关于锅里的作文
爸爸煮鱼作文
爸爸煮鱼
中午，我放学回家，看见爸爸正准备煮鱼，顿时疑惑起来：“妈妈呢？爸爸会煮鱼吗？”爸爸的话解开了我的疑惑：“你妈妈开会去了，晚上才能回来。今天你就尝尝我的手艺吧。”
只见爸爸从盆里捞起一条料理好的鱼，放在砧板上，“咔嚓”几下，就把鱼剁成四块，然后，“啪”的一声点燃了煤气灶，又往锅里倒些油。待油热的时候，爸爸把鱼一股脑儿地倒进去，一阵油炸声立刻“噼噼啪啪”响起。油点儿到处乱溅，烫得爸爸“嘶嘶”直吸凉气。爸爸没办法，只好拎起水瓶，“哗哗哗”地放了半锅水。好了，油不炸了，爸爸这才松了口气。没一会儿，爸爸又向锅里胡乱放了些调料，盖上锅盖焖起来。我惊呆了：“天啊，有这样煮鱼的吗？”爸爸说：“不管味道如何，我焖的时间要长一些，一定把它煮熟了给你吃。”
过了一会儿，锅里响起“咕噜咕噜”的声音。我想打开看一看，爸爸不肯，说要多焖一会儿。20分钟过去了，鱼终于起锅了，可这时的鱼已分不清头、身、尾了，简直一团糟。
我拿起筷子，尝了一小块鱼肉，顿时，各种味道一齐向我涌来，我的眉头皱成一团。在憋了半分钟后，我终于大叫起来：“爸——”
爸爸煮鱼
我喜欢吃鱼，但我妈妈、我外婆和外面饭店烧的鱼都不是很好吃，我就喜欢爸爸烧的鱼。
有一次，我认真地看了爸爸烧鱼全过程：只见爸爸捞上一条红鲤鱼，三下五去二就刮了鱼鳞、掏空了内脏。等到锅里的油很热了，先放进生姜与蒜苗，不一会就把鱼放进锅里，在“吱吱”声音中鱼儿冒出一阵阵扑鼻的香气，再把鱼儿翻个身，放进盐、料酒和酱油焖一下，再倒进开水后盖上盖子让它煮。
过了五六分钟，鱼儿出锅了，我忍不住先尝了一口，哇，鱼肉鲜嫩、鱼汤绵美，好吃极了。这时爸爸告诉我说：“烧鱼要讲究调料、要掌握火候、要关注煮的时间。”我知道，爸爸每次烧鱼都是用“心”在煮。
爸爸做鱼
今天下午放学回到家，我看见爸爸正要做鱼，我就站在一旁，仔细观察起来。
爸爸先把一条活蹦乱跳的大鲤鱼放进铁盆里，又倒了些酒，过了一会儿，鱼就不动了！爸爸把鱼放到桌子上，用菜刀在它的头上敲了几下。然后把鱼鳞刮掉，再把鱼肚切开，取出内脏，又用清水洗干净，池子里立刻变成“天边的夕阳”了！爸爸又把油倒入锅里，打开火，把油烧热，放入鱼。“滋……”的一声，锅里腾起一股油烟，一会儿，鱼变成了金黄色。“哇，好香啊！”，我禁不住问，“爸爸，可以吃了吗？”爸爸说：“小谗猫，鱼还没熟呢！”于是，我眼巴巴等着，也正好继续观察。又见爸爸把鱼从锅里取出来，放到盘子里，然后，把姜、花椒和葱放到锅里炝一下，再把鱼放进去，加凉水用小火慢慢炖着。我问：“爸爸，这样等鱼熟了就行了吧！”爸爸说：“基本可以了，不过还缺一样东西，你猜猜？”我说：“是糖吧！”爸爸摇头。我又猜：“那一定是盐！”“对了！”爸爸一边说着一边挖了一勺盐放进沸腾的锅里。又过了十几分钟，爸爸打开锅盖，把鱼盛到盘子里，又放上香菜和葱丝。一股浓浓的的香味飘来，我实在忍不住了。
好香啊！今天晚上，我吃了很多很多，肚皮都要撑破了呢！
爸爸煮的酸菜鱼
酸菜鱼是我最喜欢的一道菜，昨天我就让爸爸煮酸菜鱼。
酸菜鱼端上来了，我迫不及待地尝了一口，啊！太难吃了。一点也吃不出鱼片的香味，像面粉一样，淡而无味。原来爸爸烧菜的手艺比妈妈差远了。
以前妈妈烧的鱼又美观又好吃，香味扑鼻，我一看就有想全部吃了的感觉。尝一口，辣辣的，真是让我回味无穷。不过我还是要表扬爸爸，他切的鱼片比较薄，好看。
今天，虽然爸爸煮得不是很好吃，但是我最开心的一天。爸爸上班很忙，今天还是他第一次给我烧鱼吃。我还是想对爸爸说：老爸，谢谢你！您辛苦了。
我的拿手菜作文450字
我的拿手菜
别以为小朋友不会做菜！我的拿手菜，可是我们家里最受欢迎的一道菜，每当我做好这道菜，家人总会惊叹连连。你猜出来了没？我的拿手菜就是煎荷包蛋。
如果你喜欢吃荷包蛋，想要知道怎么做的话，你总算问对人了！首先把油倒进锅子里，在等油热的时候，拿出一颗蛋冲洗干净，等油过把蛋敲开，可以将蛋轻敲锅子边缘，蛋壳出现裂痕后，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋壳拨开，记得这个打开蛋的动作，要在锅子上方操作，不然，蛋汁可能会洒得到处都是。火候的控制是最重要的，如果没控制好，整颗蛋就会被糟蹋了。
家人都说我煎的蛋很好吃，我还会为每个人的喜好，量身订做各种不同的荷包蛋。我可以把蛋黄弄破，也可以让整个蛋黄保持完整；我可以加盐巴或煎好后再加酱油：还可以选择让蛋白焦焦脆脆的，或是让蛋白软软嫩嫩的。妈妈喜欢吃加酱油的，我自己是喜欢吃加盐巴的，而爸爸则是什么都好，只要是我煎的没有人会不喜欢。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的荷包蛋都由我一手包办。
谁说煎荷包蛋一定要用生的蛋呢？我以后要尝试把皮蛋做成荷包蛋，我会研发出更多更好吃的荷包蛋，我这个“荷包蛋王子”可是无所不能的！
我的拿手菜
今天，一放学，肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家，发现家里空空如也，什么熟食也没有，我翻箱倒柜了半天，发现冰箱了有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。
我一步步的有条不紊的进行着准备工作。首先把西红柿洗干净，去皮。接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，像一个方向快速均匀的搅拌。最后还要备好葱花。
准备工作做好那该炒菜了，我拧开煤气灶，生起了火，我拿了一只锅放在煤气灶上，我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中，一股热气冒了出来，还不时发出“滋滋”的声音，许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子，让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了，我便掀开锅盖，用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。等油烧到七成热，把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒，炒成一块一块的盛到碗里。接着往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味来，接着把西红柿也放进去，快速翻炒。炒两三分钟再把鸡蛋放进去，主要的就是放调料了，盐，鸡精，白糖。最后淋上麻油，出锅装盘了。
啊！西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿鲜红的，鸡蛋金黄的，颜色真诱人！吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀！
我的拿手菜
我的拿手菜是青菜炒蛋。
做饭时，不觉有点心惊肉跳。因为这是我学会后第二次做菜呀！先砸开鸡蛋，砰一声，蛋壳裂开了。蛋清、蛋黄像一道凉爽的瀑布，流泻到碗里。今天要炒香椿，我隔两厘米切一刀，然后将花生油倒在锅里。刚一倒，我立刻松手，但这速度还是不及油溅起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接着，我把菜和鸡蛋倒进锅里，只听哗的一声，油又溅了起来，可我没那么笨，一转头，油溅了个空。我用铲子一下一下翻着，这样，香椿和鸡蛋混到一起，成了许多块块。我有放进盐和油，我很不明白那么一点盐炒出的菜是那么咸，热气一下一下冒在我脸上，和舒服，但让我出了一身大汗。
炒了能有五六分钟，我把火关了。菜炒熟了，关键是要把它盛出来。可是我学时只是炒好，而不需要盛。我只把大块炒菜盛进盘，而剩下的不知所措。奶奶过来帮忙，我也学会了——先把它们扒成一大团，再铲起来。
上菜了，我自己尝了几口，并不怎么好吃，我想，家人会怎么评价呢？有点淡了，奇怪了，我炒时刻放了三勺盐。奶奶笑着说，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。开饭了，全家人都说好吃。我知道，不论好吃不好吃，那都是他们对我的爱。
我的拿手菜
我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。
首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。
下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。
终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的肉丝，不断的翻炒，直到把肉丝炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香肉丝的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。
看着热气腾腾的鱼香肉丝，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。
我的拿手菜
我的拿手菜是葱花炒鸡蛋，这道菜是我从妈妈那里学会的。
有一天，妈妈在厨房做饭，正在做葱花炒鸡蛋。我站在旁边看着妈妈是怎么做的，当时我就记下来葱花炒鸡蛋是怎么做的了。
过了几天，在妈妈做饭的时候，我就想试着看看自己能不能做出来。我先把三个土鸡蛋打到碗里面，然后放点葱花和盐，再把用筷子把鸡蛋搅一搅。搅匀以后，再放点有道锅里去，等油被烧得冒出白烟的时候，再把搅好的鸡蛋倒进锅里去。等鸡蛋的其中一面快熟了的时候，用锅铲轻轻地把鸡蛋翻个面，等到另一面也熟了以后，用锅铲小心的把铺的圆圆的像个大饼一样的鸡蛋切开，切得整整齐齐的，然后再把炒好的鸡蛋盛放到盘子里，香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了。
我做完以后，端到饭桌上，放在爸爸妈妈面前，请爸爸妈妈品尝。爸爸吃了一口，边吃边说：“太好吃了，真香！”妈妈吃了一口，很开心的说：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我听了心里美滋滋的。我自己也夹了一大块美美的吃了起来，一边吃心里一边想：“自己做的饭菜就是好吃！”
我的拿手菜
今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。我做的是一份水果拼盘。
下午，每个同学都带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜围成的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个颜色是清一色的黄色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。
我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一条线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把甘蔗切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上一把红色的小伞，水果拼盘就完成了。
到了品尝的时间，我吃了自己的一块西瓜和橙子，就去品尝别人的美食了。我先拿来王安之的芒果，又去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……
这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！
我的拿手菜
我的拿手菜是每个小孩子都爱吃的一道菜，你知道是什么吗？当然是西红柿炒鸡蛋了，它制作简单，味道鲜美，并且深受喜爱，今天，我就来说说这道菜。
西红柿炒鸡蛋的原料有：西红柿、鸡蛋、水和盐，先将西红柿洗干净，我在洗的时候把它翻来覆去的洗了一遍又一遍，最后差点把西红柿给冲烂了，洗好后我将它放在菜板上，原本想几刀“解决掉”可是第一刀刚下去我就发现切不动，一看，“啊！反了！”我把西红柿一翻，便开始快刀斩乱麻似得切了起来，“咔咔咔……”我几刀就把西红柿给劈成了几块，就这样整完了。
再将鸡蛋壳打碎，把蛋清和蛋黄倒入碗里进行一顿“狂搅”，鸡蛋搅完了再把锅支起来，将油倒入锅里后加热，油热了再把鸡蛋倒进锅里炒2——4分钟就完工了，鸡蛋完工后再倒西红柿进锅里炒，炒出西红柿汁后加水，加完水倒鸡蛋，然后再继续炒，不一会儿，这道美味的菜就出炉了。
吃着自己炒的菜，觉得味道就更好了，心里也有种说不出的感觉。
我的拿手菜
我会做几种菜，如黄瓜炒蛋、茭瓜炒肉，凉拌黄瓜等，但我认为最拿手、最满意的还是烤肉。每次做的时候，我都很激动，因为烤肉蹦油，所以每次做我都很小心。今天下午，我又和妈妈一起做烤肉。
妈妈先从冰箱里拿出两块牛肉，在阳光下化冻半小时，我就和妈妈一起把牛肉切成片，加入白糖、味极鲜、盐、味精、葱花入味一小时，之后我们又做了蘸肉吃的调料。等待肉入味的时间太长了，我一会儿跑去看看，一会儿跑去看看，终于到一小时了，我高兴地对妈妈说：“肉睡醒了，我们可以做了！”
我们为了省事，也为了油烟更好的挥发，用了平底锅烤。腌好的牛肉放在刷好油的锅里，瞬间，“吱吱”声由小变大，牛肉香味扑鼻，害得我流了口水，我们给烤肉翻着身，它在锅里打着滚儿，像一个个顽皮的孩子！大约六七分钟，鲜美可口的烤肉出锅了！
拿起一片生菜，把蘸着调料的烤肉包在里面，哇！味道好极了！
这就是我的拿手菜，同学、老师们，怎么样？
我的拿手菜
哈哈，天下‘名厨’非我莫属！现在就让大家跟我一起去体验‘名厨’的厨艺吧！
我给大家来个蛋炒西红柿吧！我三下五除二的把西红柿切好，把鸡蛋搅好，前期的准备工作已好。‘大厨’开始干活了，首先我把燃气开关打开，再把灶头扭开。过了一会一缕青烟从锅里飘了出来，是放油的时候了，我老妈说过：“炒菜最好是热锅凉油，这样蔬菜的营养能很好地保存。”开始炒鸡蛋了，‘大厨’偶尔下厨也有点紧张：超大号围裙挂在脖子上，一只手战战兢兢地拿着铲子，另一只手抖抖瑟瑟地拿着盛着鸡蛋液的碗，发抖的双腿站在方凳上。我小心翼翼的把鸡蛋倒进了锅里，只听‘啪啪’两声，碗里的鸡蛋也还没倒完我就吓得把盛着鸡蛋液直接‘飞’到了地上。这时厨房和我变成了这幅狼狈的样子：我一只脚踩在方凳上，另一只脚却不听话地跑进了——垃圾桶里！厨房地上更是惨不忍睹，到处都是鸡蛋液，像打败了仗似的。锅里的鸡蛋还在滋滋的响着，等我再拿起铲子时，锅里已经开了花。我赶紧手忙脚乱的翻了翻，鸡蛋已经变成金黄色。该把西红柿加里边了，我把切好的西红柿一股脑儿地倒进了锅里，我胡乱的炒了炒，一盘‘色香味俱全’的菜炒好了。
我把炒好的菜端进餐厅里尝了尝，哦！我这位‘迷糊大厨’做的蛮不错的嘛！
炸鸡腿作文
炸鸡腿
今天晚上，我有口福了。因为，妈妈买了鸡腿和鸡翅膀要炸给我吃，这可是我最爱吃的。
妈妈买了一袋鸡翅膀和鸡腿，还有油炸粉和鸡蛋面粉。妈妈说她是大厨，我是她的小跟班，专门打下手。妈妈先用水把面粉和好，再把炸粉和鸡蛋也一起放进去搅拌均匀。准备就绪，就要开始炸了。妈妈把很多油倒进锅里，油慢慢变热，冒起了小泡泡，滋滋的响。等到油完全烧开，快要冒烟时，妈妈把鸡腿和鸡翅膀放在炸粉里捞好，鸡腿变得白白嫩嫩的。当它们被放到锅里后就叭叭的响个不停，吓得我后退了几步。
过了一会，白白的鸡腿变成了肥肥的黄金鸡腿。吸气闻一闻，香喷喷的；张嘴咬一口，满嘴流油，既酥软又嫩滑，带着舒服的辣味，真是美味无比呀！我没有心情再给妈妈当小帮手了，“近水楼台先得月”，我马上先大饱口福了。妈妈笑着骂我：“你这馋猫呀！”妈妈炸完了鸡腿，还煮了鲜美的鱼汤，今天的菜可真丰富啊
！我们一家放开肚皮，大快朵颐，度过了美好的时光。我希望每天都是这样！
炸鸡腿
炸鸡腿是一种好吃的油炸食品。
炸鸡腿外面是一层脆脆的，棕色的炸鸡粉，老远就能闻到香味，里面是美味的，嫩白的鸡肉，真是令人要流口水啊！
炸鸡腿的做法是这样的：先将鸡腿洗净，再用盐把鸡腿腌一下，然后撒上炸鸡粉，最后用油炸就行了。
我吃炸鸡腿的时候，总是先把炸鸡粉吃掉，真是香脆可口啊！然后，我再吃嫩嫩的鸡腿肉，恩！实在是太好吃了！
有一次，我吃炸鸡腿，由于非常饿，吃的很急，一不小心，把炸鸡粉弄的满脸都是，害得我一遍又一遍地洗脸，真是狼狈不堪啊！
脆皮炸鸡腿
我爱吃的食物有很多，可我最最最喜欢吃的是——脆皮炸鸡腿啦！
它有金黄的珍珠般的脆皮包裹着，鲜嫩的鸡腿肉吃起来满嘴流油，香有一种黑胡椒盐的咸香……一大口咬下去，啊！满嘴流香！哦，那个爽劲，从嘴里一直香到心窝里！简直就是一种享受，让你回味无穷！
由于我超爱吃脆皮炸鸡腿，所以一想起它就缠着爸爸妈妈带我去买脆皮炸鸡腿，要不就死赖在那里念藏经似的哼着：“我要吃脆皮炸鸡腿！我要吃炸鸡腿……”。这不，爸爸就受不了我的“超级无敌哼哼功”正要带我去呢！
到了麦当劳我就立刻“飞”到柜台前对服务员阿姨说：“我要四个炸鸡腿！”说完我就找一个位置坐下等着爸爸拿鸡腿来。呵，不一会，那香喷喷的脆皮炸鸡腿就来咯！
说时迟那时快，我拿起叉子就向香味诱人的鸡腿进攻。一阵狼吞虎咽后，便只剩下爸爸手里的那只脆皮炸鸡腿了，我眼巴巴的瞅着爸爸细嚼慢咽地吃着炸鸡腿。唉，我馋啊！我后悔我吃的那么快，还没有吃够呢！
炸鸡腿
我一听到“鸡”这个字，马上就会想到我最爱吃的炸鸡腿。
炸鸡腿，原料：鸡腿、面粉、油。先把鸡腿外面粘上面粉，放在油里炸。炸了一会儿，鸡腿外皮就变得金黄，脆得很！里面的鸡肉一条一条的。被油炸得嫩极了！咬了一口就满口清香，有些人吃了一个不够再吃一个，但还是不够，又再吃一个……就像我一样，我一见到炸鸡腿就死活要求我妈买一个或两个给我吃，这样我才不说了．
炸鸡腿真好吃呀！
炸鸡腿
鸟儿叽叽喳喳地叫着，似乎在称赞这阳光明媚的天气，好久都没有看到过这么好的天气了。但是，我就要称赞大姨的手艺了。
在煤气灶旁，放着一个带有花纹的瓷碗，里面装着蘸过酱油的鸡腿，浑身都是黑的。在煤气灶上，放着红太狼用过的平底锅，真帅。
要开炸了，先把开关打开，再把油倒进平底锅，有时不时地发出“滋，滋”的声音，油还会爆到衣服上。等油慢慢地热起来，再把鸡腿放下去，“滋，滋”，再放辣椒粉。用勺子不停的弄着，翻一个面，再翻一个面。
等有几分熟后，再放炸鸡粉下去。又接着炸。
等了好久，终于可以吃美味的鸡腿了。先咬一大口，要说一个字的话，那就是“好”，两个子“好吃”。
炸鸡腿
今天，妈妈教我炸鸡腿，因为妈妈说，作任何事情要有耐心，所以我学得很认真。
学炸鸡腿前，妈妈告诉我炸鸡腿的步骤：先把鸡腿放进微波炉里热两分钟，再把油放进锅里，开小火，然后把鸡腿放进锅里，接着用木筷子把鸡腿翻一翻身，盖一会锅盖，然后从锅里夹出鸡腿就可以吃了。
照着妈妈说的话，我开始专心地做着每一个步骤，生怕做错。当我做完了这些要求时，我很兴奋，因为我现在已经学会炸鸡腿了。我闻了一下鸡腿，恩，真香！我又咬了一下，真脆，真好吃！估计肯德基店里的鸡腿也没我的棒！
通过学习炸鸡腿，我明白了一个道理：做事要专心、用心，不做到这两点就学不来本领，做不成事的。