关于会馆的文章 / 会馆的散文

咖啡遇见茶

文/诗心静美

【茶】

家附近，有一座商务会馆。会馆一层曾经是一座茶社。茶社不大。每次下班从门前经过，里面昏暗，一个个格子间如一大块格子布铺展开来。目之所及也就如此。茶社，有些地方叫茶吧。熟悉茶道的人来开，专业的味道浓了，身处其间也就不一样了。不一样的是感觉，也是心境。两三个人围坐，听着舒缓的音乐，心清了，也静了。喝茶、品茶，品的，也正是这人生的味道。茶道，的确是一门学问。不过，我们不是陆羽，不懂茶经，也就是喝喝茶，享受生活的一份寡淡，意境，放松身心，这也就够了。

多年前到黄山旅游，被带去品茶。说是品茶，其实就是推销茶叶。不过，看到服务员熟练的洗茶、倒茶，看着也就喜欢。一个小杯子，一口喝下去，细品。茶香弥漫在口中。是茶叶好，是服务员科学的沏茶方式沏出来的茶香，还是被熟练的，艺术的沏茶方式感染，还真是说不清。总之，每个人都会买一些茶叶。我记得，我买的是黄山云雾。粗大的叶子上凝结雾状的白。那也是我第一次喝这种茶。茶喝下去，湿润了喉咙，有些微甜。

后来。大街小巷，特别是富庶繁华地带，茶社、茶吧、茶艺馆开得遍地都是。不过，从未去过。贵。一袋铁观音，一壶茶，在家里喝没有多少钱。同样的茶，在茶吧可就不一样了。一壶茶，怎么也要200元。价格的昂贵，贵在艺术、禅意、意境。看过茶艺表演，也试图学一学，终究被那繁琐的程序吓没了兴致。看看可以，学，还是算了。

茶，是中华民族的举国之饮。茶文化糅合了中国儒，道，佛思想，是中国文化的一朵奇葩。我们全家钟情于茶。我喝茶的习惯，得益于父亲。儿时，父亲下班后，沏上一壶茉莉花茶，边看书，边喝茶，兴致浓了，也拿来一个杯子，给我倒上一杯，一边喝，一边给我讲孙悟空大闹天宫。日久天长我养成了喝茶的习惯。后来又嫁了一个爱喝茶的人。他什么茶都喝。花茶，铁观音，绿茶，红茶，岩茶，普洱。来者不拒。我对花茶情有独钟。后来为了美容，也穿插喝些红茶。红茶里放新鲜的柠檬片。

家中茶叶不少。茶具也有几套。冰裂纹的，青花瓷的，玻璃杯的。看着盒子里一个个漂亮的茶杯、茶壶，不用，看着也享受。家里来了人，为了表示尊重，特意取出崭新的茶具待客。

不工作的日子。每天清晨，一壶茶，一本书，一段古典音乐，就是我上好的生活。茶，如影随形。

【咖啡】

在世界，咖啡比茶更流行。朋友送给我一套咖啡伴侣。不喝着实可惜。这一喝，喝出了习惯。说来可笑。最初喝咖啡的那几年，我都是用勺子一口一口地喝。喝了几年。即使出入凯莱大酒店这样豪华的地方，也是一杯杯地喝，真没注意别人是否如我用勺子。看张国立演《金婚》，当他出现婚姻危机的时候，和另一个女人约会。那个女子要了两杯咖啡。他用勺子喝。她说，喝咖啡不用勺子。张国立笑了，说，我还真不会喝这洋玩意。我也笑了。这种喝法，我也土了好几年。从那以后，我再也不用勺子。否则，真让内行人见笑。

告别咖啡伴侣，一直喝速溶咖啡。只喝雀巢。换过别的牌子，总是不能习惯。《杜拉拉升职记》中，王珞丹喝的是麦斯威尔咖啡，喝过一次，还是放弃了。我的舌尖只记忆雀巢。单位门口有一家85°面包房。里面也卖咖啡。咖啡品种很多。一年的冬天，我看招牌上推荐海岩咖啡，心血来潮试了试，还真不错。白白的泡沫，淡淡的，咸咸的味道。寒冷冬日，坐在回家的公交上，一路喝着海岩，一路赏着风景，惬意得很。那是我仅有的一次背叛雀巢。不过，直到今天，雀巢还是我的最爱。

单位楼道，每天早晨弥漫咖啡的味道。大家喝咖啡就像喝茶，随意得很。大大的玻璃杯，两袋咖啡。杯子里的咖啡快喝没了，倒水。咖啡是绝不会再添加的。可想而知，那样的味道有多寡淡。喝茶有道，喝咖啡也是。一个咖啡杯，一个托盘，一个小勺足矣。不解这种喝法。咖啡不是用来解渴的。喝咖啡喝的是一种情调，小调调没了，咖啡最真实的味道不存在了。

很多文人，艺术家都有自己喜欢的咖啡馆。"如果我不在家就在咖啡馆，如果不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。"一句有名的广告词，一种浪漫生活写照。咖啡如茶，影响了人们生活，提高了人们生活品味。

上岛咖啡是出了名的。单位附近就有。几年前朋友去了一次，说，一杯咖啡五十元。我想五十元里，不仅有物质的享受，还有精神的。一杯五十元的咖啡里，享受了环境的雅致，喝出了美好的心境，也值了。

【咖啡遇见茶】

这座商务会馆的茶社开了两年光景，突然停业了。里面开始装修。装修完的茶社改头换面。连名字也变了。咖啡遇见茶。当我第一次看到这个名字，我简直惊呆了。多么耐人寻味的名字。我试图颠倒词序，茶遇见咖啡。这样一读，韵味一下子没了。还是咖啡遇见茶的语感最好。喜欢的还有绿颜色，很有情调的字体。门口安装了木栅栏，平添了田园的味道。紧挨大门，经营小甜点，冰激凌。这样的装修风格时尚又田园。它，倘若坐落于南锣鼓巷或者后海，也都是不错的景致。是谁起了这么一个独特的名字？我想，能起这么雅致名字的人，一定是不俗的，时尚的，有些文化底蕴的人。

每天下班回家，从门前经过，我都会不由自主扭头观望。咖啡遇见茶。一次次看。越读，越让我生出几分惊艳。喜欢。但说不清的东西在心里荡漾。咖啡，西方文明产物。茶，中国文化结晶。两种文化相遇，诞生出怎样的情趣？我倒突然觉得名字应该是这样的：咖啡遇见茶……一个省略号，看的人也浮想连篇了。

我依然在路过，依然读着它。我哪里是读它，我分明在读自己。我和我自己相遇了，不也是发生了微妙的关系么？我爱着茶，也爱着咖啡。咖啡和茶，已然成为我生活的一部分。鱼和熊掌我都要兼得。那么，好，分开来。上午一杯茶，下午一杯咖啡。茶，苦涩。咖啡虽更苦，放上方糖，也甜了。茶是提神的，咖啡也是。同样的苦，同样的作用，不一样的就是这水里不同地域的文化。我，既要接受中国的茶，也要容纳西方的咖啡。海纳百川。我的身体，流淌中国茶的古韵，怀揣西方咖啡浪漫情怀。两全其美。正如这个明媚的秋日，听着花开见佛的音乐，品着大红袍。下午，站在落地窗前，端着一杯咖啡，赏景。我的生活还有什么可遗憾的。我接纳我自己，我和我相爱。那么，就从这咖啡和茶在我身体相遇开始。

在旅游大巴车上，我看见了她。她带着外国男友，回国照结婚照。他们喜欢中国婚纱摄影。多年前，她考入国内名牌大学，选择留学，后定居国外。一杯中国茶和西方的咖啡就这样相遇了。她的母亲一直不能接受外国男友的。一个喝惯茶的人，突然改喝咖啡还真是不能接受呢。当她看到外国女婿，干净，海蓝的眼睛，笑了。外国男友，很纯净的一杯咖啡。安静的，深情的。两个热恋中的人，拉着手上山下山。天微凉，女孩儿穿得少，他拥抱她，传递温暖。一杯咖啡，一杯茶，两个国度，两种文化，融合的恰到好处。入了乡，随了俗。你随我，我随你。

相爱的男女。一杯咖啡和一杯茶的相遇。不同家庭背景，不同成长环境，不同生活习惯，不同受教育程度……相遇，从刹那惊心，好奇，品味，相爱，结合。两种性格，思想，处事风格碰撞，需要彼此包容，理解。不同类型的人取长补短，爱会长久。

与人相处。何尝不是一杯咖啡和一杯茶的相遇呢？生活里找不到和自己一模一样的人。咖啡里，茶里，是性格，品行，修养，文化。有些人有咖啡的浪漫和清高。有些人有茶的烟火和大气。没有哪个更好。相识，相处。在彼此里，咖啡寻找茶的古韵。茶邂逅咖啡的情怀。无论咖啡还是茶，互补生命中的遗憾，成就自己的完美。

咖啡遇见茶。遇见的是两个字--文化。

咖啡遇见茶。爱上的是未知的自己。

咖啡遇见茶。邂逅了生命中的真爱。

咖啡遇见茶。多么美好的遇见！

小河，古槐，瓦房店

文/黄福海

外婆离世已经三十多年了，外婆门前那条弯弯的小河，瓦房沟，仍在我的记忆中。它从大山深处蜿蜒盘旋而来。平日里河水清澈吟唱，深及足踝的河水中，有跳石若干，方便两岸往来。旭日下，沙滩散布着大大小小、五颜六色的砾石和鹅卵石，富含石英晶体的河沙，经过阳光的灼烧，熠熠生辉，这亮光随着反射，撒进了院坝，也撒进了外婆那黑黢黢的小屋，吸引着我们的眼球，仿佛有无穷的魅力，让人奋不顾身地奔向河滩……

风舞槐花落御沟，终南山色入城秋。每逢五月，外婆门前那棵老槐树，如同枯木逢春重绽芬芳，淡淡的清香直逼七窍。豆蔻般的槐花挂满了枝头树梢，白生生的，摘几朵尝尝，一丝软软的、淡淡的清甜的味道，让人不禁缅怀。此刻亦是栀子花开季节，外婆总会在发髻处，插上两朵洁白的栀子花，然后搬出几张大簸箕来，摘下满树的槐花晒着，说是晒干了炖肉吃。也许是后来渐大跟随父母迁徙别处，记忆里我终究没有能吃到外婆的槐花炖肉，只有在睡梦里可能会嗅到那股令人垂涎欲滴的味道。古槐似一个沧桑的老人，孤独的矗立于河岸，枝干虬曲苍劲，黑黑地缠满岁月的皱纹。树干如刀削斧凿，斑驳陆离，树下是外婆搭建的鸡笼，里面养着几只鸡公鸡婆。前端枯竭凹进个树洞，正好被外婆因势利用为之羊圈，关着一只小山羊。黄昏，大表哥会吆喝至后山的草甸放养，我们便跟着牧野、撒欢，极目穷尽巴山深处水乡小镇瓦房店的全景。

瓦房店，历来是商贾云集的水乡码头，倚仗任河、汉江的黄金水道，行销营盘梁上的富硒茶叶于大江南北。然而让这里更为名声大噪的是，有着众多经典的会馆群，现今营盘梁上的“五省会馆”保存尚好，昔日为当地粮管所。儿时常跟着大人们爬上这儿来买粮油，感觉里面阴森凉爽，树影婆娑，各种飞禽走兽之类的石刻石雕，遍布飞檐斗拱、走廊石栏，还有巨幅泥塑彩绘让人眼花缭乱、叹为观止，外婆房后仅一墙之隔的“江西会馆”，是儿时游戏最多的地方，原为瓦房小学的所在地，我的弟妹都曾在这里度过了一段学业时光。江西会馆比五省会馆更气派、场面更宏大，首当其冲映入眼帘的，是一座老戏台子，属明清时期楼台亭阁式的木制建筑，其精美绝伦的雕梁画栋和设计风格自不必赘述。戏台周围有数颗根深蒂固、粗壮硕大的桂花树，有金桂银桂丹桂，春夏日枝繁叶茂、遮天蔽日，端的是个纳凉的好去处。金秋里蓦然一夜之间，树冠开满红黄白相间的碎花，煞是好看，整个小镇都几乎沉浸在这沁人心脾的桂花香中。戏台对面耸立着宽宽的一排石条嵌砌而成的天梯，想必是当年看戏的坐台。两边的栏杆自下而上安放有各种走兽的微型石雕，形态各异，憨态可掬，无非都是些猛狮烈豹、龙盘虎踞。如今的会馆群，仅剩五省会馆被作为遗产保护起来，而当年曾经辉煌过的江西会馆，因地势低矮、瀛湖水位抬升，加之移民拆迁，早已无情地湮灭于万顷碧波之下。

缘于命运多舛的原因，外婆家总有一群孙子辈的孩子们被经管着，当然也包括我的弟妹。外婆就相当于儿童团长，早晚照管着他们的生活，为他们的学业操心，还将庭园经济搞得红红火火。外婆的脸不总是和颜悦色的，记得有回我从几十里外寄读的高中学校跑到外婆这里来玩，顺便也趁机改善伙食。那是个阴雨天，我百无聊赖地在瓦房店街上转悠，并且还沽了一两散酒入肚。哪知被小表妹告发，外婆气得面色铁青，狠狠地把我“剋”了一顿，声色俱厉地说：过去只有漂移浪荡、二流子、下三赖之人，才会窥蹭在人家的屋檐下喝“柜台子酒”，这样的人没出息、莫志气！外婆的训斥，至今让我回想起来都面红耳赤，受益匪浅。

那一年，外婆在给石台上的花盆浇水时，不小心失足坠地，从此再也站不起来，长期卧病在床，吃喝拉撒都需要人伺候。我曾去县医院照顾外婆半个多月，从病床上抱起她，分明感觉瘦了好多、轻了好多，估计体重已不足三十公斤。没过两年，在一个秋风渐起的日子，外婆抛下一大群外孙子外孙女与世长辞，永远地睡去，再也没有醒来。彼时外婆尚很年轻，才刚过六十四岁。

清明紫阳行

文/阎丽珠

清明紫阳行，收获颇丰。买了明前茶，外带村民所赠手工炒制明前茶；吃了名吃蒸盆子；还饱览了紫阳山水。

紫阳县位于陕南汉水之滨，因道教南派创始人张伯瑞，字平叔，号“紫阳真人”曾在此面壁悟道而得名。

好山好水出好茶，因地处汉江上游，紫阳盛产富硒茶，早在唐代紫阳茶即为宫廷贡品，由于水土中硒含量丰富，茶叶中也累积了很多硒。而硒元素正是人体不可或缺的微量元素。

来紫阳前，我就打算买点明前茶带回，还在网上查了紫阳小吃，有油糍、桨巴馍、酥炕炕、还有大菜蒸盆子，我准备一一品尝。

坐火车到紫阳已是午夜时分。清晨早起，看汉江水平如镜，一艘小船驶过，船后人字形的涟漪渐渐扩散，于是平静被打破。我们直奔码头，准备坐船到河对岸去看仙人洞真人宫。码头有家不大的街头小吃店，买甜浆和油糍，油糍乍看像油饼，黄灿灿、油汪汪。买个尝尝，口感外酥瓤松软、清淡、不腻、入口即化，而且好吃不贵，一个才一元钱，连着吃了俩。油糍是用豆腐、面粉和成面糊子，然后舀一勺平铺在工具里下油锅炸，等飘上来就熟了，浇上些辣酱，红黄相间，色泽诱人的油糍就上桌了，甜浆是把白米下在豆浆里熬成，口感清甜，感觉这里的水似乎特别好。

仙人洞真人宫在河对岸，坐船过去几元钱。这里就是张平叔修炼之处。曾经屡屡在武侠小说中出现的人物，竟然确有其人，而正史也有记载。相传紫阳真人生活在北宋年间，遇道人点化入道，后云游至此，遂凿洞面壁，修炼内丹，并着有《悟真篇》等南派道教着作，在当时产生过巨大影响。现在这里香火很旺，游人也不少。

下午我们租船去了瓦房店，明清时期，瓦房店是陕南最重要的山货特产集散地，各地商家纷纷在此修建会馆。由于年代久远，现仅存山陕会馆（北五省会馆）和江西会馆局部。北五省会馆正在修葺，门紧闭，只能隔隙拍照。

一天奔波，饥肠辘辘，在街上寻找紫阳蒸盆子，找了好几家，都说这东西制作时间长，一般要预定。走到拐角一家饭店，老板娘说，她亲戚家的饭店，有蒸盆子卖，可以带我们过去，听后，大家一扫脸上阴云。

等蒸盆子上来一看，这菜卖相极好，实在的大号不锈钢盆，装得满满当当，面上是金鱼状的鸡蛋包，里面有土鸡、猪蹄、鱿鱼、青笋、木耳、莲藕、胡萝卜等等，青、绿、红、黑、白色泽鲜艳，十分诱人。这道菜口感清淡鲜香，特别是汤色清亮，味鲜美，且营养丰富，不愧是紫阳名菜。九个人又要了菜豆腐、魔芋片等几个当地菜，大块朵颐，风卷残云般盆空盘净。与老板闲聊，得知蒸盆子所用大块食材，上蒸笼要隔水蒸制6小时，由于制作时间长，所以，想吃一般得预定。他家餐馆在安康蒸盆子大赛中，曾获得过二等奖。意犹未尽的我们又预定了第二天的蒸盆子。

第二天，我们去看双桥镇，回返途中还看了高桥镇和廊桥。回到紫阳县城，又登上山头，去拍紫阳全貌，走到一处山里人家，坐下与他们闲聊，得知新茶刚下来，只见男主人捏一撮并不起眼的茶叶，泡上后，招呼我们品尝。主人说，茶是新茶，样子不好是因为自己喝，没有选茶，要是卖就要仔细挑选。茶上来了，只见汤色白中泛微绿，有淡淡清香，品一口，似有若无的清苦渐渐弥漫，温温软软，咽下，喉有微甘，一杯品完，顿觉神清气爽，好茶。我奇怪这七歪八扭的茶叶，竟是这等清香。问主家，说是他们这儿水好，用的是山里泉水。我好奇地尝了一口泉水。果然口感清甜，无任何异味。好茶须有好水泡，才堪称绝配。而紫阳很多村子，土地富含硒元素，流经泉水自然也成富硒水。主人招待很热情，看我们连连夸赞茶好，临走还送了一些新茶给我，作为回报我将从西安带去的牛肉干、果脯、豆腐干留给他们，算是城乡互换。

回西安前我们五人先去品尝预定的蒸盆子，竟然也吃个精光，晚上吃得太饱，大家一路溜达去茶叶店，买了和平村的新茶，当地人告知这才是正宗的富硒茶。遗憾的是我们不能将这富硒水背回，只能用矿泉水泡茶，弥补些许遗憾。

清明紫阳行，踏青、品茗、观山、看水、吃美食。回到西安每每泡茶，就会想起汉江清流，还有至今难忘的紫阳蒸盆子。