关于咖啡厅的文章 / 咖啡厅的散文

一米的距离

文/夜雨触花

她在咖啡厅安静地坐着，一束束橘黄的灯光散落在每个角落。她感觉到很温暖，这么多年，她还是一如既往的爱着这个地方。虽然不常来，但许多时候，她都很怀念这里熟悉的味道。

十五年，缘来缘去，一份如茶的醇香，还在她的口中留有余味。经历十五年的沉淀，这里的世界，多了一份优雅和宁静。有一点点古色古香，更多的却是那份咖啡中的味道，像她今天点的那杯卡布奇诺。那层仿佛要溢出杯口的白色泡沫，她用勺子轻轻地搅匀，服务生说，这种恋爱中的卡布奇诺很冰。她喜欢这种感觉，在很冷很冷的冬天，她将自己包裹在厚厚的羽绒服中，伸出被冷空气冻得冰凉的一双手，握着一支冰淇淋，在路上，寒冷的冬天走着。

一个人的固执到了极点，无论何时，她都在寻着那份熟悉的味道。

卡布奇诺有着一份独特，给了许多恋人溢出心底的甜蜜。她不喜欢一种甜太过浓烈，当她轻尝卡布奇诺泡沫与巧克力中的那份甜味时，她有种晕眩。

她将勺子放在杯子旁边，静静地看着这杯咖啡，她笑了。原来，她还是更喜欢清茶的味道。淡淡的清幽中，带着那份微微苦涩的香醇。

近两个月里，她一直在喝着一种茶，幽香，清淡，醇厚。这是她师父常爱泡的茶，也是她常爱喝的茶。慢慢地她学会了品出一种茶的味道。

那一天，她跟随师父，还有叔，去了一位同行长者的地方品茶。长者的地方有些简朴，他们在一种有些嘈杂的地方坐下。她看着长者将平常她常喝的那种茶慢慢地放入壶中，将热水缓缓倒入，盖上茶壶的盖子。十几秒钟后，长者将第一道茶水倒出，淋在茶壶上，再泡第二道茶。

她就那样静静地看着，溶入在他们的交谈中，她喜欢这种平实朴素的味道。她也喜欢长者和长者的那个地方，嘈杂的环境里，也拥有的一份宁静。

那天，她在喝过长者泡的茶的第一口时，她便觉得与平日师父泡的茶有所不同。但对于品茶，以及茶的悠远深厚的文化，她还只是浅尝辄止，故然不可妄加评论，尤其是在一群长辈面前。

后来，她还是忍不住偷偷地问了师父，长者的茶为何与师父平日泡的茶不同呢？

师父笑了，她常常觉得师父的微笑中，有一份慈爱。其实，她不愿将师父定位在老人的行列，她希望她身旁离她很近的人，永远都年轻着，因为老人的眼中有一份让人不忍多看一眼的沧桑。

叔也笑了，他们一同告诉她，因为师父平日泡给她喝的茶，都是上千元的好茶。听完，她唏嘘地呼出一口气，想平日师父不在时，她还偷偷拿出师父的茶胡乱捣弄，多浪费啊。

不过，很快她便忘了自己的捣乱，为自己终于会品出一种茶的味道兴奋不已。

这种茶是铁观音。而她平常爱喝的那种是零发酵的清香型的绿茶铁观音。口感清淡，微甜，醇香。她尤其喜欢它的那种翠绿的茶色。

纯是她一直固执地喜欢的味道。无疑绿茶铁观音也蕴含了那份纯正，所以她深爱了。

她用手握着卡布奇诺，轻轻地在桌上转动，一份冰凉从手心浸入。被她舀入碟中的泡沫染了一些咖啡和巧克力的色调。

这个地方，是他们初次喝东西的地方。那个初冬的夜晚，她就站在街的对面，静静地等着他，雨浸润着那个屋檐外的每个地方。冷风从她裸露在外的每寸肌肤掠过，直到他来了，带着她走入这里，一丝温暖暖过她的手心。

她刚刚走过他们曾经坐过的地方，仿佛那晚他们谈笑的那一幕就在昨天。她安静地听着他，讲着那个仿若在光阴之外不染尘埃的地方。那时的他在她眼中，神采飞扬，桀骜不逊。她就在一米以外的地方看着他。而她，虽然娇柔，但也时常从心底里洋溢着一份自信和美丽。

或许，无论是多么亲密的人，都应该保持在一米以外的距离，让彼此之间拥有一份朦胧。朦胧也是一种美，若隐若现，就像一朵莲花的美，可远观而不可亵玩焉。

她再一次端起那杯卡布奇诺，轻轻的啜一口，这次她不再有初尝时的慌乱。她抿了抿嘴唇，那种甜得让她晕眩的味道淡开了，这是在她搅匀后喝到的感觉，有一种浓郁的苦涩咖啡味，又湛入了甘醇的香甜，是隽永。

曾经，她总是把茶当水一样，大口大口地喝，她觉得那样很解渴。如今她学会了去品茗。

仿佛，瞬间，她便懂得了，师父所说的，喝咖啡的女人的那种优雅。历经沉淀后，不再有赶路时的那种匆忙，学会了慢慢地，静静地去品茗生活的味道，像星巴克的文化一样，“像品咖啡一样的去生活”.而生活也像咖啡一样，有各种味道，酸甜苦辣咸，当你用勺轻轻地将它们搅匀后，它可以是一杯卡布奇诺的味道，也可以是一杯茶的醇厚，浓郁，清雅，芳香。

她收回了自己的脚步，站在与他一米以外的距离。

她看着电脑上的那张照片，那幅油画，这是她与他一起去参加一个画展时，她第一眼爱上的一幅油画。每一幅画的深意，都是画家内心的世界或向往。那么爱上一幅画的人，是否也与画家拥有同样的一份心境呢？

她看着油画上，站在岸边低眉，昂首的鹤，还有那对展翅高飞的双鹤，她的脸上流淌过一种久违的笑容，自信纯真和自然从容。她突然间懂得，为何在那次画展上，她会第一眼爱上这幅画--因为这幅画中蕴含了一份宁静和美好。

无论是画中的鹤与鹤，还是鹿与鹿之间，都隔着一米的距离。而这段一米的距离，就是在共同建设美好的家园时，对彼此的欣赏和守望。

民国街的呼吸

到渝北，无论是本地人还是外地人，民国街是必去之地。因为重庆是抗战时期的陪都，重庆渝北的民国街，便逼真地还原了重庆抗战时的景象。

在一个暖阳的初冬，我来到了民国街，我看见一妙龄女子一身戎装，似间谍片中的人儿，《潜伏》、《风声》的记忆，迎面而来。往事并不如烟，穿长衫旗袍的、着美式军服扣船形帽的……在民国街上熙熙攘攘来来往往，时间仿佛停顿在了战时重庆的陪都，潮呼呼地穿过岁月，向我涌来。

“炒米糖开水”“醪糟，汤圆”……战时陪都民国街的烟火气，扑面而来。不宽不窄的马路，青石板的人行道，当铺、影院、戏院、咖啡厅、银行、客栈、邮局、报馆，挤挤挨挨地站立在民国街。一对年轻的情侣，犹如我现在，站在此刻初冬的民国街上。

在民国街上的咖啡厅，这对年轻的恋人不期而遇地撞见了飞虎队的陈纳德将军，还有他身边相随如影的妙龄女子，不同的是这女子不是戎装，而是家常素装的一女孩儿。

她着月白色的齐踝旗袍，窄削的肩上挎一个小方蓝格布包，在一次采访中她与这个从大洋彼岸来的男人结识，这男人心中除了飞过驼峰航线的飞虎队，就是和他进入咖啡厅的这个温馨女子。

他们走过这对情侣的身旁，留下了一丝淡薄的香气，那香，是南山的那一树腊梅浸染的。年轻的情侣同陈纳德和散发着腊梅香气的女子，走进了咖啡厅，比邻相坐，消闲着陪都这个暂时还没有拉响防空警报的当儿，岁月静好地相互致意，相互守候。

那对情侣，就是当时我年轻的父亲和母亲。

暖阳中的民国街，有暗香溢出，循着暗香走进咖啡厅，有下午暗暗的光从木窗棂照进来，和咖啡的浓香一道，显出几分古典的模样。我向侍应生要了一杯加伴侣的咖啡，放入方糖，在同样有暗暗时光照着的木窗棂下，用勺子就着时光搅动。怀旧让我在这个初冬的下午，民国街的咖啡厅，冥冥之中与陈纳德和陈香梅小姐，在细长柔软袅袅缠绕的咖啡香气中遥遥相望。

这是一个心向往之的时刻，也是一个千金难买的时刻，重庆这个战时的首都，因为这两个极品人儿，消除了战争的硝烟，也掩盖了战争的残酷，让国人享受着短短的安宁、人生难得的温馨。

在这古典情调里，那对年轻的情侣走出了咖啡厅，晚些时候，有人请饭。招手洋包车，这对情侣看到在街的尽头，走过来的竟是宋美龄。

陈纳德将军飞越太平洋来到中国，担任中国的空军顾问，就是受宋美龄的邀请。

民国街安静了，“炒米糖开水”的叫声消失了，浓郁的重庆方言“啥子”、“搁倒”、“要得”，在空气中凝固了，挑担的、拉车的、走路的、进当铺的……停下了脚步，注目肃静，空气干净得没有一丝杂质。

走在宋美龄旁边的是那个戴软边黑色呢帽、墨镜，一身男装打扮的孔二小姐，后面走着几个精壮的着便装的男人。宋美龄微笑着向大家招手，暖阳在她精巧的鼻梁上闪着光，光洁的皮肤衬着墨绿色的旗袍，脑后盘着一个发髻，跟照片上一个样，不，比照片上更优雅、更传情。

时间停顿在这里了，我站在民国街，沐浴在暖阳下，望着满街熙熙攘攘来来往往的人群，寻找过去年轻的父母在这里与宋美龄、孔二小姐不期而遇的情景。说不清是些什么感觉，堵塞了我小小女人的胸膛。

喔，民国街，抗战陪都时期的繁华、风情、文化，如今在渝北区政府艺术的打造下，还原着历史的原貌。民国街曾经的呼吸，吸引着那些不曾见过前朝旧事的人，来这里装扮旧貌中人的模样，也吸引着我，在想象中还原着我年轻父母旧日的模样，过足了一把瘾，随后信步走进了国泰电影院，冯小刚执导的《一九四二》，刚刚开场。

智慧之门

文/程刚

1979年，希尔顿以200万美元的价格买下了赫尔辛基一处繁华地段商厦，然后将它开发成了一处酒店，很快进入正常营运状态。

不久后，希尔顿发现酒店隔壁咖啡厅生意非常好，酒店里也有不少客人谈生意、会朋友把地点安排在这里。于是，希尔顿便主动联系这家咖啡厅老板，希望与他合作。

谁知，希尔顿却碰了一鼻子灰。原来，这座商厦以前老板与咖啡厅老板因为商业利益仇恨很深，虽然商厦转手，但咖啡厅老板却把仇恨转嫁到了希尔顿身上。

希尔顿了解具体情况后并不气馁，他再次找到咖啡厅老板，提出大厦已易主，现在他只需要在酒店大厅这一侧墙上开一扇门，然后直接和咖啡厅联通，随便出入即可。可咖啡厅老板还是那股犟脾气，并对希尔顿说：“除非你拿一百万，否则，免谈！”

一百万在当时不是小数目。希尔顿经过一夜思考，第二天便拿着一百万递给了咖啡厅老板。当然，咖啡厅老板再也没有任何理由拒绝了。

不久后，酒店直通咖啡厅的门装好了。任何一个人看来，这个门花了一百万实在不值。

希尔顿则开足马力宣传，入住酒店免费送10元去咖啡厅、酒店里有一家咖啡厅，是理想的会谈地点……当然，咖啡厅老板也不会让客源白来，因为每个人到这里消费至少要60元，酒店每引进一个人，咖啡厅会给希尔顿2025元，而希尔顿则每人赚回10元。更重要的是，希尔顿酒店从此入住率直线飚升。因为，许多客户见朋友或是谈生意晚了，直接选择在希尔顿酒店住宿。

许多人问希尔顿为什么舍得花一百万开一扇门。希尔顿笑着说：“顾客出了门，就可能去别的咖啡厅。同样，咖啡厅顾客出了门，也可能入住别的酒店。但开了这扇门，他们会认为，这是最便捷最方便的一扇门，最重要的是，我们与咖啡厅打开了‘一扇门’，从此我的生意再没有负面新闻了。”

一百万开一扇门，可能谁都不理解，可希尔顿却只用了两年时间便回了本，而且挣了一百万，这或许就是他的人生智慧之门。