关于麻城的文章 / 麻城的散文
回忆空心面
文/肖琴
空心面又叫油面。空心面是以精白面粉加油盐精制而成，色白心空，细如银丝，入锅不浑汤，进口嫩而滑。提起空心面，就想起了亲爱的奶奶。奶奶在热气腾腾的空心面中加上一勺红红的辣椒油，铺上两个荷包蛋，撒上葱花，淋上一点香油，闻着就让人垂涎欲滴，吃上一碗美味无比的鸡蛋油面，总让人大汗淋漓，意犹未尽。走过了千山万水，也尝过许多美味佳肴，而奶奶做的空心面却一直在我的记忆里，从不曾忘怀。
奶奶是一位勤劳、善良的女性，那个年代，奶奶总是天没亮就起床干活，安排一家人的生活。早上，她先到河里挑水做饭洗衣服，然后喂鸡、喂猪。匆匆忙忙吃完稀饭后，就到田里劳作，赚工分，晚上还要在月亮地里打碎石头卖钱，赚四个孩子的学费，或者在煤油灯下缝衣服、做鞋。她把卖鸡蛋和卖菜的钱一分一分地攒起来，等到节日里赶集时，就到市场上买来几斤空心油面。
那时候买面也很不容易，还要碰机会，都是中驿和宋埠等地农户把做好的空心面用箩筐装上，半夜就起床赶路，走到麻城城区来卖，尤其以中驿的空心面最好。
奶奶每回总把买回的空心面，用纸包上几层，放在木柜子里装好，当宝贝一样。等到有客人来时，就拿出一籽面，煮上两三个鸡蛋，就成了一碗香喷喷的鸡蛋油面，几斤空心面总要吃很长时间。
那时的日子很苦，每年只有过节或过年时才有机会吃上一碗空心面。奶奶生了四个孩子，坐月子的时候，也能吃上一、两次“空心油面”。奶奶说，每当这时，就感觉非常幸福。
小时候，如果我们想吃空心面，奶奶却从不吝啬。她总是煮上半锅，让我们几个孩子吃饱，而她自己却很少吃。看我们吃得高兴，奶奶脸上就露出慈祥而满意的笑容。后来，日子越过越好，我们都能隔三岔五吃上空心油面，可是奶奶已经离开了我们。记得她走的前两天，还让爸爸去买空心面，煮好后只吃了几口。奶奶一生都爱着空心油面，在一碗面里感受着艰难岁月中的丝丝缕缕的温情。
现在，生活越来越富裕，空心面因其工艺复杂，依然是“奇货”可居，供不应求。而我却与空心面结缘，开了一间卖麻城土特产的小店，中驿的空心面是我们的“拳头产品”。南来北往的宾客都非常喜欢麻城的空心面，向他们介绍麻城的土特产，宣传麻城地域文化，已成为我的习惯。愿家乡繁荣、富强，越来越美好！
我的父亲左培安
文/左传义
在庆祝全国第二个宪法日即将到来之际，我想起了父亲左培安——一位终生热爱党、崇尚法律、献身法律的老共产党员。
父亲1927年10月出生于河南省信阳地区固始市桥沟集一户中产阶层家庭，1945年，父亲在固始市中学毕业回桥沟集小学教书。1947年8月26日，父亲投笔从戎，参加刘邓大军“千里跃进大别山”，走上了革命道路。1949年5月，他随部队打过长江，在武昌整训时被分到李先念任校长的“湖北革命大学”司法班学习法律。在此期间，他刻苦学习，很快掌握了各种法律知识。他坚信学好法律，在共产党领导下的新中国一定会大有作为。
1951年7月，父亲大学毕业后被分配至麻城人民政府司法科工作，成为建国后麻城第一个法律科班生；1952年，他光荣地加入了中国共产党；1953年9月，他被组织上任命为新组建的麻城人民法院审判庭庭长；1954年，他受组织安排到中南政法学院学习，结业回院担任法院院长助理，兼任审判庭庭长。
1957年，麻城市馆驿公社发生了一起冤案。由于父亲秉公执法，被错判的5名群众被宣告无罪释放，扞卫了宪法和法律的尊严，维护了司法公正。1958年3月，父亲被打成右派，下放到农村劳动改造。父亲左培安在被下放到白果镇粮管所劳动改造期间，特别是在“文革”期间，饱受无休止的批斗，受尽磨难，仍不改初衷。
1982年，经审查认定，组织上对我父亲给予平反，恢复党籍，任命父亲为白果镇粮管所纪检员，直至1992年离休。在粮管所担任纪检员工作期间，父亲依然高扬法律利剑，与各种歪风邪气作坚决斗争，受到干部群众的称道。
父亲的一生，是弘扬宪法、维护法律的一生，他虽然经历坎坷，无论在被打成右派期间，还是恢复工作以及离休后，始终为党、为扞卫法律的尊严而殚心竭力，无怨无悔；始终教育儿女要热爱党，做一个遵纪守法的好公民。他视法律为生命、面对权势不弯腰的精神，几十年来一直激励着我们一家人遵纪守法，在各自的岗位上成为正直善良的人。我的大哥左传礼，上世纪70年代当上一名石油工人后，在新疆卡拉玛依油田工作30余年，多次被评为劳动模范，直至退休，仍扎根边疆不动摇。我和妹妹分别在麻城国土部门和商业系统工作，均努力工作，多次获得组织部门表彰。我们的大家庭先后有8人入党，走出了4名大学生。
2000年7月，父亲去世后，我们仨兄妹征得麻城组织部和老干局意见，在父亲的墓碑上刻下“南征北战血汗挥洒大别山，刚直不阿两袖清风激后人”的墓联，这是对他为党终生奋斗的总结，也表达了我们对父亲的敬仰之情以及儿孙们将永远继承他的遗志，为党为国家多作贡献的情怀。
撰写此文，感慨良多。我们要传承父亲忠于法律、维护司法公正的大无畏精神，努力学法守法护法，依法办事，共创法治社会的美好明天。
回忆空心面
文/肖琴
空心面又叫油面。空心面是以精白面粉加油盐精制而成，色白心空，细如银丝，入锅不浑汤，进口嫩而滑。提起空心面，就想起了亲爱的奶奶。奶奶在热气腾腾的空心面中加上一勺红红的辣椒油，铺上两个荷包蛋，撒上葱花，淋上一点香油，闻着就让人垂涎欲滴，吃上一碗美味无比的鸡蛋油面，总让人大汗淋漓，意犹未尽。走过了千山万水，也尝过许多美味佳肴，而奶奶做的空心面却一直在我的记忆里，从不曾忘怀。
奶奶是一位勤劳、善良的女性，那个年代，奶奶总是天没亮就起床干活，安排一家人的生活。早上，她先到河里挑水做饭洗衣服，然后喂鸡、喂猪。匆匆忙忙吃完稀饭后，就到田里劳作，赚工分，晚上还要在月亮地里打碎石头卖钱，赚四个孩子的学费，或者在煤油灯下缝衣服、做鞋。她把卖鸡蛋和卖菜的钱一分一分地攒起来，等到节日里赶集时，就到市场上买来几斤空心油面。
那时候买面也很不容易，还要碰机会，都是中驿和宋埠等地农户把做好的空心面用箩筐装上，半夜就起床赶路，走到麻城城区来卖，尤其以中驿的空心面最好。
奶奶每回总把买回的空心面，用纸包上几层，放在木柜子里装好，当宝贝一样。等到有客人来时，就拿出一籽面，煮上两三个鸡蛋，就成了一碗香喷喷的鸡蛋油面，几斤空心面总要吃很长时间。
那时的日子很苦，每年只有过节或过年时才有机会吃上一碗空心面。奶奶生了四个孩子，坐月子的时候，也能吃上一、两次“空心油面”。奶奶说，每当这时，就感觉非常幸福。
小时候，如果我们想吃空心面，奶奶却从不吝啬。她总是煮上半锅，让我们几个孩子吃饱，而她自己却很少吃。看我们吃得高兴，奶奶脸上就露出慈祥而满意的笑容。后来，日子越过越好，我们都能隔三岔五吃上空心油面，可是奶奶已经离开了我们。记得她走的前两天，还让爸爸去买空心面，煮好后只吃了几口。奶奶一生都爱着空心油面，在一碗面里感受着艰难岁月中的丝丝缕缕的温情。
现在，生活越来越富裕，空心面因其工艺复杂，依然是“奇货”可居，供不应求。而我却与空心面结缘，开了一间卖麻城土特产的小店，中驿的空心面是我们的“拳头产品”。南来北往的宾客都非常喜欢麻城的空心面，向他们介绍麻城的土特产，宣传麻城地域文化，已成为我的习惯。愿家乡繁荣、富强，越来越美好！