关于面条的作文
吃面条作文500字
吃面条
夏天总是那么炎热。前几天，我才真正领悟到了夏天是怎么个热法。
那天，火辣辣的太阳高挂街头，像一块圆形的烙铁。我和妈妈去外面吃面条。因为室内太热，所以老板建议我们到外面吃。吃了一小会儿。空气中没有一丝风，空气都是热的。这时蚊子大军就肆意骚扰我，我第一次不耐烦地拍死了一只。突然阳光照了进来，好像在帮助蚊子大军消灭我。这可恶的令人抱怨的太阳！蚊子大军还是这样放肆。我要猛打蚊子，却遍寻不着。再吃就又出来。蚊子大军肆无忌惮，我拼命挥手也无济于事。我立刻消灭了一些。蚊子大军终于走了。呼！总算解决了。
我只好坐下来吃饭，没想到蚊子一走，太阳好像把天空都照热了。我们像在高压锅里用大火煮的大虾一样乱跳。他见我这么狼狈，故意往我这里多用了一点热量。我热得受不了了。“一定要早点离开这个鬼地方，一定要早点离开这个鬼地方……”我拼命地想。偶像只猴子似的，到处乱抓。身上都是汗。
“老妈，这儿太热了。咱们先走吧！”我提议。“首先，看看我，一次都没有抓过，心静自然凉。”老妈盯着手机（她已经吃完了，在发短信），回答，“其次，面条没有吃完，不可以走。记住，心静——”“自然凉。”我接上。叹了口气，又开始吃。我突然发现这碗面条变得非常难吃。每一口都很倒胃口。我装作若无其事，还是继续吃。（不时抓抓）
这些面条终于吃完了，这个“食刑”终于结束了。我叹了一口气，坐上电瓶车，离开了这个鬼地方。
这个夏天，唉～～
吃面条
面条是妹妹、爸爸、妈妈和我的小朋友，几乎都喜欢吃面条，面条是用面来做的，我很喜欢吃面条！
我最喜欢吃奶奶下的面条了，先放到锅里煮，早早把碗里倒上酱油、醋、香油，把面条捞出来，放在碗里面然后倒上凉水挑一挑就可以吃了。
我开始吃面条了，第一口热气腾腾的面条一入嘴，我就来了劲，开始大口大口的吃了起来，当吃没一半的时候，我就感觉面条凉了吃的更起劲了，当吃完的时候我就觉得面条好像很少似的其实我已经吃饱了！
面条我的最爱，每当我吃面条的时候我就会觉得很不开心，也不知道为什么，但是我却很喜欢吃面条，又一次，记得在吃面条我不想吃，也不是我不饿，反正就是不想吃，听了奶奶的劝告，我就想吃了，与会儿就把面条全吃光了！
“啊好热呀！出去凉快凉快吧！”
还有一次妈妈给我下面条，出锅了，妈妈就喊；“吃面条了”我高兴的跑了过来，说；“妈妈，太好了！又可以吃香喷喷的面条喽，我好高兴呀！”
拿起筷子就吃面条，可是我忘了一件事，我吃尝这面条怎么没有味道一想起来忘倒酱油了，怪不得没有味道呀！
面条就是我的佳肴，因为我的爸爸、爷爷也喜欢吃面条，可能是我们一代一代都喜欢吃面条所以我才喜欢吃面条！我最喜欢吃面条了，我相信，你也一定会喜欢吃面条呀。
吃面条
那天，我跟妈妈又吵架了，一气之下，我转身向外跑去。
我走了很长时间，看到前面有一个面摊，这才感到肚子饿了。可是，我摸遍了身上的口袋，连一个硬币也没有。
面摊主人是一个看上去很和蔼的老婆婆，她看到我站在那里，就问：＂孩子，你是不是要吃面？＂＂可是，我忘记带钱。＂我有些不好意思的回答。＂没关系，就算我请你吃。＂说着，老婆婆端来一碗面条和一碟小菜，我满怀感激，刚吃了几口，眼泪就掉下来了，纷纷落在碗里。＂你怎么了？＂老婆婆关切的问。＂我没事，我只是很感激！＂我连忙擦掉眼泪，对老婆婆说，＂我们不认识，而您对我这么好。愿意煮面条给我吃，可是妈妈，我跟她吵架，她竟然把我赶出来．还叫我不要再回去。＂
老婆婆听了，平静地说道：＂傻孩子，你怎么回这么想呢？你想想看，我只不过煮了一碗面条给你吃，你就这么感激我，那你妈妈煮了十多年的饭给你吃，你怎么会不感激她呢？你怎么还要跟她吵架？＂我愣住了！
我匆匆吃完面条，开始往家走，当我走到家附近时，一下就看见疲惫不堪的母亲正在路口张望……母亲看见我，脸上立即露出了喜色：＂赶快回来吧，饭早就做好了，你再不回来吃，菜都要凉了。我知道，刚才是妈妈不对，回来吧！＂这时，我的眼泪又开始掉下来！！
炸酱面作文
北京炸酱面
都听北京人说：“北京炸酱面是最好吃的，没有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目。
今天我和妈妈一起去拜访“老北京”面馆里的北京炸酱面：到了面馆门口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，为什么呢？因为，这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。我们慢慢地走进了面馆，好不容易找到一个空位坐了下来，还没等我们坐稳，服务员马上给我们上来了蔬菜汤。我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说：“阿姨您好，我想点两份招牌炸酱面，炸酱面里的酱是肉酱吗？”服务员说：“是肉酱，而且是非常香5分钟，两碗热腾腾、香喷喷的炸酱面就端到我们面前。看到粗细均匀、晶莹剔透的手的肉酱，包你爱吃。”我们原以为这么多的人吃饭，一定要好久才会上来，没想到不到擀面上面覆盖着金黄色肉粒的肉酱，我的口水直流三千尺，我实在是忍不住了，我连忙拿起筷子，把瘦肉都吃个精光，然后连面带汤一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。说：“我该死，我该死！匆忙之间竟忘了慢慢品尝了！”
唉！下次吃炸酱面的时候，我一定要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽……
学做炸酱面
我很喜欢吃肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面，也想学会做它们，“艺不压身”嘛。
爸爸说，炸酱面最好做，你就先学炸酱面吧。在爸爸的指挥下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手搅拌，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆那样大的小面团。爸爸帮我把它们用力揉在一起，成了一个大面团。我把它切开，擀成三个长圆形的薄片，放在压面机里压成条。
打开电磁炉，烧上一壶水。拿出一个小碗，倒入一些甜面酱，再倒入一点清水，把甜面酱调稀。端出炒锅，放在煤气灶上，点着火，倒入花生油，烧热后，再倒入调好的甜面酱。锅里“刺啦”一阵响，溅出许多小油点，我赶忙躲开。瞬间，锅里飘出很香很香的炸酱味！
我把汤锅放在煤气灶上，倒进开水、面条。面条煮熟后，捞出，盛进饭碗中，拌入红扑扑、香喷喷的炸酱。
我接过爸爸递过来的毛巾，擦去满头的汗，急忙夹一筷子自己做的炸酱面，放进嘴里，嚼一口——真香啊！
“我会做炸酱面啦！”我举起双手欢呼，爸爸妈妈也都为我鼓起掌来！
好吃的炸酱面
一上课，黄老师神秘的说：“我去了一个有趣的地方——老北京炸酱面馆，一进门，映入眼帘的是一个漆有红色的大柜台，柜台中心有一个倒福，表示喜庆，左边的墙上绣有老北京街道的风情，这些装饰具有老北京特色。”服务员说：“来啦您那。”我坐在一个木凳上，一抬头，看见一串串红色的宫灯。旁边格子屏风上挂着手绘的京剧脸谱。“随着老师的讲述，我仿佛也来到了老北京炸酱面馆。黄老师变戏法似的拿出一碗炸酱面，大家立刻簇拥过去，围着老师。
老师打开盒子，我们看到面上铺满了菜码，有绿的黄瓜，红的心里美萝卜，黄的豆子，绿的豌豆，白的豆芽、芹菜丁，这让我们看花了眼，真是花团锦簇、姹紫嫣红好诱人呀!面码下面的面条白嫩柔软、晶莹剔透、粗细均匀。老师又打开另一个盒子，我立刻闻见酱的扑鼻香味。黄老师说：“这炸酱是六必居干黄酱和天源酱园的甜面酱，加水稀释、小火慢熬一小时以上，放冰糖，是地道老北京炸酱面的精髓用料，制作讲究。”我们赶紧凑过去瞧。黄老师把酱倒入碗里，进行搅拌，黄老师搅拌后，分给大家吃，就一位同学没吃到，他眼睛望着周边吃得津津有味的同学，都垂涎三尺了，他咽了自己的口水，继续看着同学们吃。
这时，黄老师把剩下的面条分给了他，他狼吞虎咽地吃，同学围过去，都要抢他的面条，他急忙捂着碗对黄老师大喊：“救命啊，救命啊!”这堂课真有趣啊，学到这么多的知识，还吃到黄老师带来的这么好吃的炸酱面!
做炸酱面
今天，也许真是个命中注定不该做炸酱面的一天，请大家来与我回忆一下这个倒霉的日子吧！
这个星期天，老师把《劳动与技书》上的第四课——做炸酱面给我们布置成了作业，我当时还很不以为然，觉得天天看着妈妈做饭是那么的容易，做炸酱面，小kiss啦！可是当我真正开始的时候，连悲剧怎么写的都忘了。
上午十一点，与妈妈买菜归来后，我便马不停蹄的开始了准备工作。把买好的肉丝放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，开始使劲地剁肉。“咚，咚，咚……”，我的妈呀，这肉也太难切了吧！“我就不信了，一上来就这么难！”我一下子就急了，那种倔强的性格使我又使出一股更大的力量继续剁肉。竖着切切，横着砍砍，总算是完成了，继续！我本以为接下来的切葱和切姜会有一些麻烦，没想的却是一帆风顺。
好了，该正式开始了。我把锅里的水先烧干，然后往里倒入一些油。等到油热了后，我按照书上讲的，小心翼翼地将肉放进去，然后拿铲子来回翻炒。“加入少许酱油，加入少许酱油……酱油！”我拿起酱油壶，没想到酱油壶里的酱油这么重，“刷”的一下子从手中脱落，只听得“嘭”的一声，酱油壶摔到了地上。我惊得本能的向后一跳，不过还是溅的拖鞋和袜子上都是酱油。完了，看来今天又要洗袜子了。我一边飞快的打扫着，一边在心中暗暗想道。当我把调料全都放到了锅里时，突然想起来，诶呀，忘放水了！水管里的还是饮水机里的呀，算了不管了，反正也不可能把厨房给炸了吧！我迅速的从水龙头里接了大半碗水，倒入锅中，然后再去把面条锅接上水，开始下面条。“呀！面条锅的水溢出来了，怎么老让我碰上倒霉事啊，呜呜！”
折腾了半天，这炸酱面终于做出来了。妈妈尝着我做的这来之不易的炸酱面，脸色有点不对劲。“怎么了？”我关心的问道。“额，这炸酱面也忒咸了点儿。”妈妈老实地回答道。听到妈妈的回答，想到一会儿还要洗拖鞋和袜子，我顿时感到很无语，差一点晕倒。
天哪！难道我第一次做炸酱面就这么注定不走运么？
最好吃的炸酱面
我喜欢吃炸酱面，不管是酒店大餐还是街头小吃，我唯独喜欢炸酱面。我吃过最好吃的炸酱面就是我老爸做的。
我老爸做的炸酱面可谓是色香味俱全，你瞧：面条根根香滑细腻，一眼望去，碗里红澄澄的，面条纵横交错，轻轻一闻，一股扑面而来的香味使我忍不住要尝一下。吃一口，那感觉从舌尖美到心里，那叫一个好吃哟!香菜、大蒜和着恰到好处的鲜酱油，真是人间美味啊!
咳，何不亲手做一回呢!
首先，将面条放到锅里一煮，盛出来，等他亮亮，然后把面倒入早已备好的有酱油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸酱面就算做好了。如果喜欢吃辣的话，拿点辣油一浇，辣味和咸味一组合，那味道想着都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸酱面是一道再普通不过的小吃了，可它却也讲究技巧。你看，煮面的时候不能时间过长，否则面就没有了韧性，放调料的时候也不能马虎，放多了或者放少了味道都不纯正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起来漂亮，闻起来喷香，吃起来美味”的炸酱面。
做炸酱面也是一门大学问呢，你学会了吗？世上美食千千万，我独爱炸酱面!
自制炸酱面
在营养餐里，我最喜欢吃的还是炸酱面，即使是在宴席上，如果少了面食，我还是认为美中不足。啊！我真不愧是生在长在“面食之乡”的山西。
有人说炸酱面没有营养，那我可不同意这样的观点啊。因为炸酱面除了面食讲究外，炸酱也很讲究，它的炸酱会随着一年四季的变化而变化，炸酱可以不重样。我也很有兴致地大显伸手了。
听妈妈说炸酱面是家常便饭，自己做起来也比较方便。星期六一大早，我心血来潮，吵醒还没从睡梦中完全清醒过来的妈妈，决定让妈妈来教我做炸酱面。于是，我们去菜市场上买来做炸酱面的佐料：瘦肉、萝卜、黄瓜、豆腐干、豆芽，以及葱伴侣的豆瓣酱。当然生大蒜也是必不可少的，吃着杀菌，还有大葱、姜末。回到家我就一阵风地鼓捣开了。我负责洗菜，我谨慎地切菜，虽然切不成黄瓜丝和萝卜丝，切得只比我的指头细一点，但是妈妈还是不停地鼓励我。妈妈在锅里倒上油，便开始炒肉。滚烫的油在铁锅里吱吱地唱着歌，比锅台高不了多少的我一个劲儿地躲闪着迸溅的油星。我翻动着肉丁和黄瓜，再把豆瓣酱倒进锅，一阵劈里啪啦的声音响过后，不一会儿就把炸酱做好了。我爱吃妈妈做的手擀面，面条切得粗细均匀。但我不喜欢吃过水的面，我又觉得挂面太没滋味儿了。那热气腾腾得面条拌上炸酱，味道真是好极了!我模仿着妈妈的样子把面条下到锅里，妈妈说手擀面不能煮得太软，否则就不筋道了。面条像翻滚的波浪一样，潮起潮落，几个来回，面条就煮好了。爸爸也下班了。全家人围着桌子吃着炸酱面时，桌上红黄绿白色香味俱全，我心里甭提有多高兴了。一家人喜滋滋地围着桌子吃着炸酱面，家庭的温馨在饭桌前流淌。
我心想，到了暑假，妈妈爸爸都忙着上班，我要经常为他们做既好吃又方便还有营养的炸酱面。
炸酱面，我的最爱
说到吃的，我可是无人能及，这方圆几里，哪个不知道我是小孩中最能吃的。不过一个人总有爱与恨，而我最爱吃的，那一定是炸酱面呢!
炸酱面是我们这里的一种美食，就是在一碗面上放上一堆炸酱，水平的高低就在于炸酱里，而我就爱吃的我们街小面馆里的那一种。当一碗热气腾腾的炸酱面盛在我面前，首先我便会倒上一大勺醋，这样才有味嘛!接下来我拿起筷子，使劲把面提到空中，再放下，搅几下，这样进行几次后，面的模样便大不一样，每一根面都会穿上另外一件衣服:周身裹满了炸酱，黄黄的，粘粘的，别具特色，肉香味充满在大气中。我觉得鼻子不够用了，还要多长几个鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身体。哇，口水不由自主地往下滴，抄起筷子，夹了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥软的，甜而香，真好!不一会儿，一碗面就没了，我便极满意地擦擦嘴。
说起炸酱面，那个往事可就是如星星一般的多。小时候，我总是任性，天天要吃面，我妈怕我营养不良，便隔三差五地让我吃炸酱面，吃得多了，喜欢的程度也呈正比上升。记得有一次，我也不是非常饿，先吃了一碗炸酱面，但又觉得没吃饱，便再吃了一碗，结账时，我突然发觉自己没带够钱，那场面多尴尬呀!后来还是硬着头皮赊账才出来的，想起那件事，至今我都还有些脸红……
唉，炸酱面好吃，可还是在“寄人篱下”的情况下才吃得成，于是我打算自己尝试做一做。我把所有材料都放在桌上，先把面煮着，再把肉和少许油、蒜、葱末炸了一遍，最后放在面上。可是，当我极其期待地吃上一口，那味道，与餐馆可以说是天壤之别!唉，没有办法，谁让我们没有他们那种秘密配方呢?唉，还是在面馆中吃吧!
原来在我小时候，那一碗炸酱面只要3元，可是时间变迁，物价上涨，现在一碗起码要5元，如果吃两碗就是十元呀!我这心疼劲呀，每天十元，一年就是3650元呀!这样下去，我不就是个名副其实的“败家子儿”了吗?唉，你说，这物价什么时候才下降呀!
炸酱面，我的最爱，真好吃，可我却不敢敞开肚皮吃了!
风味小吃热干面作文
热干面
热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。
热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。
热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。
我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。
虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……
我最喜欢的风味小吃——热干面
我喜欢吃的东西有许多：武汉热干面，北京的冰糖葫芦等等。但我最喜欢吃的就是天门的溜巴。
溜巴呈圆形，颜色内白外黄。别看溜巴很普通，但制作起来可麻烦了，首先要将大米用凉水泡上三四个小时，直到米发软为止，然后将泡软的大米磨成浆状。最好是用木质的容器存放备用。此时的米浆还不能直接去做溜巴，还需有一个发酵的过程，必须将事先备好的发酵饼（用米酒原汁或发酵的剩饭和大米粉配制而成的）碾成粉末，再将其用水溶解。这样后才可以将发酵水倒入米浆中，不停地搅拌，让其均匀混合。用锅盖将木质容器盖好，等其发酵。约一个小时左右，看到米浆有小泡冒出，并有一丝香味时，方可说准备工作大功告成了。
制作溜巴所需的锅有点要求，那就是必须是平底锅。开始制作了：放几勺子白糖到米浆中，然后将平底锅放在炉子上，放少许油，均匀的涂抹在锅底，舀一勺子米浆，倒在锅里，用勺子将米浆弄成圆状，就这样，一锅同时可以做三五个的。在盖上锅盖之前，还要放少许水在过的空白处。大约三分钟后，流质的米浆摇身一变就成了固体的溜巴了，揭去锅盖，一股浓浓的香味扑鼻而来，你会看到此时的溜巴还是个两面派呢！上面白色的一面有大小不等的很多蜂窝式的眼，那一定是发酵水的作用哦。铁锅的那一面则是金黄色的，像是穿上了一层黄色盔甲呢！
刚熟的溜巴真是好吃啊，白色的一面软软的，金黄色的一面则是香脆香脆的。整个溜巴味道有点甜，还有一点淡淡的酸，加上那咬在嘴里的脆香，真是妙不可言哦。如果在溜巴里夹一根油条，那味道也不是一般的好吃，不是吹牛，不管谁吃上它，它总会让你吃在嘴里，看在锅里。溜巴可以帮助消化，因此它最受老人小孩的青睐了。我家门前的溜巴摊位每天排满了队的人来买，还有一个原因可能是的价格了，虽然溜巴制作起来不容易，但它的价格总是很便宜的，大大的一个溜巴，只要一元钱就能买到。 关于溜巴，还有一段来历呢！ 相传，很久以前，人们生活很艰苦。多余的剩饭总舍不得扔掉，加上也没有现代的冰箱等来保鲜，因此，天气热了或是放时间长了，这些剩饭就会变酸，不仅难吃，而且对健康也不利。后来聪明的人们就把这些变酸的饭粒磨成浆，用油炸成圆形的食物，吃起来口感很好，慢慢的就演变成了如今的溜巴。苏东坡曾在广东说过这样一句话：日啖荔枝三百克，不辞长做吟南人。我可以这么说：日啖溜巴一二个，不辞长做竟陵人！
我最爱的小吃——热干面
说起中国的特色小吃可多了，有郧县的三合汤、三浆面；四川的龙抄手；陕西的肉夹馍、凉皮；贵州的米粉；山西的刀削面；南京的汤包；天津的狗不理……三天三夜也说不完，这些天南地北的小吃，有着浓郁的民族特色，不仅色、香、味令人称绝，有的还有美丽的传说呢。
要说我最爱的小吃还是我家乡的热干面。因为上学忙，已有好久没吃过了。今天是礼拜天，早晨，我拉着妈妈、邓姨三个人一起向面馆走去，啊！真香！还没进门，我就闻到一股香气扑鼻而来。天！今天的人可真多呀！有活泼可爱的孩子，有身强力壮的中年人，还有白发苍苍的老人，男男女女几乎每张桌子上都坐满了，我们好不容易找了三个空位，妈妈向老板要了三份热干面。
我是忍不住闲坐在桌旁等的，就跑到厨师跟前看煮面，只见，厨师把涂有油的特制的黄色粗面条往沸腾的水里一丢，大约煮了三四分钟，看到面条浮出水面时，就用筷子把面分别捞起来，平均地装进三个碗里面，再把每一个碗里放了些黄褐色的芝麻糊，绿色的葱花，黄色的榨菜丁，白色的醋，然后，送到我们面前，我用筷子搅拌了一下，一股香味扑鼻而来，还没抄均匀，我就迫不急待的吃了一口，深深的吸了一口气，啊！香，真香啊！
我狼吞虎咽津津有味地吃起来，真是越吃越香，吃到榨菜丁时，有点咸，我喝了一口服务员给我盛来的稀饭，更有一股香味顺着我的喉咙，慢慢地沁入我的肚里。我边吃边喝着稀饭，嘴里香气四溢，此时，恨不得不嚼，一口气把这一碗香喷喷的面连带着碗全吞进肚里。
热干面就着稀饭的吃饭，香味更浓了。
不一会儿，一大碗热干面就全被我消灭了，看到碗底还有芝麻糊，我又把稀饭倒进去用筷子搅了搅，几口又把它干掉了，要不是肚皮胀得圆圆的了，我真想再叫一碗来，吃它个痛快。我抬起头来，看看别人，有的张开狮子般大口吃得津津有味，有的慢慢的品尝体会其中的香味呢……
我站起来，拍拍肚皮，情不自禁的说：“真好吃，我下一次还要来吃。”当我们走出店门的时候，又有许多人陆续进来了。
热干面
热干面原本是武汉的特色小吃，但是经过聪明的郑州人的改良，就变成了具有郑州风味的“热干面”。
这种热干面不仅吃起来味道好，样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条，不时飘出香气。豆芽、榨菜，和面条拌在一起，上面还有棕色的芝麻酱，翠绿的葱花洒在面上，看起来好诱人啊，真是令人垂涎三尺！
热干面做起来十分简单。来了客人，店主就会抓起一把黄色的面条，放进一个大漏勺里。水滚开后，把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽，也放进漏勺里。拿起漏勺，在锅里晃动几下，煮面时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料，撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜，最后点上一两滴小磨香油，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了！
吃热干面时，我总是先把它搅拌均匀，让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱，看上去色泽油润，黄绿相间，煞是好看。然后我挑起一筷子面条，深吸一口气咬下去。嗯！面条筋道，又香又辣，还有豆芽菜的清爽，芝麻酱的醇香，真是美味可口啊！吃到一半时，会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤，真是一种享受啊！
一次我吃完热干面，简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上，妈妈突然惊讶地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我连忙跑到书店的玻璃前一照，哟，可不是吗？一些芝麻酱粘在了嘴巴上，好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾，把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来，我也不好意思的笑了。
这就是我们这里的特色小吃——热干面。
武汉的小吃——热干面
我的家乡是武汉，武汉有各种各样的特色小吃，其中我最喜欢热干面，它可是咱们江城一绝!
热干面又香又好吃，我还听过一个有趣的传说呢。有一个卖面的师傅，那一天这位师傅的面没有卖完，他想:把它倒掉多可惜啊!不如把它拌着吃。于是，他就把面条用葱、姜、蒜酱油等作料拌着吃，香味被邻居闻到了，邻居跑过来问师傅是怎样做的，他说:“我是拌着做的。”第二天，他拿去卖，果然很多人来买，人们都称赞不已，所以热干面流传到现在。
热干面里面还有浓浓的芝麻酱，让你闻了保证口水直流三千尺，那面条又劲道又香甜，吃了保证让你回味无穷，是武汉人过早的最佳选择。每天早上你都可以看到无论是大人还是小孩，手里都拿着一碗香喷喷的热干面，热干面吃起来又好吃又方便。
这就是咱们武汉的一绝——热干面，你一定迫不及待想来尝尝了吧?
武汉的热干面
热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面“。