关于豆角的文章 / 豆角的散文
到了过日子的年龄
文/花开若相依
又一个好朋友要结婚了，时间真的就像一觉醒来就走了一大截，我们都到了要过日子的年龄。
看到坐在对面的老公汗流浃背的疲惫的吞着饭，我为这一次又给他惹麻烦感到恼火和内疚，其实这时候我也是脆弱。每到这样的时候我都怀念有父亲在的时候，他一定会挡在我的前面或者做我坚强的后盾，不要让我如此艰难的做出这样残忍的决定，不会让我们这么年轻就去承担如此的烦恼，虽然我们都到了该承事的年纪，可我仍想多一份依靠更好。
我对老公说我想吃豆角炖肉，在几天都没好好吃饭的情况下，我一下子就着豆角扒了两碗饭，晚上就梦见父亲在房前屋后晒豆角，说我闺女爱吃。
泪眼中我就想：如果他在该多好！
小时候，偷豌豆的那些事
文/梁灵芝
在童年庄稼地里，我最爱豌豆。三四月间，豌豆花开了，红色或白色的。花瓣两重，前两瓣儿好似吐着的小舌头，秀美，灵动。后两瓣儿淡白浅粉的则如翩飞在春风里的小翅膀。豌豆花开了，我们的希望也近了。不久就可以吃到美味多汁的豌豆角，没有哪个能抵得住这鲜美的诱惑。
那时，没有单纯的豌豆地，豌豆都是搅杂在蚕豆地里的。磨碎的蚕豆用来拌稻草麦糠喂牛，所以每个生产队都要种一块蚕豆地。蚕豆秆子直硕，黑白相间的花朵一直开到顶，像小猫的眼睛。豌豆的藤蔓扶着蚕豆往上长，豌豆角是个猴急性子，它顶着花一天天地长，直到把花瓣顶脱落。豌豆饱胀起来了，剥开，嫩豆粒磕进嘴里甜津津的。吃完青豆，再手折断青豆壳的柄端，捏住豆角蒂往外一拉，透明的内皮剥离，青皮填到嘴里也是脆生生的甜。那个时代，凡是农村出来的孩子，没有几个没偷过生产队豌豆角。
每次吃嫩豌豆炒瘦肉，妞爸都要唠叨小老四六岁偷豌豆的破事儿。小老四的爷爷是队里的的老保管，常住在离村一里地外的大晒场里给队里看粮食。小老四喜欢跟大娃子滚河坡凑热闹，看人家抓鱼摸虾。晌午了，大娃子们都回去，他就告别爷爷要回村里的家。通向村里是一条土路，小老四一个人走路上不仅不害怕，小心眼里还充满了快乐。因为，下个路坡有一块蚕豆地，蚕豆地里搅杂的豌豆角都长饱了。小老四从路边折条槐树条子，边走边往沟边的草丛里抽打，一副打死蛤蟆气死蚂蚱的样子。等他的身影下了小坡时，猛地猫下腰钻进蚕豆地。豌豆的藤蔓缠在蚕豆秧上，一片片豆角挂在藤蔓上。小老四摘一个先塞进嘴里，忙不迭摘一把往小口袋里装。突然，他觉得身后有一双眼睛。猛回头往埂子上望去，可了不得了，队长站在路埂上望着他虎视眈眈。小老四一个激灵，这被抓住押送给老保管可要挨揍了。他猫下腰沿着麦垄向地头飞窜，突然撞在一个人身上——队长早在地头等着他呢。小老四吓呆了，从口袋里掏出豌豆角交给队长。队长接过豌豆排在手里厉声道：“你自己数数，偷了几个？”小老四用手指点着那些小可爱说偷了八个。队长把豌豆角还给他说才打过药，要洗净了再吃。并告诫他连老保管的孙子都偷豆角，那村里的娃子们还不跟着学。小老四可没有胆量把豌豆角带回去，他蹲在水沟里洗了又洗就地解决进肚里。回到家对谁都不说，只是老觉得爷爷瞧他的眼神儿似乎多了些内容。
豌豆地只要靠近村子，馋虫就会在孩子们的肚里撕咬。要知道，那是个纯缺吃少穿的年代，生活物质极为匮乏，乡下孩子的零食只能从树上摘野地里找。所以，豌豆地头常有一个巡视的老头儿。我们村后井边挨着种有豌豆的是汤营的地，一个麻脸凶巴巴的老头守地。豌豆角一胀饱肚子，男孩子们就按耐不住了。他们常常三五成群躲在不远的灌木里伺机而动，当然，偷到的只是安慰。俗话说不怕贼偷就怕贼惦记，终于让孩子们逮着机会。一个午后，有人说汤麻子回村吃饭了，一群小孩子摸过去，摘满衣袋跑回来坐在树荫里大嚼大咽。看看地里风不吹草不动，五六岁的我也溜过去钻进豆角地，近处被摘光了，我只好往里挪几步。刚伸手摘了两个，忽听一声大喝：“好你个泼匪女儿！”我一下子坐在地上。那麻脸老头扯着我胳膊拉出豌豆地威胁我说：“站好，等我拿绳子拴住你！”我嚎啕大哭，他并不理我，似乎在豌豆地里找什么。我一看势头不对转身就跑，那麻脸老头也并不追我。从此，馋豌豆角的时候，眼前自然浮现出那张吓人的老麻脸。
放学路上发生过许多趣事，偷豌豆角更让人记忆犹新。放学铃一响，一个村里的孩子都背书包快乐在放学的路上。路过一大块蚕豆地，可爱的豌豆角点缀在蚕豆秧子里。看豌豆的是个腿脚不好的周老汉，大人们叫他“老跳腿”。因为下地不利落，队里年年照顾他守庄稼。豌豆肚儿圆了的时候，他头戴草帽提条棍子坐在地边上。等到放学的时候，他拿棍棒看紧那几个大小子。盯着盯着，有胆大的飞进地里摘几个豆角就跑。也许小八路智斗鬼子的电影看多了。那日放学，这五六个小子兵分两路，一路快步走到前面，一路靠着地边路慢慢地磨蹭。老汉太知道这群小鬼了，村邻乡亲的，连大人的名字都叫得出。看着后面贼眼溜溜的几个，不由得放松了对前面的警惕。忽听前面有扯长腔，“老跳腿，看豆角，撵走一窝又一窝，一跤摔个仰绊壳”。老汉顿时气破肚子，一瘸一拐地一阵猛追，后面的趁机摘几个豌豆角。老汉再要揍后面的，前面的也钻进豆角地。那一次，老汉可是发了狠气，他硬是追到小贼的老窝。大人又是倒水递烟，又是道歉骂孩子。都是缺粮少菜的农村人，老汉不在人家里多耽误，他提着棍子一瘸一拐地走了。自此，我们那一群学生娃儿中，再没有谁去偷那块豌豆角了。
再以后，土地分到一家一户，想吃啥种啥，家家的日子越过越好。作为菜蔬，豌豆摇身登上台面。每到三四月里，嫩的，半老的，成车拉到街上买。我更喜欢吃那些饱胀起来的，或者欲老不老煮熟吃籽粒的豌豆角。往事历历在目，老枣树下，碎光浮动，我和小弟妹们围着一大瓢熟豌豆，小手你拿我捏，连皮送嘴里牙齿咬住一拉，豆豆满嘴香，吃得我们心花怒放。每当吃豌豆时，我们自然分享自己幼时偷豌豆角的趣事。只有经历过的人才能品出真味，那偷来的豌豆角才叫又脆又甜呢！
采野豆
文/张林青
听邻村人说，野豆熟了。我和老伴备好干粮，向目的地进发——摘野豆。春华秋实，无边的棉花，炸铃怒放，风儿掀动绿叶，闪闪烁烁，像满天的繁星；沉甸甸的稻穗，垂着金钩，仿佛金色的大海，漾起层层的波浪，涌向天际。放眼望远，那环堤的高梁，像殷红的巨带，伸向远方，在秋阳的朗照下，株株如火。
我们的电动车很快驰到目的地——八一大堤。雄伟的大堤北面，是烟波浩渺的大湖，堤两边的斜坡上，莽莽苍苍，各种野豆伴着野草，长势旺盛，它们扎根泥土，吸取水份和养料，奋力生长，大片，小片，簇簇、丛丛，青翠鲜活的藤蔓，抓杂草，爬丛刺，攀小树，沿缘而上，特别是攀到高处的豆角儿，硕大、饱满，顿令人眼馋，倍生采摘之情。
首先，当采的是范豆。它每根叶柄支起三片叶，像个倒写的“个”字，叶儿青嫩肥大，叶脉清晰，藤条鲜绿，向上爬行，永不知倦，花儿清香幽远。它的叶、蔓、花与豇豆的极其相似。豆角与家绿豆相像，但它的角儿壳上黄色光滑。每束花谢后，就是一串角儿，每束少则三根，多则五六根，成熟期不一，最早的六月中旬就成熟，这些角儿早已绽开；正成熟的，是我们要摘的，有的角儿是青绿的，那是刚长成；还有开花的，刚打花骨朵的，正在继续，延绵不断，显示出旺盛的生机，最迟的角儿，约十一月上旬成熟，方圆形的豆粒，硕实闪亮，颜色各异，大多是红的，也有黑的、姜黄的和淡绿的，最少见的是，豆粒呈褐色。
其次要摘的是滚豆。这种豆比范豆生长节令稍迟，有藤蔓，喜攀缘，叶形和颜色与黄豆的差不多，长在斜坡，到处是，金灿灿的小花，开得轰轰烈烈，异常醒目，溢出沁人心脾的清香，我们这里叫它野滚豆。豆角外形狭长有弯，像成吉思汉那弯弯的战刀，它一串最少有五六根角儿，最多的约半把，有时一伸手，就能摘到半把。豆粒狭长，像长形的糯米粒，它的颜色有黑的、嫩黄的和浅绿的。面对大自然的恩赐，我格外有趣，摘得很快，在阳光下，这些豆角极易绽开，有时手刚触到豆角，就“啪啪”地炸开了，有时像故意与人逗乐，人刚到，手未伸，它们就接二连三地裂开了，豆粒四处迸溅，撒到地上，钻进草丛，以待来年“春风吹又生”。老伴告诉我：“摘时手放轻，像逗小孩儿，悄悄地将它们送入袋里。”
我采摘的兴趣愈浓，望着前面一片耀眼的黄花，呼吸着缕缕的香味，我忙奔过去，大把大把地摘，老伴眼疾，忙制止：“莫，莫，那是铁豆！”“这不是开黄花吗？花的香味，不也很浓吗？”我问。“很像，但你只看豆角有无毛刺，有毛刺的，是‘铁豆’，这种豆，高压锅对它没法，熬不开，煮不烂。”老伴说。啊，大自然多神奇，能酿造出各具特色的珍品，弄得我晕头转向……
时近晌午，人有点倦了，我们铺开晒布，晒好豆角，老伴拿出了馒头和水，坐在大堤边的小树下，嚼着馒头，面对宽阔的湖面，隐约可望见下新街的绿树，红瓦，楼阁……饭后，我们便打豆，踩着晒布上的豆角，发出“咔嚓、咔嚓”声，迎着凉爽的湖风，扬去豆壳，新鲜、饱满的豆粒呈现眼前，沉沉的，约有十多斤，逗人喜爱。它是熬粥的佳品，不仅味儿香甜，而且清热解毒，畅通肠胃，是家绿豆难以媲美的。
夕阳染红大地，湖水、荷叶、莲花、莲蓬、青草等披上了一层金辉，尤其是大堤斜坡上的野豆蔓，沐浴余晖，舒枝展叶，闪着亮光。八一大堤像一条黛青色的巨龙，伴着淡紫的雾霭，腾空欲飞，构成一幅极美的画，我陶醉于其中。大自然啊，您太丰富、大神奇了！您孕育万物，恩赐人类，是人类生生不息的源泉，人类有何理由不爱您，敬您，护您；更没有理由不遵循您的规律，与您和谐相处，让您更加年轻、青春永葆呢。