阳台上的年味

马上又要过年了，说到过年的话题，身边总有朋友老调重弹：现在过年没有年味，尤其是在城市里，更加没有年味。

没有年味？看上去好像是这样。城市多数地方都禁止燃放烟花爆竹，再也听不到过年时噼里啪啦的鞭炮声，以前孩子们过年才有新衣服穿，现在则是想啥时候穿就啥时候穿，孩子们也就没有了我们小时候对年的那种盼望。

但是这并不代表现在过年就没有年味，即便是在城市里，也有浓郁的年味等着我们去发现。不信你抬起头来，看看各家各户的阳台，就会发现年味正浓。

我家对门住户的阳台上，挂着一溜正在风干的腊鸭，足足有几十只之多，这都是为过年准备的。也许他们家人口多，也许是多准备一些，到时候作为送给亲朋好友的年货。

再抬头往上看，八楼的住户想必喜欢吃鱼，阳台上整整挂了两排腊鱼干，有风吹过的时候，这些鱼干就轻轻晃动，在阳光下闪着金黄色的光泽，显得醒目而富足。

和腊鸭、腊鱼相比，自制的香肠，才是大多数市民家庭过年时的"标配".

送孩子上学的路上，经常可以看到一些大爷大妈，广场舞都没有时间跳了，正热火朝天在自家门口灌制香肠呢。灌好的香肠颜色鲜红，诱人，一节节，一串串晾在一边的竹竿上，然后铁皮炉子点起来，把香肠挂在上面进行熏制。

熏香肠可是一项技术活，只能烟熏，不能有明火，所以炉子前离不开人。为了增加香肠的风味，让它的口感更好，熏制香肠的燃料要用鲜的松柏枝叶，还要把橘子皮、柚子皮不时添加进去。这样熏制出来的香肠，别有一番风味。别说吃了，有时候你路过，香肠的香味随着风钻进鼻孔，都让人喉结暗动，悄悄吞下一口口水。

熏制好的香肠，被拎到家里的阳台上，和腊鸭、腊鱼为伍，一起等待年的到来。

城市的年味是什么？不就是正在熏制各种腊味的大爷大妈吗？不就是被不断填进铁皮炉子，散发着清香味道的松柏枝叶、橘皮、柚皮吗？不就是在阳台上挂成一排，随风晃动的腊鱼、腊肉、腊鸭和香肠吗？

民以食为天，中国的几乎每一个传统节日，都对应着一种或多种美食。这些美食，恰恰正是年味的重要组成部分，而准备这些美食的过程，同样也是年味的重要组成部分。

所以，别再抱怨在城市过年没有年味了，把眼睛抬高点，去看看家家户户的阳台吧。