咖啡日记

咖啡日记（精选7篇）

喜欢上了茶具

文/云淡风轻

原来不管喝什么茶，都用一种大杯子，泡上茶，喝一天。

习惯了慢慢地喝茶以后，也渐渐喜欢上了茶具。

在淘宝上搜，便一波一波地购。贵的买不起，只好挑一些能消费得起的。但，想到不是为了搜藏和增值，便也释然了。

现在好了，喝花茶、绿茶、红茶、黑茶都有专用的茶具了！

得买一个茶柜之类的家具了，把茶具都摆上，连带着把喝咖啡的杯子，喝酒的杯子，不仅用起来方便，看着也赏心悦目。

想想都觉得很惬意。

快乐真的不需要多少物质来承受，这不，一个喜好带来了意想不到的幸福感。

下午茶

文/静静的思考

下午茶是一个简单而又快乐的午后时光。三两好友在一起，或者独自享受下午茶点一杯茶，或是三五好友在咖啡厅享受一杯咖啡，或是与好友闲聊着最近的工作和生活新闻等。每个人都会有自己喜欢的一款下午茶。当然，不同的朋友会有不同的下午茶。下面介绍几款值得大家品尝的下午茶。

一、咖啡

咖啡是一种常见的饮品，也是一种营养丰富的食品，咖啡含有丰富的咖啡酸、咖啡因脂。研究发现，咖啡中所含的蛋白质和脂类有助于增强记忆、增强注意力和工作效率。另外，喝咖啡还有助于降低血液中胆固醇浓度，防止动脉硬化和心脏病发作。常喝咖啡有提神醒脑、帮助消化和缓解压力的作用。但不能喝太多咖啡及浓茶。

二、红茶

红茶是一种全发酵的茶，以香气鲜纯、滋味醇厚、汤色红亮为主要特征。红茶的种类很多，一般以云南小种红茶、祁门红茶、川红为代表。云南小种红茶（又称滇红），其特征就是以其浓郁的花香，汤色红亮而微红；祁门红茶（又称滇红），其特征就是以其浓郁的花香，汤色红亮而微红，色泽乌润；川红（又称川红）是经揉捻发酵后制成。一般来说全发酵红茶冲泡后茶汤色红亮如酒、香醇醇厚、香味持久；全发酵红茶冲泡后汤色红亮如酒、香气纯正、口感柔和。两者相比而言，全发酵红茶更容易冲泡出香味和滋味。由于发酵时间较长（一般在4个月以上），其滋味通常比较醇厚。

三、巧克力饼干

巧克力饼干的外形和口感非常独特，口感像巧克力饼干，吃起来会有一种独特的巧克力味道，同时也可以给人一种甜甜的感觉，让人回味无穷。巧克力饼干是用巧克力制成的，制作过程中需要注意几点：一、要选择新鲜的原料，不能用劣质原料；二、要将巧克力浸泡至融化，不可有杂质出现；三、巧克力要和糖浆混合均匀；四、打发蛋液时一定要先打发蛋清；五、鸡蛋液要与巧克力搅拌均匀并完全混合均匀。喜欢吃巧克力饼干的人一定要注意这一点。今天给大家带来的是可可黄油系列饼干。

四、奶油蛋糕

奶油蛋糕是一种可以吃的甜点。制作时，只需在锅里加入少许黄油，隔水加热至融化就可以了。黄油与牛奶结合在一起是美味的“黄金搭档”和“牛奶蛋白派”；而奶油蛋糕则可以说是巧克力、水果和蔬菜的完美结合。吃一口蛋糕，就像在享受着蛋糕的美味，又不会觉得腻，并且很方便使用烤箱，如果想快速地做出精美的蛋糕的话，那么你需要在短时间内做出一款优质奶油蛋糕。奶油糕制作要点：将材料称量好放入不锈钢碗中，把鸡蛋和糖粉混合均匀；用电动打蛋器快速打发至蓬松状态后将剩余材料分两次加入碗中搅打至浓稠状态；然后加入黄油或者牛奶混合均匀，用筛子筛出多余的面粉和黄油；再将打发好的蛋清和奶油混合在一起，用手动打蛋器快速翻拌均匀（翻拌的速度越快越容易把黄油或糖打出来）；最后将蛋白打发呈倒三角状后加入筛上面粉糊中翻拌均匀，再把混合好的面糊抹入已经切成小块的淡奶油中翻拌均匀）。

一杯下午茶，一段精彩的人生。茶之于生活、工作、学习之于人，如同空气、阳光、水、食物。我们所享受的生命之茶，更是一种精神的享受。而我们喜欢的是一个人下午茶的心情和享受之余，感受生活带给我们的喜悦、温暖和希望！

人的一生有多少人能做到精致典雅？也许只有一杯下午茶可以让你明白：精致典雅的生活是由内而外散发出来的优雅魅力。在这个物欲横流的社会里，我们常常为不能及时完成手头工作而沮丧。这或许是生活中很多人的通病。有的人却能因为热爱茶而找到生活的乐趣；有的人却因为缺少品味而痛失身边最爱的人；有的人却因为拥有一份自己的事业而心情愉悦。精致典雅的生活可以让我们在喧嚣扰攘的城市中静下心来享受生活；精致典雅的人生可以让我们在忙碌中放慢脚步来寻找生活中最美的风景和心灵的慰藉。人生要拥有一份精致典雅的生活，即使在繁华的都市中我们仍然能感受到生活的美好，享受着生活中的幸福。

下午茶一般选择上午或下午两点开始。如果午餐时间充裕，可到下午三点左右吃下午茶，或选择在下午四点以后进行，因为这段时间下午茶已经不是主要的用餐时间了。此外，下午茶可以选择一些特别的时间制作如品尝葡萄酒时使用的下午茶。由于葡萄酒是晚饭后服用在人体内进行新陈代谢比较快、对人体有好处的食品，而下午三点以后饮用葡萄酒则会对人体产生一定影响，如影响肠胃消化功能等。这两种不同时间制作的茶饮一般不允许互相互换着吃，而只能用来调剂各自不同的胃口。如果是中午就餐，则不能饮用下午茶；但如果用餐时间较短或下午四点以后（此时茶点种类较少），也可饮用下午茶。

如果在商场的咖啡厅里，最好是选择有两个甚至更多人的位置。如果是咖啡厅式的下午茶会很吵，可以考虑使用比较安静的咖啡厅式茶点。如果选择在餐厅式的下午茶会显得更加轻松、舒适。最好不要在室外场所，因为室外会有灰尘污染点心。另外，下午茶不宜在太热的地方或者太冷了地方进行，因为这种热天吃冷食可能会刺激胃部和身体健康。

下午茶在现代都市人的生活中已经越来越被重视，甚至成为一种时尚。它是一种享受生活的方式，让人感觉身心愉悦。所以，一个完美的下午茶会是需要很多精致的摆件、餐品以及精致的餐点等装饰与搭配。

下午茶所需的饮料有奶油类饮品、糖浆类饮品、水果类饮品等。其中饮料为大家提供丰富的选择，但要注意饮料的保质期和饮料上有无污渍、气味等明显特征，尽量选择无污染包装或是无气味的饮料。而咖啡与茶在日常生活中最为常见，但需注意最好是在室温下饮用。

通常，在西式饮品中，咖啡占主要地位。然而，随着时间的推移，西式饮品在下午茶中已不再是唯一选择。同时，下午茶中也出现了越来越多的西式饮品，如奶酪、冰淇淋、沙冰等美味菜肴，给人们带来了无限乐趣，使下午茶更具特色。

但不可避免的是，作为日常生活中不可缺少的一种食物，吃不吃，怎么吃，都有很大的争议。如何才能吃得美味、吃得满足、吃得安全、吃得健康、吃得有营养，掌握健康饮食的知识和正确的饮食态度就显得尤为重要了。在日常生活中，人们早已不再满足于“吃饱喝足”，讲究饮食的合理搭配正逐渐融入人们的消费观念中。随着消费结构的升级，人们的饮食结构发生了变化，人们对下午茶菜品的选择也越来越个性化，同时，量小而精、美味、健康成为了人们的消费准则。

随着经济的发展，人们的健康观念也由“吃饱”转变为追求健康和健康的生活方式。下午茶变成了一种时尚，在改变人们生活的同时，也对人们的健康观念产生了深远的影响。

平淡日子

文/青色糖衣

说好的降温如期而至，人们都加了衣裳，换上厚实的鞋子。

走在上班路上，街道一面阳光普照，一面阴风阵阵。

我从阳面穿过阴面，抵达上班的咖啡馆——Sunday cafe。听起来，就是一个阳光的名字。在那里，我遇到了同样充满阳光的同事，除了我体弱多病，偶尔活力不足外，其他人精神状态天天都很充足。

这几日，或许是鼻炎发作的缘故，身体不是很舒朗，偶尔得空，就盯着某处发起呆来。

看见一楼抽烟打牌的客人，就觉得这不是一间咖啡馆该有的格调。可老板之一就是个牌迷，他许可的东西，我是无权阻止的。除非，我有办法让这里的生意好上几成。可是，他大概只是图个乐子，有个可以供来娱乐的公共客厅，不在乎那点营业额或是咖啡馆朝更高格调发展吧！

好吧，至少二楼是不错的，在我的认知看来，二楼是很简单干净的波西米亚风格。质朴的桌子，舒适的椅子，雅致的相框，还有可以随手翻阅的杂志书刊。

这让我十分欢喜，在厚街这样杂乱的大镇上，还有一个如此赏心悦目的地方。

我选择在这里停留了下来，离爱人最近的地方，也是离喜欢的咖啡馆最近的地方。

我每天往返在家和咖啡馆两处，日子虽然平淡，却觉得有趣了许多。捉住自己真正喜欢的事情，就有了探索精神，然后无比耐心地去尝试，去满足。

这几天脑子总是走神，思维混乱没法专注，我告诉自己，别苦恼，也不是什么大不了的事情，别再失眠，别再伤了胃。

我想，我们每个人都有不凡之处，只要走好每一步，一定可以抵达不凡的那天。

遛鸽子

文/郑东林

大家经常听说有遛狗的，但很少听说有遛鸽子的，我就听说过，而且也亲眼见过遛鸽子的。

一天下午，我和妈妈还有弟弟在我家楼下的小广场玩，碰见了我的一个好朋友黄煜坤，远远地，看见他手里牵着一根红绳子，我以为他在遛狗呢，谁知他是在遛鸽子。我非常惊讶，嘴都张成了“O”型了。这是一只灰白色的鸽子，我问他：“你的鸽子从哪里来的？”他说：“我妈妈给我买的。”我又问：“一只多少钱？”他说：“25元。”他还给它起了一个名字叫小咖啡，这名字真好听啊！

然后，我抱着小咖啡，他拽着绳子，我一扔，小咖啡就飞了起来，黄煜坤也牵着绳子跟着跑，我们玩了几次，又让鸽子练习上楼梯和下楼梯，练了几次，小咖啡就学会了。我说：“你的鸽子，就是不一样，好聪明啊！”最后，我又把小咖啡放到我的肩膀上，在小广场走来走去，带它散步，我们玩呀玩，不知不觉间到了晚上7点才依依不舍地回家。

我很喜欢小咖啡，我期盼下一次还能和他相遇，能够玩得更嗨。

宁静于城市间的风景

文/乡愫设计杂货铺

午后，阳光，好心情！
开着电动滑板车，看似目标明确但又漫无目的行驶与城市间。
想为乡愫找家，为自己找个天地。
无意间，被这宁静于城市间的风景吸引。
就像一位悠然自得的老人，静静的，微笑着，看着身边的万千变化。
停驻，享受洒在身上的暖暖阳光，有点小小的激动，脑子不停控制的臆想着：
老旧的房屋里，我低头制作着木艺，木屑在幽静的老木屋里弥漫，偶尔湖光映射进屋顶，
咖啡屋里飘出刚刚冲好醇香的咖啡，不由嘴馋，停下手里的活，端着温热的咖啡，
毫无顾忌的坐在门槛上，望着屋面的倒影发呆。
偶尔一阵分，路面的树影，随风而动。
如果，乡愫咖啡馆开在这里，你们会喜欢吗？

咖啡

文/林秋秋凉

咖啡是苦的，加上糖，却还是苦的。其实糖没那么重要，因为都是苦的。

一杯苦咖啡，加上一勺的糖，似乎味道并没有想象中的那样好。咖啡是加糖好，还是不加糖好，谁都说不清楚。因为，都是苦的。

一开始，我喜欢甜味的咖啡，不纯的。后来，变了，还是原味的比较好。品尝着苦涩，才知道咖啡本来的意义。前几天买的一罐咖啡，原味的，没有一点点的甜味。没加糖的时候真的很难入口，感觉比小时候难以咽下的药还苦。

之后，又去买了一袋白糖，冲咖啡的时候加上两倍分量的糖，和着才感觉没那么苦，但还是没想象中的那么好。也许一开始就错了，只是没有办法还原世界本来的面目了。

今天是春分，阳光刚好好，咖啡和糖也刚刚好。后天之后，也就是三月二十四，四年前的那个时候，是我第一次说喜欢她的时候，也是第一天她说喜欢我的时候。那时，就像糖与咖啡一样，只是后来变了，变成了我不曾想象的后果。

到现在才发现，不加糖的咖啡其实很好。也许一开始，糖就不应加在咖啡里面。无论是糖越来越多，还是越来越少，苦永远是苦的。就像原来的自己一样，其实一个人的时候是最好的。你觉得有人陪在身边很好，也很幸福快乐，可是当她离开以后呢？

日子总是要过的，不管有没有她，也许一开始她如糖一般是甜的，你这杯咖啡慢慢品味着就变了味了。没有糖的咖啡才是真正的咖啡，糖的甜味，永远不能中和掉那一部分苦涩。

泡一杯咖啡，不再加上糖，原味更适合……

咖啡的感觉

文/魅力飘溢

拿起咖啡那种感觉
犹如背上所有的梦与想
深吸一口气，
充满着勇气与幻影
那咖啡的馨香深深的烙印在心里
不同的人不同的命
各自涂出各色的妆容
各自活出各样的精彩
没人记得你的模样
一样没有人记得你的善良
人生就是这样
这个世界没了谁还是转动
喝着咖啡
不知道是因为那份心情
还是咖啡让人幻想着的浪漫
说也说不不清道也无法道明白
觉得咖啡本身就是一种心情
一种人生神秘的品位。
有时候喜欢去喝苦咖啡
因为它像生活它带给幻想
生活的苦
生活的迷
生活的魅
每一次的回忆
那些所谓的辣甜人生
咖啡也会让人联想到爱情
想到和一个你爱的爱你的可以一起喝咖啡看书听着音乐或者聊着人生，美啊!
在咖啡里
我们不需要衡量
我们不需要尔虞我诈
只要去细细品味
去美美享受
好喜欢和咖啡呆在一起
不知道是因为它能给我安全的幽香
还是它那份神秘的苦味
咖啡就是有一种给人陶醉的心情
香喷喷引诱我的感官
咖啡的香气有一股引人陶醉的气息
喝着有一种愉悦的心情，
咖啡么么哒
没有尽头的路从此不再漫长
灵魂不会再无处安放