关于春茶的文章 / 春茶的散文
一壶春茶，千年月
文/刘晓丹
乡村的月光，如白玉盘一般，盛满千百年的沧桑，承载着无数文人墨客的吟咏，游子的离别，情人的相思，或者将士慷慨赴沙场，或者兵荒马乱、烽火狼烟……人间，无数故事在这轮月光中演绎，往事越千年，但乡村仍在，故乡也在。
乡村有太多的悲欢离合，鸡毛蒜皮让它从初一忙到十五，把忧伤抹去，擦出一个圆圆的笑靥，然后倾泻下来，落入今夜的茶杯。故乡盛产茶叶，每到春天，便弥漫着浓郁的茶香。月光浸润的庭院，幽幽古意，朦胧如诗。春归早，风中透寒凉，却裹不住花开的声响。池塘里的蛙卵，开始孵出小蝌蚪，密密浮游；竹枝上的鸟雀，兀自立成一个个逗号；泥土潮润松软、花朵浓郁芬芳……
“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”王维的诗充满意境！只有诗书浸润的心，才读得懂落英缤纷，才嗅得出清香之韵；才领略春之境、鸟之鸣。想这月光融融里，一滴鸟鸣，曾是怎样掠过诗人的心湖，荡起圈圈涟漪。人闲，可以明月心，可以像月光一样倾听万物，触摸万物。在繁杂的尘世，一份闲心，并非仅仅隐在唐诗宋词的扉页，其实，这样的一份闲心仅仅来自故乡的一杯新茶。
一轮明月，两地相思。“……但愿人长久，千里共婵娟。”苏东坡的惆怅，被月色洗涤，依然存活。从宋朝活到今天，活在游子心里。古今共此月，天地同般心。月不老，情不逝，老去的，是年复一年的容颜。同样在月夜，苏东坡写就了《江城子》，“十年生死两茫茫，不思量，自难忘，千里孤坟，无处话凄凉。”明月虽美，却是凄美，只因人生无常。人生，活在当下，请珍惜生命中每位亲人朋友。
记得年少时曾在这月夜里和伙伴追逐玩耍，做各种游戏；也曾在这月夜里携着恋人，漫步郊野观星赏月，耳畔的呢喃仿佛还未褪去，眨眼间，鬓已染苍发……珍惜每一次离别和相聚，别让遗憾被岁月拖得太远，远得像海般辽阔，像群山一样苍茫。
今夜，抬头望月，低头煮茶，月光贴身，盈盈在握。人生，难得几回闲，良辰易逝，美景难留，又怎不好好珍惜呢？煮一壶闲情逸致。杯里有明月，端在手，颤颤酥酥。不忍一口饮尽，唯有轻轻啜，慢慢品。在竹影扶疏下，在茉莉花丛间，就这样，静静地坐着，在故乡坐成一卷水墨画。
春茶是一种情结
文/王世虎
冬去春来，万物复苏，虽说初春总让人有几分倦意，但早已按捺不住跃跃欲试的心情，迫不及待地期盼着雨前的新茶上市，让春茶的清香唤醒我沉睡已久的生机勃勃。
三月，又到春茶飘香时，何不一起喝茶去？
自古以来，茶都被喻为圣洁高雅之物。所谓春茶，即越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过一整个寒冬的营养积累，春茶不仅色泽翠绿，叶质柔软鲜嫩，而且营养丰富，沏出来的茶水格外清香爽口。
小时候，生活在秦岭的农村，庄园里每家每户都种有茶树，人人皆爱喝春茶。屋前便有几亩茶园，父亲视之为至宝，像疼爱子女一般悉心照料，呵护有加。俗话说：“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香”，意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机。因此每到清明节前后，母亲就兴奋地进园采摘春茶。金黄色的阳光下，山野的清晨格外曼妙多姿，五彩斑斓的花儿星星点点装饰着，整座山，除了高处是苍翠的树木，山腰全是一茬茬的茶树，远远望去，就像一条条碧绿的腰带。春茶，经过春雨的滋润后，愈加的萌发、吐绿，鲜嫩滴翠的色泽在老叶的衬托下，尽显青春活力。母亲头戴斗笠，背着茶篓，灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞，就似一幅清新靓丽的山水画。不一会儿，竹篓里就盛满了嫩绿匀称的新芽。
晚上，父亲坐在灶膛烧火，母亲则站在灶台前炒茶。炒茶时，火候十分重要，要控制适当，如果过高，茶叶会出现焦边，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，也会影响品质。母亲不停地翻动着茶叶，只听见锅里噼里啪啦作响，浓浓的茶香瞬间便弥漫了整个院子，将乡村的春夜侵染得浓郁而又令人沉醉。
通过采芽、杀青、揉捻、烘干等一系列的制作环节后，母亲炒出来的春茶又香又嫩，而且保持了原汁原味，是现代器械所无法比拟的。忙完后，用沸腾的山泉水冲泡那一芽芽新绿，看着一芽芽新绿在水中上下翻动，轻柔地舒展，缓缓地落入杯底，泉水由无色渐渐变成了淡淡的绿色，茶香袅袅从杯中散发出来，慢慢从雾气中向外漫溢，逐渐氤氲出清香的味道。那一刻，闻到的不仅是茶香，而是整个春天的气息。茶好了，轻轻抿一口，清香宜人，沁人心脾，仿佛整个春天都进入了身体，让浮躁的心变得和春天一样透澈、清明。大学毕业后，我留在了大城市工作，虽说也喝过许多价格不菲的高档茶，但总觉得没有自家手工制作的茶香，因为那片片让我魂牵梦萦的茶叶里，倾注着父母辛勤的汗水和朴质的爱啊！
如今，城市的大街小巷充斥满了形形色色的茶馆，然而，在这种充斥着时尚气息的现代“谈判会所”理，茶早已失去了其原有的味道，哪还有半点“品”的心情。心中常常设想着这样的场景：在清澈的小河边，微风徐徐，杨柳拂面，叫上三五好友，一张方桌，一壶清茶，大家随意而坐，一边品茶，一边谈笑，清除烦恼忧虑，心灵复归宁静。哪怕什么也不说，只是静静地坐着，也是件多么惬意的事啊！可在这个浮躁的社会中，还有多少人能够静下心来细细品味茶所传递出的人生哲理呢？
人常说，喝茶要讲茶道。其实，对于我等凡夫俗子，不懂茶道又何妨？品茶如同品味人生，茶是汲取天地精华而孕育的灵物，小小的叶片在经过了风吹雨打、霜寒雪冻后，方能孕育出奇特的芳香。人生又何尝不是如此？没有谁是一帆风顺的，但只要我们怀着一颗对生命和大自然的感恩之心，不去刻意计较生活中的得失，活得真实、活得淳朴、活得坦然，又何尝不是一种幸福和洒脱呢！