关于红火的文章 / 红火的散文
红火的早市
文/张兴海
这是我见过的最大的最令人感慨的露天集市，当地人叫它早市。清晨，天色还黑麻糊糊，有序排列的各色摊点就大致摆成了。马路上的汽车灯光从旁边一晃而过，一波一波的光影接连不断，照亮了它越来越清晰的繁盛面目。上午10点左右，城管人员就来催促扫尾收摊，它其实是一个临时市场。
我的目光所及，是无尽的食品、蔬菜、水果、水产品与日用百货，那一个连一个的地摊、货架、车厢，沿着广场公园的外沿双面排开，绵延而去，望不到头，那一袋一堆一车一地的货物，展示了取之不尽用之不竭的多样与丰赡。我在摩肩接踵的人流中缓慢行步仔细观看，发现这儿的许多东西从来没有见过。就说烙饼吧，那些大的，小的，厚的，薄的，肉的，素的，传统老字号的，烤箱现烤的，各有诱人的品相，不少是我第一次见到的。我不由得想起几十年前“欠吃”的岁月……
这儿位于西安高新技术开发区的西南之端，是西安市西南边界的末梢，十几年前才从长安县（现已为长安区）划拨过来，经过征地、拆迁、规划、修建，逐渐形成城区面貌，宽阔大街周围分布着数十个居民小区，而大商场和农贸市场还未建立，这样的集市就应运而生了。
城区边缘地带的特殊地理环境给各种大卡车三轮车四轮车架子车带来了便利，众多消费者的需求吸引了大批经营者的目光，市场的红火热闹就是必然的了。除了附近周边地区出产的各种流行吃食瓜果蔬菜，西安周围的区县以及外地的名优特产也纷至沓来，如周至的猕猴桃，户县的葡萄，临潼的石榴，兴平的大蒜，三原的猪蹄，高陵的石子馍，乾县的锅盔，礼泉的烙面，富平的柿饼，山阳的土鸡蛋，陕南的手工豆腐，陕北的杂粮馍以及新疆和田的大枣，河南温县的铁杆山药，广西的水果玉米等。
看到这样的市场，我想到了马克思的话。马克思说：“人们奋斗所争取的一切，都同他们的利益有关。”利益既是人们奋斗的目标，又是人的一切活动的内在动力，对利益的追求推动人们进行各种活动，进而推动人本身的发展。追求利益也推动了社会的发展。这主要是通过利益刺激生产而发挥作用的。恩格斯指出，“地理上的发现——纯粹是为了营利，因而归根到底是为了生产而完成的。”同时，“社会一旦有技术上的需要，这种需要就会比十所大学更能把科学推向前进。”人对利益的诉求推动了生产力发展，而生产力发展是社会发展的决定性力量。其实，我国古代哲人说得更为直截了当。司马迁在《史记·货殖列传》中说了谚语式的警句，也可以说是箴言：“天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。”利益驱动，利润诱惑，是集市的活力之源。经营者以自己的独特商品受到消费者的青睐为最成功的策略，这里，卖陕南手工豆腐的摊点前总是排着长龙般的队伍，我许久未见到人们为买东西排长队了。积极性来自内心，严寒酷暑，山高路遥，都不能阻拦商贩们奔走的脚步。销售抢手货，是他们朝思暮想的目标。除了千方百计搞到特色产品，他们还非常注意自己的货色。——“货色”一词长期以来被看做贬义词，文化大革命中批判别人的言行常常以这个词来贬斥，比如说某某人“贩卖的究竟是什么货色”。这里的摊点特别注意货色，几乎所有的蔬菜都特别的光鲜洁净，色泽鲜嫩，外观很是诱人。经营者下了一番功夫，白菜没有一点黄叶，菠菜去了根，莴笋削了皮，案子上的各种肥瘦不等的猪肉切成一个个整齐小块，卖饺馅子的拿着两把刀不住在剁碎的肉馅子上噔噔噔噔反复剁着。服务到家，满意到位，谁能不动心呢？面对小区居民这样的消费群体，和县城乡村以农村人口为主的消费者不同，不仅货色要上档次，卫生也要格外讲究，服务态度服务质量也要上台阶。
我在拥拥挤挤的人流中慢慢踱步，和一些卖货者闲谝，得知他们来自附近区县，有的是当地失地农民，自己有车，有贩卖并摆摊的经验，适应并激活了这里的集市。在绵延数里的市场，看来纷乱嘈杂的场合，每个人的摊位却是固定的，内在的秩序有条不紊。我和一个卖鸡蛋的中年汉子闲谝，得知他是商州人，也是失地农民，近几年专门跑山阳一地，拉那里的土鸡蛋。他的山阳土鸡蛋售价每斤9元，每公斤赚1元，他的大卡车每次可拉3.5吨，也就是说每一趟可赚3500元，连拉带卖需要七八天时间。我约略估摸了一下对他说，你一月可赚一万多块哩！他苦笑着否认说：花销太大，在附近租房月租费1500元，烧油，吃饭，杂费，加起来一除，一月落5000元就不错了！当然，他可能故作谦虚，留有余地。从他喜笑颜开的神采看，对自己的这种营生相当乐观。
不难判断，这个红火热闹的集市所在的地盘十多年前还是一望无垠的耕地，据知情者讲，原先这儿是全国有名的粮棉高产区，时称“吨产田”。经济主义的滚滚浪潮不可阻拦，无情地把原有的秩序冲毁了。
红火的柿树
文/王金平
在邢台山区，在我的家乡浆水镇贾庄村，在路边、在河边、在村边、在沟壑、在山坡上、在岩石旁，生长着无数棵大大小小的柿树，或迎风独立，或数棵成林，冬天像美妙绝伦的铁艺，夏天像绿色斑驳的巨伞，挺拔俊逸，星罗棋布，充满着无限生机和活力。
每年春暖花开，柿树总是最先知。春风轻拂的枝头，一夜间吐出鹅黄嫩芽，小的像米粒，大的像黄豆，转眼不见就展开成小小的树叶，渐渐又大起来，渐渐又绿起来。两面都很鲜艳的柿叶，在明媚的春光里，尤其显得油光发亮。接着，绿叶间开满黄白色的柿花，花萼四四方方，有一种甜甜的味道弥漫在空气中。柿花没有绢花的娇柔，却一样绵软可触，像农家的孩子，早已历经风雨，在不经意间，就会结满圆形或扁球形的绿色小生命。也有少量夭折落地，家乡人称其为柿篓。在缺吃少穿的年代，落地的柿篓，都要被捡起来，晾干，然后用石碾碾成面，与其它面食掺着吃。
在烈日炎炎的夏天，长满肥厚的、层层叠叠柿叶的柿树，遮住了似火的骄阳。当你在山路上走累了，可到柿树下小憩，享受聚集在树下的凉爽；在地里干活的人们，休息的时候，都喜欢在柿树下席地而坐，抽上一支烟，下几盘棋，谈论庄稼的长长短短；不管是大人还是小孩儿，晌午或者晚上，举碗端盘走到柿树下，每人坐一块石条，展示着自家的贫富，评判着镇上、县里的大小官员。
柿树不怕贫瘠，耐干旱，很少有人把它栽培到肥沃的土地里，很少有人专门为它浇水施肥喷药剪枝，只要有黄土的地方，就任其慢慢地自然生长。不嫌贫富的柿树，在大山的怀抱中，默默地伸出茁壮的枝干，树龄越大，树皮越显粗糙深沉，树枝越是曲曲折折。
“月落乌啼霜满天”。秋末冬初，名贵花草已风光不再，各种树叶落满一地，果树的果实也大都收获，而柿叶变得五彩斑斓，随风飘悠而下。柿树上只剩下熟透了的柿子，令人垂涎欲滴。它红红的，像是挂满了红灯笼，在风中来回摇摆。金色的阳光洒在柿树上，让人感到温暖而艳丽，叫人不禁眼前一亮。如果你站在远处，遥望着沟沟坎坎、村边或山坡上那挂满枝头红红火火的柿树，会情不自禁地为它的招摇而喝彩，因为那是一道别致的风景。
自然熟的红柿，要比焐熟了的柿子更好吃。这个时候的红柿，皮薄薄的，里面裹着一包甜水，吸吮起来甘甜如蜜。每年此时，我都要回到家乡，来到柿树下，有时伸手就可摘取满意的红柿，有时也攀援上树，寻找“黑清蛋包”，有的手指一挨，就会掉入掌心。还有那“老鸹干”，被老鸹啄去半个或多半个的红柿，又经过数日在枝头晾晒，已渐渐被风干，嚼起来甜美而又筋道。
农民把摘下来的红柿，担回家，晾晒到房顶上，像涂抹了许多的颜色，让整个村庄变得鲜艳夺目。记得小时候，红柿被存放在房顶苇箔里，它不时改换着我们的饭食，使我们的贫寒生活，变得丰富多彩，并使我们对未来充满无限希望。
如今，家乡人生活条件好了，或者是劳力缺少的原因，好多柿树上的红柿都无人采摘。雪花从天空慢慢地飘下来，飘落在柿树的枝桠上，那些挂在树梢的红柿，就越加鲜亮，它们像点燃的一个个火把，火红一片，温暖了整个寒冷的冬天。
家乡柿树的品种，以绵柿、台柿、火柿居多。绵柿大小适中，桃形，皮薄，适合于烧着吃、煮着吃、漤着吃。尤其烧煮，果肉肥实、甜美，也可切成柿块儿，晾晒后，留作冬天里的美羹；台柿个大，形如磨盘，皮较厚，加工成柿饼；火柿个儿不大，靠近蒂部有一圈云纹，如梦如幻，快熟时摘下，用火烧了吃，甜香无比。
红柿是一种大众化水果，素有晚秋佳果之称。《尔雅》中柿有七德：“一长寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠧，五霜叶可玩，六佳果可食，七落叶肥滑，可以临书。”所以，红柿常以吉祥的寓意出现在生活当中。《名医别录》上说：“软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。”红柿含碳水化合物较多，还含有少量的脂肪、蛋白质、维生素C和膳食纤维，有良好的润肠通便作用，能达到减肥美容的效果；柿叶含维生素C，可泡茶饮用；柿霜、柿叶、柿蒂均可入药；柿漆是传统涂布渔网和雨伞的涂料。
走在家乡蜿蜒曲折的山路上，总有一道美丽火红的风景所吸引。在山间、在坡面、在山沟，生长着许多茂盛的柿树……
中国年，春节红
文/张金刚
红色，是春节永恒经典的主色，似乎也只有这独具意韵的中国红，才搭配这风情独具的中国年。漫步大街小巷、城市乡村，每个角落、每户家庭，那耀眼喜庆、彰示希望的红色，如应时萌生的可爱精灵，一时间弥满了大江南北，浸润了华人之心。
火红的灯笼，一个个、一串串，挑上了屋檐，悬在了半空，滚圆、方棱、八角……形态各异、造型奇特，用鲜明的中国符号、唯一的暖红色调，映照着塞北山乡、江南水城，映照着人们不约而同的欢笑脸庞。鲜红的春联，一条条、一副副，用饱蘸浓情的笔墨，挥毫写出美好的新春祈愿；用对仗工整的词句，恣意彰显着恒远的华夏文化；贴在门框，顶天、立地、暖人，红火开启了崭新的希望之门。
朱红的窗花，在那淳朴的乡间炕头诞生，从那灵巧的农妇之手剪出，剪个猛虎啸川，剪个牡丹吐艳，剪个丰收锣鼓，灿烂的心花便随着那纸屑纷飞而火红绽放；红红的窗花一时间扮美了赭黄单调的农家小院，顿显温馨而敞亮。
红色唐装，是过年的主打。男女老少皆爱以红色装扮，用一种复古格调，洋溢出过年的喜庆。老人着红，风韵犹存；青年着红，活虎生龙；女人着红，靓丽动人；男人着红，伟岸裹风。一袭红装，或娇艳、或绰约、或青春、或灵动，皆应景地透露出新年的欢乐祥和。
红色装饰，是过年的必需。打扫一新的房间用温暖的红色精心装点，在这个寒冷依旧的季节，营造一隅爱意的天堂。红色的插花，可人鲜嫩；红色的床铺，温馨舒适；红色的福字，暖心深情；红色的灯光，宁静安祥。一家人，或聚餐、或言欢、或嬉闹、或安眠，皆在这满屋的红色中享受着美满与和谐。
暄腾腾的馒头揭锅了，母亲找来红纸，浸在酒盅里，用筷子蘸了，挨个用心地点在馒头正顶。雪白的馒头顶着红红的圆点，挨挨挤挤地排在那里，煞是可爱，寓意鸿运当头。热乎乎的年糕端上桌，厚实黏软，喷香诱人；金黄的年糕密密点缀着颗颗大枣，色彩明快，寓意锦上添花。
离乡的游子，再一次怀揣浸满汗水的钞票，将浓浓的乡情、满心的思念全部打包，踏上了回乡的列车；不管路途多么遥远，几多辗转，都会赶在年前，欢喜地扑进家乡、父母的怀抱，与家人团聚，过个红红火火的团圆年。热恋的新人，大抵会选在春节前携手步入婚姻的殿堂；火红的喜字、火红的嫁衣、火红的闺房，红火的婚礼、红火的喜宴、红火的祝福，皆在此刻一起聚拢，萦绕着甜蜜的小两口，开始迈入红红火火的小日子。
中国年，款款而来。春节红，华丽登场。难以割舍的红色情缘，再次搅动了茫茫华夏大地，激荡着浓浓爱国深情。一切美好的祝愿、所有美好的梦想，皆会乘着这喜庆吉祥的红色，在崭新的一年，如愿以偿，红火点亮。