之余，大家自发地走到一起，爬爬山、散散步，充分享受春光带来的丝丝温暖。早就听热情的村民说山上有野生小竹笋口感爽嫩味道鲜美，好奇心夹杂着对舌尖上美味的遐想，给爬山平添了更多趣味。偏偏功夫负了有心人，连续多天大家都败兴而归。再次爬山，大家像往常一样聊着一天的工作和各自的生活，渐渐地不再提起竹笋的话题。和风里满是泥土和新草的清香，耳畔清脆的鸟语拂去了全部疲惫和杂念，若不是要赶着天黑前下山，真想躺下来美美地睡上一觉。
院里散步的同志渐渐也加入傍晚爬山的队伍，隔上两三天便有一条新的下山通道被发现，走走停停一路欢歌。累了便席地而坐，俯瞰山脚管理所的全貌，远眺前方风景，每个角度都别有一番味道。突然，一个同事被尖尖的硬物扎到了，大家关切地围了过去。那东西手指般粗细，黑褐色，毫不起眼地长在杂草间，表皮粗糙纹路规则，轻轻一掰就断，闻起来也没有特殊气味，拨弄紧致的外衣，大家惊呼：这不就是寻觅已久的春笋么？一种被温暖的慰藉油然而生。边走边摘，下山的时候每人手上都攥了一大把小竹笋，回所后，坐在院子里的路灯下意犹未尽地剥起笋衣来。经过焯水、浸泡、煸炒，第二天中午，五花肉炒竹笋出现在餐桌上，除了唇齿间的美味，大家享受更多的就是“自己动手、丰衣足食”的乐趣。
巍峨的大别山像母亲一样向我们张开慈爱的臂弯，她给了我们太多太多，一种精神、一种品质、一种心态，放下浮躁心诚则灵，大家不仅收获了野茶、金银花、映山红、兰花，也学会了知恩图报如何与大自然和谐相处。为了与自然美景相得益彰，大家更加爱惜环境，感恩母亲的礼物，我们将继续尊重她、守护她。亲近自然、拥抱自然、体会自然，感谢来自大山的馈赠。
生活如果给你馈赠
文/陈丹燕
中年人的精神世界似乎是这样的：在食物上，只有粮食，没有点心；在杯里，只有清水，没有美酒；音乐中只有旋律，没有华彩；当你深呼吸时，只有空气，没有花香；当你读一篇小说时，只有故事，没有刻画。当然这样仍可活下去，但却乏味。在这乏味中，还带着一种挥之不去的轻柔凉意，那是无所附着的悲哀。这样的精神世界，比年轻人复杂，黯淡，却更柔和与深远。
许多人都害怕面向生活给每个人准备好了的哀伤，那是一种轻柔的凉意，所以，到了中年，要格外有青春时的热闹才好，要是没有，便要制造，所以人到中年，许多人都新添了鲜艳的红衣裳。
其实，中年人的乏味里有着深远的文学意象：它好像一个倒映着天空的林中小湖一样，倒映出他的整个青春与对青春的追忆，青年与老年在这里集合，在这里商量如何完成这个人的一生：按照文学的立场，这样的凉意与悲哀，是生活意义深远的馈赠。
春天的馈赠
文/秦钦儿
春天是位神奇而慷慨的巧妇，她把那些花花草草、叶叶芽芽们全都变着法儿呈到人们的餐桌上，春色盎然，清香爽口，诱人下箸。
早春二月，春水浸润闲了一冬的农田——农人还没来得及下稻种，最先冒头的却是草籽和紫云英，它们约好了似的，一大片一大片，顶着黄色或紫色的小花，在料峭的春风里招摇。紫云英开花之前，是可以掐了嫩头清炒摆到餐桌上的，或者同年糕一起炒，味道极佳。当然，还有极富盛名的紫云英蜂蜜。
接下来走俏的是荠菜、马兰头、蕨菜和蒲公英，它们漫山遍野，在田间地头、坡岸上、河堤边、阡陌小道旁，到处疯长。这几种常见的野菜都是鲜嫩时挖来洗净，清炒或凉拌，原汁原味，剁进馅里包饺子味道也不错。春天给了我们很多清热解毒的野菜，其中最典型的是荠菜和蒲公英。摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还能熬成鲜美的荠菜粥。荠菜老到抽苔了，顶上开出白色的小花，人们还是青睐于它——千百年来，荠菜煮鸡蛋已成为江南地区农历三月三的传统。清规戒律中的素食者最容易开发草木的可食用性。前日随僧人们共享了一次素斋，他们将水库边采摘来的新鲜蒲公英洗净了，就着一小碟黄豆酱生食，舌蕾上的悠悠清苦是春天奇特的馈赠。
头季的豌豆苗也不甘示弱，蔓丝攀援竹枝向上乱蹿。不过豌豆苗似乎不如紫云英味道好，多少带一点豆腥味。马齿苋上市得稍微晚一点，马齿苋又叫长寿菜，吃法很多，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
总体而言，这些野菜给人的感觉就像荠菜及蒲公英，气味平和、清凉，特别“理性”。而野葱、野蒜、野韭菜和野芹菜就不那么温和了，它们有着天然辛辣的野性，一露头便以一种强烈的刺激味横扫原野。记得我家屋后有座小山，山上分布大片的野葱，我们会连棵拔起，将葱叶和葱头分开食用，葱叶可以炒鸡蛋，是佐饭美味。野葱烤河鲫鱼尤其鲜美，整棵野葱洗净，放进锅中与两面煎得焦黄的河鲫鱼同煮，放几勺酱油、料酒、些许红糖，鱼入葱香，葱浸鱼鲜。葱头装进瓦罐，放到灶间火灰堆里煨起来，煨熟揭开盖，葱香飘散，放几块老冰糖拌一拌，当饭后点心吃，那就是孩子们的最爱了。
转眼到了清明，清明前后，宁波人要在家祭祀祖先，俗称做“清明羹饭”，不可缺少的一样食品就是青团和麻糍，用蒸熟的糯米捣成糍粑团，揉进青艾的汁液，再上屉蒸即成，麻糍的表面裹了一层黄色粉末，据说是松树的花粉。我的老家湖北也有近似青糍的一种食品，不过换了一种配料——软芡汁。软芡多长在油菜田里，河塘岸边，潮湿阴凉的地方，一长一簇，茎叶上覆着一层白白的绒毛，开黄色小花。软芡没有青艾的气味重，口感更绵软一些。
春笋是紧接着冬笋来报到的。冬笋整个藏在地下，欲抱琵琶半遮面的羞羞答答，得顺着竹鞭往土里深刨才能挖到，一半要靠运气。而春笋则比较利落大方，细细一根，直指苍穹，层层笋衣剥出来，滚水里焯一焯，蘸点酱油就可以吃了。
地面上的没吃够，树上的美味也续上了。榆钱、香椿芽、柳叶尖、洋槐花是常见的枝头菜，凉拌、清炒、蒸面、炸面饼……想怎么吃就怎么吃，只要你能想得出新花样。最好吃的当数洋槐花，又好闻又好吃，生吃可堵小孩们的馋嘴，捋一大把，放进嘴巴里嚼一嚼，满嘴的香气和花蜜，爬上树摘两兜带回家，槐花的清香就从山野、院落溜到了厨房，母亲放上油盐蒸一蒸给父亲下酒，还能换得一句夸奖。柳叶尖居然也能吃，这是在公园散步时，一个河南老太太告诉我的，她正从河边的一棵垂杨柳上捋那些嫩叶尖，说捋回去放些香油凉拌。
再奢侈一点，就是拿那些花入菜了，入菜的花儿们色、香、味俱全。鲜花皆是冰清玉洁之物，可远观不可亵玩。其实，早已有名人为咱开了先河。屈原在《离骚》中云：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，我等效仿一番亦不为过吧？
暮春时节，香气袭人的要数栀子花。先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌。栀子花清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口，赏心悦目。只是那些花太漂亮了，每次吃时都有些于心不忍。据朋友说，她老家的小岛上有梅花树，梅花花瓣可以用来做成梅花糕、梅花汤或者梅花粥，暗香盈口，味道奇美。想像一下，傲骨的梅花朵朵，被剁得细细碎碎，揉进面团里，或七零八落撒进浸着油盐的沸水里，再好奇的胃口，也经受不住这暗香。
这些可供食用的植物自然生长于野外，受天地灵气滋养，顺四时而发，天然无污染，风味别具一格，因而受到人们的格外青睐。采摘过程又是那么诗意，快乐岂仅止于口腹？在这个万物复始的季节，纳享大自然的馈赠，与植物们来一场亲密邂逅，一花一草，皆可感受整个春天的深情厚意了。