关于绿豆汤的文章 / 绿豆汤的散文

母亲的绿豆汤

文/筱静

由于天气炎热，加上经常熬夜，不知不觉又上火了，导致口腔溃疡，吃饭都觉艰难。母亲电话得知后，马上托人从乡下捎来绿豆，告诉我那都是她精心挑选的上好绿豆。

放下电话，望着窗外的骄阳似火，儿时的事一幕幕涌上心头。记得小时候，一到放暑假的日子，哥哥姐姐们都从学校放假回来，平时安静的屋子一下子变得热闹起来，兄妹几个呆在屋子里看书、打闹。而母亲则会在午后，择好豆子，给我们熬煮清凉甜腻的绿豆汤，当我们午睡醒来，或者看书看的累了，感觉到盛夏热浪逼人的时候，母亲就会很及时地给我们端来绿豆汤，兄妹几个贪婪地喝着母亲熬的绿豆汤，那种清甜凉爽的感觉一直浸到五脏六腑。

小时候我性子急，经常会上火以至口舌生疮，这个时候母亲就会微笑着说：“别急，我给你多煲点绿豆汤，保证喝几次就会好。”说真的，每次喝了母亲的绿豆汤，我还真的慢慢就好了，所以时间久了，绿豆汤便成了我的最爱。

空闲的时候，我还会在一旁看母亲怎么熬绿豆汤，首先，母亲会将绿豆洗净，浸泡一到两小时之后放入瓦罐内，加入适量的水，用大火把水烧开，等到绿豆被煮沸后，撇去上面的浮末，再盖上盖子，用小火慢慢熬煮，一边煮一边还得用小勺慢慢搅拌，不然很容易溢出来，直至煮出豆沙后，加入适量冰糖，再稍稍煮一会儿就好了。这样等到一锅绿豆汤煮好，母亲的额头上已经布满了细密的汗珠。母亲边用手抹去额头上的汗珠，边对我说：“以后你长大了，也要记得学会这样给自己熬，知道吗？”

当时馋嘴的我注意力全在那一锅清香四溢的绿豆汤上，哪还会在意母亲的话，事实上，长大成人之后，天天在外忙碌奔波，也没有这样的耐心去熬。那么今天何不尝试着亲自熬一锅美味的绿豆汤呢？

于是打开母亲捎来的绿豆，按照母亲教我的方法熬制。不久便有热腾腾的雾气从锅里冒上来。揭开盖子，只看见一粒粒绿色的小豆子在汤中拥挤着晃荡着身子，把那一锅的汤水都晃成好看的碧绿色，只觉着沁骨的清凉在周身弥漫，瞬间驱散了窗外那今人窒息的暑热。很快，一锅热气腾腾的绿豆汤就熬好了。盛起来放在桌子上，让它慢慢冷却。女儿放学回来，我盛了一碗给她，女儿接过去喝了一口说：“嗯，妈妈煮的绿豆汤真好喝，比我在学校买的好喝多了。”说着还给了我一个调皮的鬼脸。

看着女儿甜甜的样子，我仿佛又回到那无忧无虑的童年，那简陋的屋子里，浓浓的母爱和亲情随着绿豆的清香漫溢的夏天，一如此刻这浓浓的绿豆汤，是它让母亲对女儿的爱在无言中延续，在这个火热的夏日里，更加的温馨与清凉。

甜甜的绿豆汤

文/左世海

我在街上遇到了老同学小A，两人正在路旁寒暄，突然，一个熟悉的声音传入了我的耳际：“强子，下班了？”

我扭头一看，原来是面带笑容的李大妈。

“噢，是李大妈！”我笑着回问道：“中午了，您这是？”

“暑期到了，俺去市场买点绿豆，熬汤祛暑用。”李大妈说。

我听了忙说：“您不用买了，我这里有。”我说着弯腰从脚前的手提袋里拎出几袋包装好的绿豆和白糖，递给她。

“这怎么行？”大妈见后一愣，迟疑着，有些不知所措。

“别客气。”我说：“正好我单位刚刚发了这些防暑用品，我也用不了，放在家里时间长了，容易生虫子，您只管拿上用就是了，省的还去花钱买。”未等大妈再次推辞，我已将糖和绿豆塞到了她的手提袋中。

大妈离去后，小A对我诡秘地笑笑，道：“你这人能行啊，难怪这几年混得不错，学会见风使舵了。呵呵，不用猜，刚才那老大妈一定是你们领导的娘吧？”

“你瞎猜什么呢？”我说：“人家领导的娘还稀罕这点东西！”

“那，那就是你的亲戚了？要不，你平白无故的为啥给她？”小A疑惑不解。

我苦笑着摇头道：“也不是我的亲戚，她是我的一个街坊邻居，孩子们在外打工，家里就剩她一个人，怪可怜的。”

小A听后沉默不语。

第二天晚上，妻子突然对我说：“我今天看到街坊李大妈了，好像在路边摆了个卖绿豆汤的摊子，不少修路的民工和扫街的环卫人员前往光顾，生意似乎做得还可以。”

“哦！”我听了不由一愣，内心开始有些不悦，这个老太太，拿上别人给的东西，竟然

……

第二天，我按照妻子所说的地点，故意转悠到了那个路口。果然，我远远地看到李大妈坐在一棵大树下的小凳子上，面前摆了一个大铝锅和一溜儿茶碗，正招呼着几个头戴安全帽的修路民工。

我正想过去看个究竟，一个在草丛中捡垃圾的环卫人员正好向我这边走来，我凑过去低声问道：“前面那个老太太是不是有绿豆汤？”

“有啊！对方说：”那汤甜甜的，下火又祛暑，好喝着哩！

“那她咋卖，多少钱一碗？”我又问

“什么钱？对方鄙夷地盯着我说：“人家那是免费的，不要钱。”

我的脸一下红到了脖颈。