哑巴凉粉

斜射的暖阳向万物昭示着春天的来临，街口的老槐树也长出了细长的叶子，张开的嫩叶如同万千鸟儿抖动着翅膀和春天打招呼，谁也不知道那棵老槐树究竟存在多少年了，只知道它是老街一景。

槐树下有一间低矮的瓦房，在老街崛起的座座高楼之间显得十分扎眼。门前的老妇人安静地坐着，头上一顶黑色的毛线帽，戴着一副老花眼镜，脸上的皱纹像刀刻一般，沟壑里堆砌着岁月的酸甜苦辣，头上缕缕白发在风中颤动。她手里端着一个竹篮，慢慢地理着一把菜苔，摘叶削茎，黄叶被扔在地上，脚边的一把矮凳上蹲着一只正晒太阳的小花猫。有点老的菜茎，老人会用刀慢慢地把茎上的皮削掉，一分为二掰开放进菜篮。

这位老人是一个哑巴，老辈人却知道她还有一个名字——哑巴凉粉。

听老辈人讲，哑巴的丈夫是个老实人，家境也不宽裕，在死了两个妻子，当地人都说他命硬克妻的情况下，从山里娶回了这个哑巴。虽是不能和别人语言交流，但她心里跟明镜似的，心地善良，人又勤快，和人交流全靠比划，慢慢地，人们通过一些简单的手势配合"啊啊"的声音好像也能明白她要表达的意思。哑巴嫁过来的第二年生了一个女儿，加上她丈夫与前妻的两个孩子，一家五张嘴巴，日子过得非常艰难。

后来政策放宽了，哑巴一家就合计着做个啥小生意，于是便有了老街槐树下这个凉粉摊子。农村赶集，是三天一场，比如赶一四七，就是阳历尾数逢一、四、七赶场。乡下的赶场天很热闹，窄小的老街两边挤满了赶场买卖东西的农民，卖的全是农家自己种的菜呀、米呀、花生呀、烟叶之类，讨价还价声夹杂在熙熙攘攘的人流中，一浪高过一浪。

赶场天，老槐树下因为她的摊子人气异常旺。摊子不大，一张不大的桌子，数条高高低低的长凳和短凳。赶场的人们饿了，就花一毛钱吃上一碗凉粉。她家的凉粉好吃，味道比别家的好，特别是油辣子香辣合适，让人食之不忘、上瘾。听说她家的辣椒是先小火炒香，然后捣碎，再混合芝麻、捣碎的花生粒和葱头上的须，用烧得刚冒烟的清油浸泡，这样泡出来的辣椒油香辣可口，拌出来的凉粉真是美味无穷。每到赶场天，近晌的时候，她家的凉粉摊座无虚席，生意很火爆。

凉粉好吃，搅凉粉可不是一个简单的体力活儿。赶集的前一天，他们一家就开始忙活起来，先把豌豆淀粉泡好，下午就烧大锅开始搅凉粉了，把水烧到锅底冒小泡的时候，把泡好的湿粉慢慢地呈一条线似的往锅里倒，边倒边搅，不能太干也不能太清。太干了凉粉就老了，太清了搅出来的凉粉就很嫩，这不老不嫩就是个技术活儿，这个节点的掌握必须由哑巴亲自掌勺。刚搅出来的是热的，盛上满满的一大碗，再放一点糖，赏给烧火的孩子，真是上好的零食，比现在的藕粉还好吃。

一到赶集天，哑巴凉粉摊上经常能看到她"啊啊"地比划着，快乐地忙活着。一块大木板上摆放着葱、姜、蒜、酱油、醋、香菜、油辣子等各种各样的调料。把一盆已经凉好的凉粉倒扣在桌面上，像玉石一样圆润透亮，哑巴系着围裙，忙前忙后地把凉粉切条、装碗，再拌上美味的调料，满脸的笑容一直从开摊挂到收摊。食客也是一波又一波，有的还从背篼里抓出一大把新晒的花生，就着刚买的红苕酒，吃着凉粉，聊着农事，东家长西家短的扯上好半天。

她的凉粉摊一摆就是好多年，问问这条小街哪家凉粉好吃，人们都会竖起大拇指，说："哑巴家的凉粉最好吃".哑巴家的凉粉便成了这个小镇的招牌，她和她家的凉粉一起有了一个新名字——哑巴凉粉。

她的凉粉摊艰难地维持着一家人的生活。没想到有一天，她男人因脑溢血偏瘫，家里砸锅卖铁还背负了几万债务。

村上看她家太困难，为方便她赶集卖凉粉，就把槐树下的保管室和她家的两间破瓦房做了交换，这样赶场天卖凉粉，她就不用把家什再搬来搬去的。从此，槐树下的凉粉摊边多了哑巴丈夫用的一把躺椅。偏瘫后，哑巴丈夫经过好长一段时间的恢复，才能拄着拐杖慢慢地走，家务农活根本帮不上忙。哑巴更忙了，里里外外一把手，坡上农活忙完还要照顾家里的病人，逢集还要忙活她的凉粉生意。

生活还得继续，凉粉摊仍继续摆着，那几年，哑巴连咿咿呀呀的声音都很少发出，是真哑了。整个人变得很木讷，像一尊机器，这机器好似没有灵魂，唯有运转是存在的唯一理由。

后来，她丈夫去世，几个孩子相继成人，大女儿觉得家里太穷，童年留下了太多阴影，远嫁安徽，后来听说她的日子也过得不错。二儿子参军，退役后在家务农，偶尔外出做点杂工，政策放开后，也赚了一点钱，在街头修了一间二层楼房。三女儿读书勤奋，考上中师，回乡做了一名教师。哑巴也算是苦尽甘来、儿孙满堂了，可她却不愿搬去和孩子同住，就一直留在这老槐树下的房子里。她喜欢在太阳下打瞌睡，在老槐树开满一树成串的洁白槐花，并散发着浓郁的香气时，嘴角边还带着微笑，我想她的梦境里一定是一个有声的世界。