关于方便面的文章 / 方便面的散文
茶与方便面
文/洪嘉怡
大家都知道中国是一个有着五千年文化的古国，随着经济的快速发展，中国对外来事物的接受能力也越来越强，快速的经济发展也提高了人们的生活节奏，渐渐地，中国也失去了一些东西……
说到中国就让人联想一个字—茶，没错，中国的茶文化可谓源远流长。首先China的来历，有瓷、茶、丝等各种因素，其中一种就是茶，古代的中国有时将茶作为战略物资，甚至作为贸易制裁的武器，以为马背上的民族若无茶饮，便会便秘而死。但根据国际茶委会的数据，2013年，中国大陆的人均饮茶量排名19，亚，欧，非，美，竟都有比中国更爱饮茶的地方，实在有些出人意料。茶多少应该算是慢生活的材料，可以衡量悠闲的程度。而茶叶消费的根据，也可以表明我们失去了慢生活，中国人的生活节奏加快了。
反观快餐界，有一个不得不提的翘楚——方便面了，如果说茶可以衡量人们的袋子悠闲程度，那么方便面就绝对可以衡量人们的劳碌程度了。我们平时经常会吃方便面，但却不知我国拥有世界上方便面销量冠军的地位，2012年全球共消费了1014亿包方便面，而中国消费了440亿包，其次是印尼，日本……不知是要高兴还是悲哀。而方便面的方便在于时间紧促或旅行状态时，用最短时间让人填饱肚子，这何尝不是“快”生活的体现呢？
若将这则数据结合在一起，我们会发现中国人消费的慢生活材料显然是相当靠后的。
喔，对了，还有酒。我们的慢生活也在酒桌上消耗了。来自世界卫生组织的数据，中国排在第90位，中国人的人均酒类消费并不像公款宴饮那么夸张。
说了这么多，我觉得，社会的生活节奏的加快，必然会留下一些物质痕迹，意味着人们生活中茶越来越少，而更多的方便面越来越多。
所以，中国人，请你“慢”下来。
更多的泡面与更少的茶
文/刘洪波
关在飞机上，可以使任何一张报纸产生最大的阅读价值。有一回坐飞机从北京到武汉，抓起一份报纸，竟然连健康版都读了个底朝天，那上面的内容，包括羊水栓塞、抖腿或为病、喝水解关节疼痛、小龙虾不能吃头等。这样的内容，如果不在飞机上，我是永远不会去读的。
这报纸上有一篇文章讲方便面。先说“我国方便面消费量排名世界第一”，然后讲方便面怎么吃才“健康”。我虽然经常消费方便面，却真不知我国拥有世界方便面销量冠军的地位，也不了解泡面要倒掉头泡的水，更不知道长期吃方便面会有营养不良、贫血、核黄素缺乏、缺锌、缺维生素A等后果。嗯，果然开卷有益。
在方便面消费的数量上，世界方便面协会说2012年全球消费了1014亿包，相当于全球每人吃了12包泡面，中国的总数是440亿包，接下来是印尼141亿包，日本54亿包。但以人均而言，中国是34包，韩国以74包远远领先，接下来是越南和印尼，分别为60包和57包，都为中国所不及。日本人口不到中国的十分之一，方便面消费超过中国的十分之一，平均消费量当然也多于中国。
牛顿被苹果砸到头可以发现万有引力，我看到上面这些方便面数据，隐约有一种做牛顿的冲动，觉得或许可以用“方便面指数”来衡量一下各国人民的劳碌程度，那真是坐飞机的大收获。就性价比而言，方便面很难说是一种便宜的食品。方便面的方便，是在时间紧促或者人处于旅行状态时产生的，旅行或缺少时间，就是劳碌。
不过，因为想到快餐，我又觉得用“方便面指数”衡量劳碌程度不是个好主意。若要衡量劳碌程度，应该把方便面和麦当劳、肯德基、真功夫、小吃摊、拉面馆等归入同一类去，这些都具有“节时进食”的功能。但关于“各国快餐消费量”，我没有数据。
还有一回坐飞机，不知在一张什么报的什么版上，看到“全球茶叶消费榜，喝茶最多的不是中国人”。这也是平常我无暇看到的新闻。这消息自然令人有些沮丧。古代中国有时将茶作为战略物资，甚至作为贸易制裁的武器，以为马背上的民族若无茶饮就会便秘而死。China的来历，有瓷、秦、丝等多种因素，其中一种就是茶。由此可见，茶是多么重要的饮品。中国的茶文化真是源远流长、沦肌浃髓，现在竟然喝茶都排不上号了，实在令人不解。
根据国际茶叶委员会的数据，2011年，世界上人均茶叶消费量最高的是土耳其，人均每年3公斤多，接下来是爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、乌克兰，这才到中国内地，人均每年1斤1两，排名第19位。亚、欧、非、美，竟都有比中国更爱饮茶的地方，实在有些出人意料。
或许这也能够让我们骄傲于茶文化的发扬光大吧，但多少还是令人有些遗憾。如果说方便面等快餐可以衡量劳碌程度，那么茶多少应该算是慢生活的材料，可以衡量悠闲程度。茶叶消费的数据，也可以表明我们失去了慢生活，中国人的生活节奏加快了。
有人可能会说，人均茶叶消费第19位，也很靠前啊。但与茶相似的，咖啡也是慢生活的材料，若把它也加上，中国人的慢生活消费又会排到多少，谁知道呢？例如加拿大，人均年消费茶叶排在第20位，达1斤多，但人均年消费咖啡5.7公斤；美国人均年消费茶叶半斤左右，人均年消费咖啡4.2公斤；法国人均年消费茶叶4两，人均年消费咖啡5.4公斤。中国人的咖啡消费数据缺乏，有报道称估计人均年消费5杯。茶和咖啡在慢生活的效用上如何换算还很难说，但若将两者合计，中国人消费的慢生活材料显然是相当靠后的。
哦，差点忘了，我们还有酒桌啊，慢生活在酒桌上消耗了。那么，再来看看世界上酒的人均消费量吧。来自世界卫生组织的数据，中国排在第90位，考虑到伊斯兰国家禁止饮酒，所以酒类消费量普遍靠后，中国的人均酒类消费并不像一度的公款宴饮那么夸张。至于休闲旅游，这应该也是社会慢生活的指标之一，各国人均旅游天数、消费支出，谁有数据？
从方便面、快餐、茶叶、咖啡、酒类的消费，是否可以准确度量一个社会的生活节奏，是否可以衡量一个社会的劳碌或闲适程度？我想，社会节奏的加快，是会留下物质性的痕迹的，在相对位置上比较，当一个社会要吃掉更多的快餐而喝掉更少的茶叶或咖啡时，一定意味着人们更加匆忙了。
乐观而言，这是在赶超先进；但另一方面，这也是人人都在支付的人生成本。
惦念温馨过往
文/黎武静
冬季时，最容易想起那些岁月里的暖意。很多年前，尚在稚龄，放学后推开外婆的家门，都直奔向家里的铁皮炉，又怕太烫，隔着手套贴上去取暖。没一会儿，便不再觉得冰冷。这一点经年的暖，就留在了记忆里，日渐清晰，不肯或忘。
如今的冬夜，偶尔会泡一碗方便面，意思意思，聊当宵夜。并不多吃，只是和母亲共享一块方便面，摊成两碗，香气氤氲里，两人四目相对，笑意盈盈。
想起中学时的晚自习，在寒风中冲回家，便有母亲做好的挂面，打一个葱花鸡蛋的卤，热气腾腾，时机刚刚好，暖彻肺腑。
泡方便面时亦会想起旧同窗，那些互相参与过的点点滴滴，如今隔着人海茫茫，千山万水，思念悄然，眷念无声。
都是微不足道的小事情，就这样停留在岁月里。每一句说过的无关轻重的闲闲絮语，都成为汇聚海洋的涓涓细流。那年那月那日，我与你，转过实验楼的转角，在拥挤的同学们形成的人潮里，互相打着招呼，期待着尚未来临的精彩未来。未来充满未知，那人潮里都是风华正茂的少年。大家叽叽喳喳，各自絮絮不休，声浪里分不清谁在谈论着什么，只和近旁的两三个人，嘻嘻哈哈玩闹而行。
大雪过后，四处都是雪的影踪。校园的花坛里有顶着雪的花苞，娇羞粉嫩，娉婷玉立。蓦然回首，这一刻的惊艳，定格成一幅旷世杰作，在我的记忆里历久弥新。
凛冽的冬里藏着的暖，是回忆与思念交汇而来的感动。那些我们惦念着的温馨过往，都是点滴，都是片刻，都是当初不经意的刹那时光。
岁月如流，不舍昼夜。被岁月留下的，是此时轻轻想起的，冬日之暖。