关于营养的文章 / 营养的散文

爱情如煲汤

文/鲁秦儿

他，大学本科毕业，她，高中没有读完，但他依然娶了她。

结婚时连仪式也没举行，只花了几块钱领了两个红本本，一个出租屋，俩人就算有家了。

俩人都不是本地人，所以相依为命的日子，越发地恩爱。他说他是不舍得跟她吵架的，因为她生气后没地可去，父母又不在身边，她的委屈谁人袒护和向谁诉说？听这话她感到非常的温暖。

她没有学历，要找个像样的工作很难，奔波了几个月，也没有结果。于是他说，不如你就在家做全职太太吧，我一个人也可以养活你。她笑，她想着真不行的话她可以去做清洁工，当全职太太可不行。

第二天他买回了一只土鸡，说是公司这个月给他提成不少，今天改善一下伙食。他是做业务的，为了推销更多的产品，往往是一大早就出去，晚上很晚才回来。她把鸡剁成块，照着书上的做法放入了砂锅，书上说把大料放到位，微火慢炖，炖出来的汤营养价值很高。她想，是得给他补补身体了，他的工作如此劳累，再没点营养，有一天会累垮的。

时间一分一秒地过去，她不时地去掀砂锅的盖子，看汤熬到哪个阶段了，还不行，还得再小点火。书上说了，一定要记得掌握火候。

他回来得恰到时候，一锅白白的鲜鸡汤，他喝得满头大汗，不住地夸她手艺见长。他说，他最近的业绩还行，就劝说妻子还不如就在家做饭。

她默许了他的话。反正在家没事，就想着法子给他煲汤喝，有时候他中午不回来吃饭，她把排骨汤能煲上一天，等晚上他回来熬得只剩下一碗浓汤。她看着他喝完汤，很心满意足地想，这营养一定补得上他在外面一天的辛苦吧。

再后来，他真的成功了，升为地区的业务经理，他们买了公寓楼，成了有车有房一族。那天，她激动地搂着他的脖子夸他真能干，她没有嫁错人。

可惜好景不长。在他成功时，公司的一个小助理看上他了。在一个醉人的夜里，他迈出了错误的一步。在长达半年的时间里，他被她蛊惑着。他以为小助理跟他是爱他，他为了对得起小助理的“爱情”，跟家里的她谎说出差，陪小助理游山玩水，竟一周不回家，他常常在心里比较，小助理比她年轻漂亮，小助理是职业白领，而她只是个家庭主妇，他甚至有了离婚的想法。

当这种想法还在矛盾之时，小助理偷窃了他的项目计划，交给了另一家公司，他半年的心血毁于一旦。

他回想起跟小助理的所谓“爱情”，只不过是俩人的相互欺骗和利用。真正的爱情如煲汤，而随便加两把火，岂能煲出浓白的营养汤来？

他掏出手机给她拨了电话，竟然有点口吃地说：我，我今晚就回家。

切肤之痛

文/明前茶

在北方辽阔的枣园里，见到枣园的主人如何为已经有了年岁的枣树“加枣”：在枣树的花蕾刚刚绽开时，用木锯将枣树主干离地约两尺的地方，细细锯掉一圈树皮。

主人解释为何要这样做：因为枣树是由树干中心的木质部向上输送水分和养分，一直输送到叶面上，经过光合作用，这些初级营养制造成有机养分，如氨基酸、葡萄糖、维生素等，再经过树干韧皮部位的管道，向下反馈到自己的根系，如此循环，促进枣树本身的发展壮大。年轻时，枣树生命力强，每一穗枣花都有力量结出累累果实，而当枣树进入高龄之后，开出的枣花虽然依旧繁密，老树的营养精力，却不再能供养这么多新结的枣子。“加枣”的办法，切断了树干一圈韧皮，就阻断了光合作用产生的营养反馈老树的根，这样，绝大多数营养都积蓄在枝头，枣子就变得格外甜蜜壮硕，每一颗甚至能结到土鸡蛋那么大！

这是枣树用骇人的坚韧，与自我牺牲换来的收获，在此之前，它要忍受橡胶树那样的“切肤之痛”。

这种“切肤之痛”，文学史上的不少大家都身历过。最典型的就是列夫·托尔斯泰，他在80岁时力图改变俄罗斯大地上的贫困、麻木与不平等，他要求将自己的属地、庄园与收成给最底层的人，包括给他的农奴们分享。在精力日衰的年纪，他否定自己的过去，认为自己过得“令人羞愧地奢华”，他不断消减自己的生活享乐，不再打猎，不再举办饮宴与聚会，他把自己的生活所需精简为一张窄床，一套如同孩童所用的小木桌与小木椅。他撤去了生活中所有靡丽的装饰，并走向泥泞的田野，与他的雇工和农奴们一起耕作。他犹如自己裁掉一圈树皮的枣树，刻苦地、近乎忏悔与自虐地活着，不再为自己的根系注入营养。

没有人能领会他在垂暮之年的反省，他的大部分朋友，他的子女，还有为他无怨无悔誊清书稿，光是《战争与和平》一书就手抄了6遍的索菲亚夫人也日益为他的变化烦恼，没有谁能理解他执意要完成的自我革命。他最终离家出走，在被大雪覆盖的小火车站里走完了自己的一生。遵照他的遗言，遗体安葬在亚斯纳亚·波利亚纳的森林中，坟上连墓碑和十字架也没有。他如一棵老树一样融于大地。

在他那个年代，有谁意识到，他在晚年拼尽全力要做到的，就是向自己的根系开战呢？这根系，生来就给了他富裕的生活，无聊的优越感，以及上流社会的酬酢，让他在觉醒之后无比痛苦；这根系，为他输送了智慧、体能与洞察力，却让他的某些理想成为没有结果的“谎花儿”。最后，他不得不切断对这根系的反馈，来赢取自己为数不多的时间，希望自己的理想都能结成丰硕的果实。他注定是一个孤独的灵魂。因为在他那个时代，有谁能意识到心灵的平静与满足，与广大的领地、富饶的庄园，以及泰山北斗一般的文学成就都无关呢？

一颗南瓜

文/杜书文

不知什么时候，从后院土墙的外面，探头探脑地伸过来一株南瓜的嫩蔓儿。不几天，蔓儿越扯越长，就像一条带翅的长蛇，慢慢地爬了过来，沿着这边的墙皮垂挂到地面上，并匍匐着一天天在地面向前延伸。也许是它的根部营养异常充足，枝叶长得特别繁茂。蔓儿爬到地面竟有两米长，浓浓如伞盖般的叶子在阳光和微风中摇曳。枝叶间开出了一朵朵黄色的小花，并且有的花下还结了鸡蛋大的小南瓜。给寂寞的后院增添了无限生机。缘于此，我每天都要去墙边观察它的生长状况。

可是有一天，不知为什么，南瓜的叶儿蔓儿突然枯萎了。蔫巴巴地耷拉在墙上。我仔细看了看，猜想一定是墙的那边出了状况。于是便走到墙那边去探个究竟。啊！原来是那边的主人在修房子时，一块水泥板倒下来砸断了南瓜靠根的茎部，在那伤处还浸出浓浓的汁液。我在惋惜中离开了主人的院子，一种怅然若失的心情让我沉重了好几天。一连好多日子都没心思去光顾这个不幸的生物。

一场霏霏的秋雨过后，我无意中路过这里，不经意间发现这扯在地面上的这段蔓儿居然还活着，枝叶虽不像先前那么茂盛，但依然顽强地生长着。我开始纳闷，走上前仔细翻看那叶儿蔓儿，却难以扯动。原来在蔓儿的茎结处竟然生出了一丛丛毛毛的细根，牢牢地抓住地面的泥土。蔓儿得到雨水和泥土的滋润，顽强地生长起来了。花儿照样开着，叶子照样泛着墨绿。原先所结的那几个小瓜仔，也明显的比原来长大了许多。这一景象，让我万分惊异和感动：一个已经失去母体营养供给的蔓儿，竟为何如此的顽强？它似乎并不因失去母体营养的供给而丧失生存的希望。也许，它有一个信念，坚信凡是有泥土和水分的地方就有生存繁衍的可能。于是想着：如果我能再帮一把，它岂不是会变得更加蓬勃与健壮？于是怀着怜惜的心情，走上前用双手掬了几把泥土，轻轻地覆盖在它扎根的部位。又回家取来老伴使用的花肥，洒在它细嫩的毛根下，并不间断地给了它一些水分。

过了一个来月，我惊奇地发现，那蔓子上的小南瓜居然长得比碗口还要大！而且色泽金黄透亮。我便摘了一个回来，掏出了籽儿洗净晾干，保存起来，留着来年下种。瓜肉用高压锅蒸了，其味干、面、香、甜。心想：这也许是这株多难的南瓜对我的回报吧！