关于霜降的文章 / 霜降的散文

霜降节俗敬耕牛

文/陈荣安

在我家乡流传着一句俗语：“重阳敬老人，霜降敬耕牛。”把“敬耕牛”与“敬老人”相提并论，可见农人对耕牛的重视程度非同一般。

千百年来，耕牛和庄稼人相依为命，很难想象，昔日没有耕牛的农人要养家餬口，需要付出多少汗水和辛苦。有了一头耕牛，就等于有了一个好帮手。

俗话说得好：“牛通人性。”耕牛也懂得生存的艰难，惟有和主人合力耕耘，才会换来好收成，生活才会有所保障。为此，牛陪伴着农人日出而作、日落而息。

有一句诗词写得好：“老牛自知黄昏晚，不用扬鞭自奋蹄。”每逢黄昏时分，老牛看着自己不知耕作了多少遍的土地，自己也心中有数，剩下有限的地垄，已不值当明日再来一趟，于是，不等主人吆喝，便奋蹄拉套，力争在黑影下来之前把活计做完。

在乡下，有时老农和老牛相对相守的情景，让人难以忘怀。当农人遇到发愁的事情时，无奈中便坐在牛的旁边抽闷烟；只有和相依为伴的老伙计默默厮守，才能够化解心中的愁苦和郁闷。

一头牛进入一户农家后，命运便和这户人家融合在一起。这一家人不论男女老少，都非常善待耕牛。每当使役回来，农人顾不上自己洗一把脸喝一口水，先挑起水桶给牛挑来新鲜井水饮用，然后拌草喂料，牛棚也每日换上干土，看牛比看老婆孩子都亲。

霜降时节，该收的收了，该种的种了，农人和耕牛都消停了下来。为了感谢牛对一家人的贡献，农家要对牛进行3天的犒劳，俗称“敬耕牛”。这3天是指霜降前一天，即“头降”，亦称“前降”；霜降当日，即“正降”；霜降后一天，即“尾降”，亦称“后降”。

有民谣唱道：“霜降三日不用牛，铲蹄钉掌去忧愁。头天要喂开降饭，梳洗打扮挂彩绸。”并有“三禁”，也就是按照俗例，3日内禁用牛力、禁鞭笞，期间若有牛意外死亡，必须埋葬，禁止食用。

头降那天一早，会有专门的师傅串村给牛钉掌。因为经过春夏秋三季的使役，牛掌上挂的铁掌已经严重磨损，甚至有的铁掌已经脱落。尤其是一个蹄子左右两瓣上的两个铁掌，若有一个脱落，行走起来感觉就很不舒服。还有的铁掌处于半脱落状态，让牛抬腿迈步都要加小心。在农活基本消停下来的霜降季节，给牛铲蹄钉掌是十分适宜的。

钉掌时，师傅要给牛戴上捂眼布，用一条长长的麻绳把四条腿在蹄腕处紧紧捆绑在一起，然后把一个二尺多高的木凳支在牛腿下边。这个凳子不但结实，而且凳面上钉着一个人们穿过的旧布鞋的鞋底儿。这样，就不会把牛腿硌疼了。

一切就绪后，钉掌师傅先把牛蹄子上残缺不全的旧铁掌取下来，再用锋利的铲刀把蹄子铲出新的平面来，以便于钉掌。钉掌时，钉掌师傅选出合适的铁掌，摁在牛蹄上，然后用另一只手拿出蹄钉，插在铁掌上的钉眼儿里，便用羊角锤敲击蹄钉，声音叮叮当当很好听，牛就像听着音乐一般。给牛换上“新鞋”以后，牛走起路来就舒服很多。

头降那天的开降饭，牛尽管没有干活，但享受人的待遇。早饭，人吃什么，牛就吃什么，牛就像家里的一口人一样。午饭，草料里不但有豆面、小米饭，甚至还有一、两个荷包蛋，饮用的水中，也要掺上一小碗米酒。晚饭，草料里会拌上红薯棒渣儿粥、掰碎了的窝头。富裕些的人家，还会把油烙饼、缸炉烧饼给牛做晚餐。

半夜时分，主人还要给牛吃宵夜，一般是草料拌黑豆。边吃，主人边把祝福的话送给它：“吃得饱，长得壮，明年丰收有希望。”

给牛铲了蹄子钉了掌，吃了开降饭，主人便会在牛角系上红布条或花布条，然后牵着它到田间小道上遛达助消化。在两指高的冬麦的衬托下，在暖暖的秋阳照耀下，人和牛都悠哉悠哉，是一幅难得的晚秋民俗风情画。正是“霜降到来敬耕牛，风里雨里共忧愁；多亏老牛不惜力，换来农家五谷秋”。

霜降

文/汪兴旺

时光的快车行驶到深秋的站台，不经意间，翻开当天的日历：“霜降”二字赫然醒目。霜降，是秋天最后一个节气，意味着秋到冬的过渡。《月令七十二候集解》注：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。此时，天气渐冷，水汽凝结于地面，形成六角形霜花，故名。

农谚云：“寒露无青稻，霜降一齐倒。”霜降节气，北方的秋收已近尾声，江淮地区正值“三秋”大忙季节，农人们满怀丰收的喜悦，趁着好天气，抢收黄灿灿的晚稻。

老家素有“立冬不种田小麦”的说法，赶立冬之前，油菜播下地，种麦也刻不容缓。人们摘完棉花，拔回秸秆，整地打凼，“下半年不打凼，春上无指望”。

庄稼人善于看霜识天气，初霜开始，便有条不紊地安排农事，“霜重见晴天”、“霜打红日晒”、“一朝有霜晴不久，三朝有霜天晴久。”霜，看似冷酷无情，附在瓜果蔬菜的表面，却有益无害。满树红灯笼似的柿子，是晚秋一道亮丽的风景，经霜后的柿子尤为光鲜、甜润；打霜的萝卜白菜，吃起来也脆爽爽、甜丝丝。

晴朗的月夜，在林间漫步，朦胧的月色抖落着漫天寒气，似乎有薄薄的秋霜打在枯草上，疑似斑驳的月光。寂静的树丛，秋虫的演出早已落幕，唯有片片落叶从枝头簌簌飘坠。忽地，夜空里传来几声雁鸣，在霜天里久久回荡。

霜降到后，天气渐冷，草木凝霜，秋燥秋郁也跟着掺合，民间有养生保健的谚语：“一年补透透，不如补霜降。”当然，拥有一个好心情尤为重要，走出户外，放飞心情，天地间尽展秋的美丽和丰盈。

枫叶红了，“霜叶红于二月花”，撷一片醉人的红叶，心儿随着蓝天白云自由飘荡。

野菊花开了，泡几瓣菊花茶，淡淡的清香沁人心脾，啜一口，顿觉神清气爽。

天更蓝了，水更碧了，山更美了……

霜降，是诗的节气，是画的节气！当霜凝大地，漫山红遍，秋天，积蓄了一生的能量，捧出她生命最后的杰作，纵使叶落归根，化为泥土，也义无反顾！

霜降的霜

文/路志宽

霜，是固态的水。其实在寒霜冰冷的外表下，藏着一颗温柔的心。

时值霜降，夜晚的气温一降再降，似乎只需一小步，就能跨进冬天的门槛了，当气温降至冰点，这些空气中的水分子，就在那些草叶上面，凝结成了白白的霜雪，薄薄的一层，洁白的样子，真的会让人误以为冬天来了，天下雪了。

这些枯黄的草叶，此时如同一个待嫁的新娘，身上穿着白色的婚纱，美美的冷冷的，活脱脱一副冰美人的样子，甚是可爱。

霜降时节的霜，绝不是狐假虎威的寒冷，清晨时分，空气中的寒意还是会刺骨，经历过这些的人，都会对此深有体会。

一些草在割草机的嗡嗡声中，一片片倒下，像是一个个阵亡的士兵，空气中弥漫的草香味儿，是它们留在这个世界上最后的气息了，洁白的霜雪，就这样覆盖在它们的尸身上，像是专门为它们布置的一个灵堂，多么庄严肃穆，多么沉重悲伤！

我的故乡，就在华北平原的一个乡下。故乡的霜降节气时，寒气已经很重了，空气中的水分子，此时就是以霜雪的形式和人们见面的。像夏日里的那些露珠儿，此时也只能想想而已。

深秋的清晨，一般都会下霜，或者下雾，即使是深秋时节，总还是会有一些坚强的生命，坚强地活着，看那一些冬青的叶子，不依然是绿色的吗？天气的热与冷，似乎对它没什么影响，和它没多大关系。我从心中由衷地敬佩这些顽强的生命，它们旺盛的生命力，总能给我注入一针兴奋剂。

深秋里的北方，霜雪是位常客，在草叶上，在树枝上，在屋顶上，都会看见它的影子，白茫茫的一片，在我最初关于它的记忆里，我就是固执地认为它就是雪，洁白、冰冷，和雪没什么两样吗。只是，这霜雪更能容易感知阳光的温暖，只是被温暖的阳光轻轻一照，它们就瞬间化为乌有消失得无影无踪了。

那时的我最喜欢这下霜的清晨，在那细长的乡间小路上，枯黄的秋草，瘦骨嶙峋，秋风中站在小路的两旁，瑟瑟发抖，洁白的霜雪，就趴在它们的身上，如同一个个调皮的小孩子，硬要这枯草背着它们一样，一阵秋风吹来，一些霜雪被风吹落，坠落到地上的这些，会最先被吸入泥土。火红的太阳，从东方的天际缓缓升起，气温随着太阳的上升，也在一点点升高，当太阳从火红变成白色时，草叶上的霜雪，也就开始融化了，白色的霜雪，就这样在悄无声息之中，变成了晶莹的水珠儿，融入草叶下的泥土。

深秋用霜降的霜，写给大地写给人间最后一封书信，字里行间的深情，字里行间的不舍，让人的一颗心，又多了几分愁绪，霜降之后，寒冬也就来了，当小雪大雪小寒大寒都接踵而至时，大地上将会是一片银装素裹，这些是真的雪，是多少人童话世界里的雪。

站在这一片洁白的世界里，我似乎看到雪花融化之后，化成的水分，在泥土之下悄悄地滋养着新一茬的生命，寒冬之后，就是春天啊！