关于盒子的文章 / 盒子的散文

花非花，花为茶之魂

文/小妖桃桃之桃夭

喜饮茶，犹喜花茶。

饮茶，未必深谙其味，但幽浮在茶盏里的花，却是触目的喜欢；或淡黄，或碧绿的底色，片片花瓣如水中浮着的莲朵，如春雨洗过，还跳跃着水滴的茉莉，更胜似深谷中才开的野山茶。

几分素洁，几分典雅，几分野趣，盈盈聚拢便都齐全了。

花茶，也称香片。

只听“香片”二字，已觉花气氤氲，茶香清芬漫于四周。

不过，香片是过去的称呼，只有怀旧的人才会知晓香片即是花茶。（散文网：www.sanwen.net）

二哥极好，因知我喜茶，便从各个渠道给我弄了不少的好茶，从西湖龙井到都匀毛尖，从包装精美华丽的，到古朴拙雅的都一应俱全。

第一次对香片烙下记忆，是因了一盒茉莉香片，只这盒子的外观设计，就已经吸引了我的目光；椭圆形的木质盒子，面上裱糊一层古意的粗布，盖子是镂空的菱形花纹，中间是以国画的写意手法表现的一泓茶汤，由深入浅的渐变色调，三几朵白色茉莉浮在水里。打开盒子，再是一层银白的锡纸真空包装，撕去封纸，顿觉花香迎面扑来，细闻又觉茶的清香更胜于花的幽香；就如同四月芳菲里，凉亭赏景的杜丽娘和春香，一个高贵雅丽，一个娇俏灵动；一个满眼春色，独占尽。一个纨扇扑蝶，自得趣。

茶为主，花为仆，各自成欢，却又互为依存。

将茶叶细细一撮，放入茶盏，未见一朵花瓣，只有满满的，苍绿的叶片。沸水冲泡后，才从喧腾的白雾里盛开出一蓬蓬的白色茉莉。当然，花，是臆想的，然而那茉莉香却是充盈了鼻底。

初始以为，既然是以花入茶，茶里必得有花朵才算是好茶，才算是名符其实的花茶。后来从一位懂茶的朋友处得知；真正上好的花茶是看不见花形的。花，起的作用只是陪衬和烘托，茶才是主味。

在花茶的窨制过程中，只取含苞的花骨朵加入绿茶里提取香气。有时一批绿茶须有三到七次的窨制。

待最末一次窨制完毕，绿茶吸尽花香时，初初娇嫩芳香的花骨朵，已成了枯黄的残渣。

那些还未在阳光下盛放的花香和风姿，竟已是零落成泥碾作尘了。昔日圣洁的凝白，是随着污泥浊水而去呢？还是成了下一株茉莉的花肥？这些都不得而知，惟有那满身香气和柔骨尽数留给了绿茶。

其实，人，应当如此花，不与群芳斗艳，不争，不妒，甘居一隅，幽芳自赏，自在清喜。

无怨，无悔，无论命运如何颐指气使，骄横跋扈，永远淡静，隐忍。

以微笑面对，并且接受加诸于身，避无可避的各种际遇。不自傲亦不自怜，即使，终化为陇上墟土，道旁飞尘，再难觅其形迹，但至少在每一片绿茶的叶上，我嗅到了花的香，看到了花的形。

花非花，茶已非茶。

茶为形，花为茶之魂。

一泓清茶，一盏琉璃，几片浮动的叶片，构成了当下的景致。

浅饮，即见到春雨浇湿的山坡上，一蓬蓬雨中茉莉，有的含苞欲放，有的绽放枝头，雨滴滑落莹白的花瓣，碧绿的枝叶在细微的风中摇动。

雨，无声，坠落。

花，弥香，四溢。

我，隔着一盏茶的思绪，与一朵茉莉凝视。入心，入肺腑。

韭香久久

文/孙文胜

大雪一到，北原上吹来的风就发出了凌厉的哨音。没过两天，后院裸露的冬韭就黄萎了叶子。女儿说，韭菜怕是要冻死了？

我说，韭菜冻不死，它在窝冬聚能量呢。做人做事，不也得懂个张弛之道。说话间，我用小刀挖开一丛韭菜，看见韭根团团紧簇，蜗居在一起，底部的毛根牢牢地抓挖着泥土。女儿说，韭菜真是个智者，难怪春生的韭菜那么肥美鲜嫩。

韭菜属多年生常绿草本植物。一年大多数时候，绿意盎然，直到大雪覆盖才慢慢地失去葳蕤。来年春雷一响，河面的薄冰还没有完全消融，原先干白的叶底下，就有强劲的生命在土壤里萌动。隔不过五七天，地垄间就齐蹭蹭地蹦满了尖尖的、红红的、笨笨的韭菜嫩芽。入夜，一场春雨悄然洒落，嫩红的叶芽吱吱地吮吸着雨水，暗夜里竞赛般的舒腰展臂。待到太阳爬上东山，庭院里已是韭叶曼舞、满目绿翠了。

韭菜翠绿、幽香、辛辣，无论腌渍烹妙，炸煮做馅都是美食里的佳品。一千多年前的那个春天，杜甫自洛阳返回华州途中与卫八处士相逢。乱离时代沧海桑田，别易会难，两人亦悲亦喜，悲喜交集。虽有万千言语，都被一句“问答乃未已”轻轻带过，唯有处士的热情款待令诗人感叹不已。菜是冒着夜雨剪来的春韭，主食是香喷喷的黄米饭。故人重逢话旧，不是细斟慢酌，而是一连就进了十大杯酒。淳朴真挚的友情，让一把春韭渲染得缠绵婉转，耐人寻味。

杜甫和朋友一家人怎么吃韭菜，我猜不着，但韭菜菜盒子却是我的最爱。每年开春，头镰韭菜一下来，做韭菜盒子就是妻展示的机会。调和好韭菜馅，摊几张半生煎饼。电饼铛里，放一张煎饼覆一层菜，三张齐全了，趁热按紧周边。三翻两转，两面金黄的菜盒子就烙熟了。置于案板，刀切八瓣。拿起一块，在边角咬上一口，不及品出真滋味，香辣油水就挂了人一下巴。

韭菜坚韧，割一茬吃一茬，浇水施肥又会生长新一茬。等到秋风乍起，大雁南飞，韭菜的芯子就会抽出一根细细的嫩茎。再过几天，茎头还会绽开白色的花簇。这花半开正开间，正是采摘韭苔、韭花的好时节。可惜的是我除了吃过韭苔炒五花肉外，对韭花的腌制一无所知，故而错过了诸多采摘的好机会。前年途经大雁塔，看见一家卖菜豆腐的，进去一尝，鲜美无比。私下里打问，才知道其中放了韭花酱。

其实，韭花酱的做法并不复杂。每年的秋天韭花上市，买回后清洗、加盐，用石臼捣碎，加入姜蒜等调料，放入一个罐内，密封后置阴凉处，十多天后便可食用了。有了酱，吃锅盔、夹馒头、涮火锅，抑或拌豆腐下酒，都是令人口舌生香的佳品。

韭菜是农家的家常菜。平日里来个三朋四友，或自家农活忙没顾上买菜，韭菜顾个紧还是蛮出彩的。有年秋天，父亲拉着架子车上北原卖胡萝卜。早上天不亮出门，走村进户地卖完菜，已日落西山。一天没见汤水，只啃了几口干馍就咸菜，回到家又冷又饿，面无血色。娘心疼不已，系上围裙，割把韭菜在开水里焯了焯，放凉，撒一撮蒜末和辣椒面，热油一泼，先做了个凉拌韭菜。回身又在鸡窝里摸了两枚鸡蛋，清油入锅，不出半锅烟时，又做了个韭菜炒鸡蛋。父亲摸出半瓶白酒，轻抿一口，长咂一声，一天的劳顿都随之消散了。

韭菜质朴随性，长在那一家，都能得到格外的爱怜。妻割韭菜就有不少讲究。她总是一只手将一簇韭菜收拢，另一只手在韭菜离地约半寸处落刀，干净利落，不染土粒。绝不会莽撞地掐将起来，顺地割取，那样肯定会伤了韭菜的根系。

冬深了，我给地垄薄施了一层草木灰和农家肥，来年春天又是满地香韭绿。

拯救

文/汪永丽

那张十元假币，是我从放学回来的路上捡到的。或许，它原来的主人，知道是一张假币，故意扔掉的。

等了好久，终于等到停电的夜晚，我兴奋而慌张地拿出那张被我藏起来的假币，悄悄地出了门。在街上溜达了一圈，找到了目标，那个在超市旁摆摊卖瓜子的老太。

一支小小的蜡烛，闪烁着微弱的光芒，照耀着她那并不起眼的小小瓜子摊，犹如荒郊野外飞舞的萤火虫般，忽明忽暗。我走上前去，心如鹿撞，祈祷漆黑的夜让老太看不到我脸上的慌乱。

“来一斤瓜子。”我努力让自己显得平静些。

递上假币的时候，才发现因为手心的汗，使得那张假币有些湿润，我的内心更加惶恐不安。幸好，老太并没有细看，直接放进口袋里，又掏出一小把五角，一元的零钱，准备找钱给我。

我多想慷慨地说：“不用找了。”然后潇洒地转身离去。可我做不到，毕竟那是一张假币，心虚得厉害。

老太可能是年龄大了吧，行动不便，找钱都不那么利索。她拿出来的零钱并没有直接给我，而是从摆放瓜子的摊位下面拿出一个纸盒子，将那些零钱放进盒子里。

老太低着头，以几乎贴近盒子的姿态认真地看了又看，然后，选出一张比较崭新的一元纸币，拿在手里，放在微弱的烛光前看了一下，再将折叠的边角整理平顺，放在盒子旁。接着，又以同样的方式拿出第二张一元纸币。

看我焦急的样子，老太说：“小朋友，别着急，你的父母挣钱不容易，我不能将破损的钱给你，那样你会吃亏的。”

老太温暖而善意的言语，在那一瞬间深深地刺痛着我的心，羞愧无比的我猛地醒悟过来。我说：“瓜子不要了，快把我的十元钱还给我。”在老太疑惑而不解的眼神中，我接过那张假币，一转身，飞快地跑了。

在这样拥挤的市井里，没有人会刻意地去注意街边一个不起眼的瓜子摊，而我却不敢忘记，一位平凡的老太，凭借一颗善良的心，几句暖心的言语，拯救了一颗无知少年歪念的心。