关于喝茶的文章 / 喝茶的散文
喝好当下的茶
文/德兰
越来越喜欢喝茶了。
喝茶于我是静心的。
对于喝怎样的茶，是没有多大的讲究。只是惯于一种茶的味道，喝来清香，淡口。
绿茶便是我喜欢的一种。
习惯用透明的玻璃坏，取一撮茶叶，倒入沸腾的开水里，静看一缕缕白色的水雾从杯口里袅袅升起。然后，期待杯底里一瓣一瓣嫩绿的茶叶在水中绽放，舒展，轻盈浮游。
那份飘逸，那份自如，那份曼妙，着实令我陶醉。
沉溺在茶的世界，闭目回味，一任茶香沁于心脾，忘记俗世的烦忧。于常常被琐事缠身的我，许是一种缓解压力的方式。
我是无法细腻地表达出对茶的热爱。身在红尘，在渐渐远去的流年里，才惊讶，还是难于读懂茶里蕴含的清静禅心。
那么，我只好选择沉溺了。
沉溺在茶的芳香，已然一份清静的心，在庸常的生活里，用简单的方式做着这份最单纯的事，没有功利，没有纷争，没有欲望在其中。
那天，一位客户特意带来了安吉的白茶和我一起品茗。
围坐在单位阅览室的大台边，袅袅的水汽，淡淡的茶香，伴着眼前这位睿智的女人，消磨着一个下午的时光。
我们谈论公事，谈论社会，谈论孩子。话语里有生存的压力，家庭的责任，女人兼顾家庭与事业的艰辛……
眼前陪我喝茶的女人，于人生，有着太多的唏嘘和感慨，在满了浅了的茶水里，随缘地向我敞开心扉，随缘地向我索取着一种温度。
眼前的女人，眉宇里透着岁月的风霜。她不是很漂亮的，看上去还年轻，风华正茂，有着坚韧和自信的韵味。
与她已是第二次会面了，一见如故，没有功利，没有隔阂。虽然花开各异，各自在自己的枝头上开着绚丽的花。但是，我尊重每一朵花的花开，如同尊重每一杯茶的味道。我知道，这辈子喝的，不会是一模一样的茶，这辈子遇见的，也不会是一模一样的人。所以，只能慢慢地喝，专注地喝，喝出茶中淡淡的苦，吐出茶里淡淡的香。静心地听，听着一个人的故事，一个人的人生。
喝茶，喝茶。品的是自己的人生，也是品懂别人的人生。
眼前的女人，也许这辈子只此这次缘分了。萍水相逢，轻淡如水。每杯茶都是千载难逢，每段相识的人生，亦是经过漫长的时空因缘，才得此相聚的一刻，虽则巧合，但我喜欢这样的路过。在我的生命里，有过真诚和坦率的路过，于我的人生，千载难逢。
临别时，女人面带笑容，赠我白茶。我一路浅笑相送，站在单位的门前，看着她远去的背影。
前路漫漫，人生还要艰难前行。
都是小半生过来的人了，什么事情都会觉得清淡得好。人与人之间，相见不如怀念。淡淡的在各自的心里留下痕迹，偶然翻阅时，回味更是悠长。
转身，乘电梯回到办公室。收拾茶杯，余香淡淡。这情景，忽然会想起丰子恺的画《人散后，一钩新月天如水》，疏朗的几笔墨痕，便勾勒着一幅诗意的画。而此刻，宽大的窗外，阳光正透过玻璃洒满房间。月光是风情的好，我还是喜于行走在阳光下，追逐那样的金属般的亮光，如同我的执著。2014年，相信于我的生命，还可安静，以我的姿势尽情地怒放。不一定需要精彩，力求尽心，让人生更为丰盛圆满。
一壶好茶一壶月
文/黎少芳
茶是故乡浓，月是故乡圆。今夜，又是一个月圆之夜。
晓月如帘，我静静的坐在窗前，麦克风里那轻柔的音乐，和着白色瓷杯里的香茗一起飘起，袅袅绕绕，回旋在寂静的夜里。白色小瓷杯里是家乡的有名客家红茶，名曰“客家红”。冲在白色的小瓷杯中，茶液看去如石榴子一般的彤红，清澈透明。轻轻呷上一口，有茶的清苦，又有玫瑰的芬芳。
邂逅“客家红”，是在2012年初秋，那个阳光臃懒的午后。
先生是昭平北陀的客家人，性情豪爽，喜好结朋交友。那天，他和平时一样，和几个友人在自家经营的小店里喝茶聊天。我是个腼腆的女子，自认为高谈阔论，谈笑风声是男人的事情。此刻，我喜欢坐在不远的角落里，看他们谈笑风声，偶尔会应声过去小坐一会，喝上小小一杯。或是那天吃了过多油腻的东西，胃一直在翻腾，苦不堪言，神色黯然的坐在角落一边。先生从我脸上看出了我的不适，递过来一杯又一杯热气腾腾的茶水，几杯下肚，不适的症状全消了。我平素不好喝茶，即使喝茶，也是解渴之需。此刻，我不禁为平日里不起眼的茶叶暗暗窃喜，翻看起红褐色的包装袋，“客家红”三个字深深的印入了我的脑海。
“客家红茶最初是客家人把手工炒制的干茶装进从水车拆下的竹筒里，挂在灶台上方因烟熏火燎自然发酵而成，俗称‘竹筒茶’或‘车筒茶’，分为‘客茶’和‘家茶’两种。客茶是用茶叶单叶制作，俗称‘谷头米’由于招待达官贵人、亲朋好友；‘家茶’是用一芽二叶以上的茶叶制作，俗称‘老茶婆’，用于日常擂茶、打油茶。客家人长于冬日在火堆边‘炽火’，三五人边煮茶‘扯大炮、讲古’，其乐融融。1921年11月，‘国父’孙中山在广州发动北伐，从梧州逆西江而上昭平，昭平民众为欢迎孙中山的到来，在桂江上设置水亭一座，备置茶水、点心，当时的吴县长即用客家车筒茶接待孙中山，因孙中山也是客家人，见此茶味道纯正，汤色金黄，遂随口称赞此茶为‘地道的客家红茶’，‘客家红’茶由此得名，孙中山离开昭平时嘱咐随从李将军等人带部分“客家竹筒茶”回广州大本营，后赠送给国际友人，成就了一段被后人称之为‘国父、国茶、国礼’的佳话。”
鲁迅先生云：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。宁静是福，平淡是真。从此，我爱上了“客家红”。爱上了红茶的生活，健康而平淡！不浓郁却持久！开始留意茶道茶文化，对客家红茶艺更是情有独钟，比如用木夹捏住一只茶杯放入另一只茶杯中翻滚清洗，这叫“白鹤沐浴”；泡茶时将水从茶壶里高高注入杯中，叫“高山流水”；至于从盖碗杯里再将已泡好的茶尽悉倒出，最后手持杯猛点三下的动作，就是“凤凰三点头”……每一个动作和形式，似乎蕴含着某种优雅的文化艺术，其中还不乏诗意的美。
儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性。我没有那么高的悟境，更多的时候，喜欢在安静的时候为自己泡上一杯客家红茶，无关饥与渴，无关心情好与坏，只要一杯热气腾腾的茶水握在手里，不时的呷一口闻着这种淡然的清香，心也变得温暖而坦然，忘却了许多人世的纷扰！一盏茶，一段惬意的时光！
有人说，女人喝茶是种心情，男人喝茶是种习惯。男人血气方刚，容易动怒，男人喝茶是熄怒最好的办法。有多少这样的情景：一个男人因为某某因素动怒，气得无法自控，甚至拍案而起。这时，旁人就来劝：“来来来，喝口茶，喝口茶！”若肯把茶喝了，情绪就会得到好的控制，事情的解决结果就会得到大大的改善！呵！常常在想，一个习惯喝茶的男人，是不是一个有着红茶一样温暖的男人呢？
先生有着客家人那种务实上进，刻苦耐劳精神，但脾气暴躁，嗓门粗大，不懂甜言蜜语不会哄人。两人生活在一起，不免有些磕磕绊绊。以前一闹矛盾，他声音大点，我就忍不住伤心哭泣，接着矛盾升级。现在，在矛盾爆发之前，我会适时的递给他一杯热气腾腾的我们都喜欢的客家红茶，一口茶下肚，心静神怡，以心调味，矛盾全消。更多时候，两口子相对而坐，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠。情如茶水，越品越醇。
“一壶好茶一壶月，漫天乡愁相思夜，梦中千年匆匆过，天涯看云飞；一壶好茶一壶月，只愿月圆勿再缺，万里乡情满腔爱，今夜伴月回……”，如水的音乐静静流淌，我轻轻的呷一口手里的香茗，皎洁的月光洒落在脸上。此刻，我心如月，宁静而纯美，静静的守侯，你的晚班归来。
冬暖，茶烟轻扬
文/白雪雅韵
推窗，午后几朵煦暖安然的阳光，轻轻柔柔地铺泻下来，落了满地流光飞舞的碎影。天高了，云也淡了心扉。
桌上的茶具刚刚好，一室静雅和清幽，那沁香微润的毛尖，杯中氤氲的茶音和温度，刚刚好暖了欢喜的指尖。轻啜一口，顿觉神清气爽。
时光如水。最安逸的莫过于脱去平日的喧嚣和冗杂，安坐于小小的茶室，从容地给自己泡一壶好茶。一杯清香、清淡、清新、清雅的佳茗，便是对寻常日子最好的点缀。
烧水、烫杯、泡茶、续水……每一道程序都极为讲究的，这就是功夫茶。因此，真正能够坐下来，给自己泡一壶茶，且在泡茶的过程中，享受一种悠闲、一种淡然、一种宁静，真不能不说是一种奢侈了。
记得第一次见识到功夫茶，是十年前的事情了。
当时，我参加工作没多久，到中山医科大进修，和同事一齐去她爷爷家。进门后不久，老人便从柜子里拿出来一小盒茶叶，倒出一些放在一把小小的泥壶，然后，就是冲进开水、又依次倒进几个杯子里，然后才正式泡茶。当时心里想着，这广州人真不是一般的小气，待人喝茶，哪有这样的啊？弄几个酒盅一样的杯子，一杯都不够一大口。
后来，从书本上，电视里，渐渐知道，这种喝茶的方法，叫做功夫茶。没想到，有一天，自己也会爱上了这种品茶、喝茶的过程。
当我爱上这种喝茶的方式以后，渐渐地也有了一些感受。因功夫茶重在一个品字，那么，从第一泡开始，每一杯茶都不会立刻入口，而是用心观察每一泡茶汤从颜色上的区别，入口时又因这轻轻的一啜，茶的清香也便传入鼻内，茶水入口时的细细品味中，从淡淡的苦到醇醇的香，每一次都有全然不同的感受。特别是亲友小聚之时，用心泡上一壶好茶，浅尝慢品，边聊边饮，多日的疲惫便会骤然消散，会有“尘心洗尽兴难尽”的雅趣。
品着清茗，吟起唐代诗人钱起的一首诗《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”再伴有《渔舟唱晚》《春江花月夜》等古乐，一杯清茶，一份恬静，一种淡雅的心情。
若是在飘雨的日子，独坐阳台的藤椅上，藤桌上有香茗一壶，静听心语，慢品香茗，寻一份幽静，觅一份纯净的天地。
最爱“寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯”的意境。可惜岭南冬天无雪，若是飞雪漫天之际，紧握一卷泛黄的诗书，浅斟一杯翠绿的佳茗，青灯相伴，凭窗夜读，咏唐风宋韵，叹秦风汉骨，那是何等的诗意。
初冬，简净，茶烟轻扬。一杯清甜香茗滋润着疲惫的心房，看着那绿绿的叶子在水中浅吟低唱，倾听她婉约的欲说还休，宛若细水流年，隔一水之遥，伫一方之岸，为这繁华喧嚣的尘世带来片刻的宁静与详睦。
此时，心清净无尘，茶香缭绕处，书香盈袖，灯影成诗，天地悠远，在茶烟轻扬的落花风中，温一壶月光下酒，拈二两清风烹茶，轻啜一口，便胜却人间无尽繁华……