关于饼干的文章 / 饼干的散文

过期饼干

文/张学兵

第二节课间，我回到办公室准备休息一会儿，可屁股刚坐稳，几个学生风风火火跑来报告，说李冬冬肚子疼，疼得直哭。我心中一紧，大步流星地赶到教室，就见李冬冬捂着肚子坐在椅子里，脸上挂满了泪花。

我抚摸着孩子的肩膀，关切地问他还疼吗，要不要立即就医。李冬冬啜泣着摇摇头说不用看医生，肚子疼的原因就是没吃早饭，饿的。

我心中的紧张缓解了许多，带着李冬冬来到办公室。我给孩子倒了杯热水，然后问办公室里的同事有没有带什么吃的，不想得到的回答都是不凑巧，今天什么吃的都没带。

无奈之下，我又去了副科办公室，副科办公室里空无一人，因为我和李老师关系最好，在吃喝方面不分你我，我便拉开了李老师的抽屉看看，真是功夫不负有心人，我喜出望外地发现了半袋饼干和一小袋豆奶。

我如获至宝地拿着饼干和豆奶回到办公室，我给李冬冬把豆奶沏了，孩子小口小口地喝着，但丝毫没有吃那饼干的迹象，我以为李冬冬不好意思吃，诚恳地给他做工作，劝他赶紧把饼干吃了，可孩子非常固执，怎么说也不肯吃。

我察觉事情蹊跷，耐心地问李冬冬为什么不吃那饼干。

李冬冬惭愧而谨慎地说：“那半袋饼干是上学期李老师没收我的，一定出保质期了，我怕吃了以后肚子会疼得更厉害！”

同手同脚

文/金鹤

温岚有一首歌《同手同脚》，写给自己的胞弟，歌词里唱道：我们的生命先后顺序，在同个温室里。也是存在在这个世界，唯一的唯一。很幸运，我也有一个弟弟。

我是1977年出生的，计划生育还没有正式实施。就在我一周岁的时候，母亲又怀孕了。父母再三考虑，总感觉一个孩子太孤单了，想把这个孩子生下来跟我做个伴。就这样我就有了一个比我小两岁、特别帅气可爱的弟弟。

那个年代，几乎全是独生子女，有两个孩子的家庭特别少。从我记事起，我就感受着身边的小伙伴们对我和弟弟的艳羡之情。因为我们天天一起上学，一起放学，一起写完作业在外玩耍，形影不离。

记得弟弟上幼儿园时，有时候会发一些饼干，那个年代生活条件不太好，饼干就算是最好的零食了。弟弟知道我爱吃饼干，就自己少吃几块，省下来藏在衣服兜里。等回家的时候，弟弟小心翼翼地从兜里把饼干掏出来，放在我的手里，然后和我说：“姐姐你吃啊！我知道姐姐最爱吃小熊饼干。”当时因为小，只知道弟弟爱我，不知道血浓于水的亲情是人生最宝贵的财富。

我性格比较内向老实，读书时总有男同学欺负我，记得有一回我被一个男同学气哭了。弟弟看见了就问我：“谁欺负你了姐，我找他算账去。”

每个人的青春期都会有一些心里话不愿意和父母说，我就和弟弟讲。在学习和生活中遇到什么问题，我俩都互相商量，给对方出主意。彼此特别信任对方，又是亲人，又是最好的朋友。

去年父亲生病住院，带父亲看病，全是我和弟弟一起。互相分担压力，安慰对方不要着急上火。我陪父亲在医院扎针，弟弟就回家把饭做好送来，轮流着在医院照顾父亲，让我非常感恩，觉得轻松好多。要是没有弟弟，我一个人都不敢想象。

现在国家放开二胎政策，女儿总和我说她也想要个弟弟，像我这样，背后总有个给我撑腰、无私帮助我的弟弟，是一件多幸福的事！

君子近庖厨

文/庄琼珍

听到厨房里传来一阵菜刀在案板上哆哆哆哆清脆又紧凑的声音，我知道老公又在厨房里准备炸猪扒的食材，里脊肉切得薄厚均匀，用刀背剁几下，加胡椒粉，鸡精，盐，酱油，葱姜腌制三个小时，让肉入味；再将威化饼干糅碎，把过滤好的饼干粉末倒入容器中，这些准备就绪，最后将腌制好的肉粘上饼干粉末一片片下锅。刚出锅的猪扒焦黄可口，酥酥软软，好吃味道又好赛过酒店里炸的猪扒。我问他秘诀，人家念念有词地总结：要做出美食，主要心里要有爱，用心，烹饪出来的食物自然是可口的。

由于我上班离家较远，顾不了家里的一日三餐，老公就独自围着灶台转了好几年，做了几年的饭，练出了一副好厨艺。右手一把锅铲，左手几样调料，就能敷衍出一锅山川，铺陈出一桌柳燕，有时候看似不起眼的食材都能让他跋扈奇妙地融合在一起，做成一道菜。甜的咸的，荤的素的，红的绿的，每一顿饭，都不曾马虎对待。杯盘共笑语，灯火话平生。而他做这些，都是穿插在他工作的间歇里。

有时候，看他煮锅卤面，要先熬骨汤，要买佐料，再用高汤去煮。我常笑之，干吗要那么麻烦，好吃也是一餐，不好吃也是一餐，可他却一笑置之。

有一天，看过蔡澜的一篇文章，在写炒饭的：

“……炒饭的最高境界在于炒得蛋包住米粒，呈金黄，才能叫得上是炒饭。要达到这个效果，先得下油，待热得冒烟，倒入隔夜饭，炒至米粒在镬中跳跃，才打蛋进去。

“蛋不能事先发好，要整个下，再以镬铲搞之，就能达到蛋包饭的效果。

“为什么要用隔夜饭？米粒冷却之后才能分开，刚炊熟的黏成一团，不容易粒粒都照顾得到。至于用什么米来炊呢？蓬莱米和日本米虽然肥肥胖胖，但黏性极强，不是上选，普通米最佳，泰国香米是我最喜欢用的材料……”

的确，一道好菜，味道总是能吸引人，虽是一碟小菜，但品在舌尖上却像食用了饕餮盛宴一样，强烈地冲击你的味蕾。品菜之乐，如台湾作家简媜所言：“坐在餐桌前，细致地品尝每一道菜的滋味，用嘴唇测温，放入嘴里，咀嚼，吞咽，感受食物滑入体内，沿着食道进入胃所引起的那股电流……”这就是舌尖上的极致。

每次坐在餐桌前，看着厨房里忙碌的老公，那边的锅里“刺啦”一声，腾起一股淡蓝色的油烟，金黄的蛋液在筷子下愉快地舞动，老公将炒勺颠起，将菜在空中抛出漂亮的曲线。那一瞬间，我觉得掌锅挥铲的他太迷人了！

谁说围起围裙在灶台前转的男人没出息，谁又说洗碗做饭这一定是女人的天职。男人进厨房是一种担当，为了爱、生活、营养，一个男人若能为亲爱的家人料理一顿饭，能将瓜果菜蔬做得色彩斑斓，能在柴米油盐里调羹弄汤，能将爱融化在平淡的一日三餐里，他一定是个有爱的人，有责任心的人，懂生活的人，情感细腻的人，这种人对待工作披星戴月，又能奋不顾身地过日子。

男人常常嘴里一句“我爱你”，不如落实到生活里的点点滴滴。这世上所有的爱情、亲情、友情看似大若乾坤，却往往能借由下厨这样小小的事情直达内心。