关于闽南的作文

初三作文沉醉

初三作文沉醉一：沉醉

从懂事起，似乎就有一种乡戏伴随。

每当逢年过节，都会展开一场戏曲之都。每到这时，庙会都热闹非凡，有各种表演者，在尽情演绎着各种人生。

从闽南语到闽南歌，再从闽南歌到歌仔戏，这一路走来，闽南的风采也越来越有纯朴特色。就好比来说：“歌仔戏”这似乎所有闽南人都知道，也都喜欢的一种风采。

歌仔戏是以闽南歌仔为基础，吸收梨园戏、北管戏、高甲戏、潮剧、京剧等戏曲的营养形成的闽南方言戏曲剧种。明末清初，民族英雄郑成功东渡收复台湾时，将流行于闽南地民间曲种“锦歌”带到台湾，很快在台湾广泛传唱，群众自发组织了演唱锦歌的“乐社”和“歌仔阵”。20世纪初，歌仔戏兴于台湾岛内，不久传及厦门，并迅速流布闽南地区和东南亚华侨聚居的地方。

歌仔戏，又称撎“台湾歌仔戏”，是台湾同胞和福建人民共同培育与喜爱的地方戏曲剧种，流行于台湾省和福建厦门、漳州、泉州等闽南语系地区，以及东南亚华侨居住的地方。

人家都说人生如戏，戏如人生！在舞台上就好比一只展望蓝天的鸟儿，她是经过多少风雨才能自由翱翔。而我们闽南的“歌仔戏”也亦是如此。从最初简简单单的戏台表演到上电视的惹人喜爱，无一不是在渐渐进步。

每到晚间8：00分—8：30分（周一至周五），19：25分—20：30分（周六、周日）厦门卫视也会倾情播出传统戏曲。而这时候刚吃过晚饭的闽南人就会迫不及待的守在电视机前，沉醉于浓浓戏曲之中，回味无穷（这些都是平常时分）。而福建各地方一旦有热闹也会展现地方传统戏曲精华，这时最开心的莫过于喜爱戏曲的人们了，便会早早的来到擂台下面观看戏曲。

更具有风情的是那白冰冰主持的厦门卫视歌仔戏十二旦选秀，经过初选、复赛、晋级赛、夺魁赛等多场比赛，演员们的表演也淋漓尽致、妙趣横生，都尽情发挥，争取一举夺冠。所有喜爱演员表演的人们心中也在默默支持着、鼓励着。这个栏目办得非常好，还有一些闽南的栏目也都在述说着闽南风采。我真心的希望闽南戏曲能够走出中国，弘扬海内外，并世世代代传承下去，最终能够成为举世闻名!

这就是我的闽南梦！

我的心中，闽南已经不是单单的两个字可以表达了，我深深的沉醉戏曲之中。人间最珍贵的莫过于此，如果要给这梦加上期限的话，我希望的是一万年!

同时也热烈欢迎各地的朋友来闽南，也能够欣赏与热爱。

初三作文沉醉二：沉醉

高山流水，飘零的落花点缀了整个画面，美丽的风景总会如镶了金边的画，挂在我的心墙。

去年的夏天，我和父母顶着酷热回了老家。在那个没有空调的小村庄，我能做的只有拿着扇子，不放下。直到一天下午，我和弟弟去村庄的后面散步，才知道，原来这里并非一无是处。

我随着弟弟的脚步，走在高高的大坝上，迎面吹来的微风，让浮躁的心静了不少，大坝两旁的风景不停地变换着，由高高低低的人家到一望无际的田野，再到泛着涟漪的河水。弟弟的脚步停了，我抬起头望向前方，不禁一愣，心中暗暗惊叹，这小小的乡村竟会有这样美不胜收的景色；也不禁暗自惋惜，在城市中何曾有这般的景致。

站在大坝的尽头，身后的小路蜿蜒前去，面前的美景如数尽收眼底。以蔚蓝的天做底色，隐约可见的月亮做装饰，巍峨而连绵不绝的青山做背景，奔腾东逝的河水和河道两旁随风摆动的柳树谱写着这个夏天的故事。

天，是蓝的，没有一片白云做粉底来遮掩，而这片天的素颜亦为最美，不时飞过几只新燕，相互嬉戏着，向远处掠去。

月，并非圆月，却在淡淡的不易被人察觉的光中露出朦胧的美感。没有白日的暗淡，亦没有夜里的那样明亮，以至于透着高贵的气息。

青山，是延绵的，一座与一座相接，相互拥抱着，和谐而美好，犹如定格的画面，无时无刻不露出美感。青色，是山上成千上万的树木共同渲染的色彩，绿意嵌入人的心田。

河水，是奔腾的，向远处跑去，似乎要亲吻蓝天，亲吻大地，似乎要流到天的尽头，流经地的每一处。它是这里唯一的动态美，无不凸显着他的长处。转弯处，水清犹如明镜，不缓不急，小孩子们最爱在水中嬉戏，耕作的妇女最爱戴上一朵花，瞧瞧水中的自己。

在观赏中，在微风里，不禁沉醉了。

最后一缕阳光，散落在青山上，在绿意中，渗入淡淡的粉色；照映在河水上，反射的光亮如同点点星光，闪烁着……

那时的夕阳，会不会期盼着我再次来此沉醉……

初三作文沉醉三：沉醉

万千浮沉，挡不住你的光芒四射;茫茫生活，遮不住我的深深迷醉。——题记

充满着灰尘的角落，唯有你一尘不染。因为我迷恋你，吉他，我在你的世界里沉醉着。

第一次看见你，你有些丰满的身躯，却完美地表现出你圆滑的弧线，根根琴弦绑住了你的身躯，却又为你透出无尽的古韵。我深知，你没有小提琴般小巧的身躯，又无钢琴般厚重的底蕴。但是，你的朴实，是你最大的光芒，就是这样的无华。让我深深沉醉。

将你买回后，我静静地抱着你。没有了凡世的喧嚣，有的只是你朴实的世界。按照教程所教，我左手按住一弦三品，右手轻轻拨动琴弦。“啵愣”你的身躯微微颤抖，你平静的世界变得恍惚，接着便如高山顶上的怒吼。那一刻，我的心震撼了。你那醇厚的回音萦绕在耳畔，你那最初的清脆更是打破了尘世的封闭。

我迫不及待地报了辅导班，如饥似渴地看着老师讲述每一个动作，我拿着厚重的你，一板一眼地模仿。渐渐地，我的心平静了，却又不可自拔地沉醉在你的世界。

时光飞逝，课业的繁重让我无暇带你分享彼此的世界。我每日充实地过着，但心中总是或多或少的有着些许不清不明的遗憾。

那一日，朋友来到我家，参观着我的屋子。“咦，这是什么?”“什么啊?”我还是懒懒地躺在沙发上，看着电视上千篇一律的电视剧。似是想到了什么，我的目光缓缓聚集在朋友手上。“轰!”脑海中似是掀起了惊涛骇浪，“你从哪里找到的啊?”我一下子跳了起来，激动地问他。“就在你那个全是灰尘的角落啊!”灰尘的角落……角落……

我颤抖地拉开包的拉链，看着你古桐般的皮肤蒙上了一层世俗的尘埃。我右手抱住琴身，左手扣住琴弦，一首《爱的罗曼曲》轻轻舞出，似婉转，似清幽，又似是一分无奈，那一刻，我在你的世界里遨游;像愤奋，像绝望，又像是一分欣喜，那一刻，我沉醉在你的世界里。

朋友走后，我拿出一块洁白的毛巾，微微润湿，一点点洗净你在浮沉中的点点痕迹。

擦净后，我将你放回包里，又放回那个角落，你显得有些格格不入，但这次，我再也不会把你遗忘，因为我的心，深深沉醉在了你的世界。

闽南小吃作文

闽南小吃作文一：闽南小吃

谈起闽南的小吃，最具有特色的要数海蛎煎了。我身在坂美这个小村庄，这个小村庄靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蛎、海螺、海猪……可我最喜欢的就是海蛎了，让我慢慢的跟你们讲吧。

海蛎样子不好看，可里面的钙质可多着呢。海蛎外面有一层厚厚的壳，要用一种头很尖的一种名叫“耳朵”的东西，朝海蛎的“嘴”插下去，那壳就分开了。里面露出来的肉，经过海水的滋润，白白的，嫩嫩的，摸上去软软的，有一种海的味道，引诱着你，你就巴不得马上吞下。要有好几十个，不，甚至要好几百个才有一盆海蛎肉，可要好几个小时才挖得出来呢。

介绍完了海蛎，来说一说海蛎煎的美味吧！

海蛎煎是由几种常见的食材制作而成的：韭菜、大蒜、地瓜粉、红萝卜、鸡蛋。其中，地瓜粉尤其重要，没有了它，这个海蛎煎就不成样了。

先把韭菜、大蒜、红萝卜切碎，再把海蛎和地瓜粉放进一个较大的盆子中，再把切好的食材放入这个盆子中，再把鸡蛋放入里边，开始搅拌这些食材，搅啊搅，搅啊搅，搅到了差不多混在了一起，几乎都看不见那些食材，只有点点朱红色。搅到了这种程度，就可以进入下一个步骤了。

用筷子把一点点的海蛎搅拌成的“浆糊”放入油锅中，最好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把这两个“调皮鬼”给分开。金色的油，把这些穿着白衣服的“小鬼”全换了装，给他们换上了华丽的金黄色外衣。到了这种程度，就可以上桌咯！

用鼻子轻轻闻着海蛎煎，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飘入你心中的味道是一种奇特的味道；用眼睛看着海蛎煎，这个美食是一种不规则图形，哪一种形状都不一样，没有两块是相同的，把海蛎煎轻轻剥开，呈现在你面前的，是陆地和海洋的精华；轻轻咬上一口，那种酥脆的感觉一定让你“爱不释口”，普普通通的海蛎、萝卜，都变成了海蛎煎的经典！

海蛎煎不仅好吃，而且还包含着闽南风味。有时间，你来我家尝一尝，一定会让你赞不绝口！

闽南小吃作文二：闽南小吃

“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港，天脚下，笼都真稀罕，独独家乡出这项。”每当听见这首闽南曲，我就会想到闽南头号小吃——土笋冻。我第一次接触土笋冻时，仔细观察了一番。

发现土笋冻体型圆小略扁，色泽灰白相间，玲珑剔透，像半个水晶球，又像龙宫大花园里的花盘。透明的土笋冻里面有许多星虫。星虫含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗的“尾巴”。那样子真让人不敢恭维，可听说味道极鲜！我舀起一块，咬上一口。哇，清香软嫩，滑溜爽口，痛快淋漓，特别是那一条条土笋溜过舌尖，委身于齿间，嚼之清脆，简直是人间极品。安海土笋冻不但味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值。当你喉咙疼痛时，吃了会消炎止痛，不但如此，它还有清热解渴的功效，因此，它更是成酷热的夏季中，人们心里最美味的一样小吃。

土笋冻最后形成的工艺一点儿也不比肯德基差，道道精细而马虎不得。将捉拿到手的”士笋“(星虫)放在清水中养育一日，让其吐清沙粒，进而压破洗净熬煮，最后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻结成小圆块。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香柔嫩，滑溜爽口，配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。据说明末清初郑成功攻打台湾时，军队在安海驻扎粮草紧缺，而郑成功纪律严明，不允许将士们向百姓索要粮食。驻军当时离海滩很近，将士们到海边找食物，结量找到了大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成汤。

忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。某日，郑成功不想手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻！由于将士们由各地而来，于是安海土笋冻很快传遍了全国。经后人不断改进制作方法，就形成了现在广为人知安海土笋冻。土笋冻呀土笋冻，ILOVEYOU!

闽南小吃作文三：闽南小吃

看着那黄澄澄的煎饼，上面包着颗颗饱满的海蛎，再浇上了香油，吃起来面酥里嫩，鲜美可口。这就是我们闽南的特色小吃——蚵仔煎。

美味的蚵仔煎之所以能风靡全省是因为它口感香脆，内馅香滑，让人吃了还想吃。但它的用料与做法十分简单。做蚵仔煎只需要鲜海蛎、鸭蛋、青蒜、香油和地瓜粉等材料。先将大蒜切片和洗过的海蛎、精盐、地瓜粉扮均成浆，然后下油烧八成热时将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿， 磕上二个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，上面再磕二个鸭蛋再摊平再煎另一面。 煎熟后淋上香油，原汁原味的蚵仔煎就做成了。

关于蚵仔煎的起源，还有一段有趣的故事呢。西元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

蚵仔煎有许多种类，台湾的称蚵仔煎，我们福建厦门的称海蛎煎，还有潮汕的，潮式的蚵仔煎又称蚝烙。

蚵仔煎精致美味，外酥内软，酸甜可口，咀嚼起来还有qq的感觉，加上辣酱就更加可口了。那种甜中带咸、咸中带酸的缤纷滋味，口口都让人回味无穷。

闽南小吃作文四：闽南小吃

闽南风味小吃有：蚵仔粥、炒米粉、肉粽……其中，最好吃的是肉粽，肉粽是闽南和湾的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独有的风味，享誉海内外。

要做肉粽的主料有：糯米四千克、软骨竹叶七百五十克（八厘米左右宽）、水草若干。辅料有：猪腱肉一千一百克、虾米两百五十克、香菇两百五十克（要选小朵的）、卤鸡肉六百克、莲子二百五十克。还有调料：精盐四十四克、味精四克、红酱油两百一十克、五香粉二十克、猪油一百三十五克、白糖九十五克，加饭酒十五克，干葱头三十克。

这就是做肉粽的材料。可奶奶说：“只要糯米、香菇、猪肉、酱油、五香粉和软骨

叶就可以煮了。”肉粽的做法是：把软骨竹叶洗干净，再把煮好的糯米包到竹叶里用绳绑起来，然后放到高压锅里煮四十分钟就煮好了。

端午节的时候，奶奶煮肉粽给我吃，一打开高压锅盖，我就闻到一股扑鼻的香味。我迫不及待的打开粽叶，看见一个黄色的“宝塔”，吃一口糯米，非常的香；吃一口肉，肥而不腻。两者结合起来，真是美味中的极品啊！

闽南小吃作文五：闽南小吃

我的家乡在闽南，闽南地处福建的南部，临山又靠海，这里有美丽迷人的鼓浪屿、东山岛等风景名胜，这里有源远流长的妈祖文化、客家文化，这里有闻名遐迩的郑成功、林语堂、陈嘉庚等名人志士。来到闽南，你会沉醉在古朴浓韵的民风民情中。你知道吗？闽南小吃更是让人流连忘返：漳州的猫仔粥、薄饼，厦门的沙茶面、烧肉粽，还有客家漾豆腐、糍粑，沙县扁肉、白年糕……这些小吃都让人赞不绝口，吃了还想吃，其中我最喜欢的是营养美味的薄饼。

相传薄饼是明代才子蔡复一的夫人首创，蔡复一为了完成皇帝的使命废寝忘食，他的夫人非常心疼，为了让丈夫既不影响工作又能不耽误吃饭，就用面皮包饭菜卷成筒状，手握送到蔡复一的嘴里。在夫人的照顾和协作下，蔡复一在短时间内完成了朝廷的使命。蔡夫人“薄饼相夫”的故事广为流传，薄饼作为闽南的特色小吃也走进千家万户。

我小时候很挑食，每每吃饭，奶奶总是跟着我跑前跑后，硬要把大口大口的蔬菜呀、猪肉啊往我嘴里塞，一顿饭总要折腾好久。可是，一遇到包满蔬菜肉类的薄饼，我总是二话不说，抓起就咬。那甜中带酸、既营养又美味的薄饼成了我的最爱。

每年立夏开始，薄饼节也开始了，整个村子飘着花生、麦面的香气。奶奶早早地把花生、芝麻炒熟、研成粉，再和上白糖，做成配料，满满地装在一个瓶子里，够长长的薄饼节（一般在一个月左右）用了。

包薄饼前，首先要烙面皮。奶奶把麦面粉加水、少许盐搅成糊状，把一小团面团在热锅上快速地轻轻一抹，做成了一张张薄薄的面皮。接着做馅，她将胡萝卜、韭菜、豆芽、三层肉丝、香菇、豆腐、鸡蛋也分别炒熟，再一一切成丝，盛在一个个盘子里，红的、绿的、黄的、褐的，单看一桌五颜六色、香气四溢的馅料就足以让人垂涎欲滴。然后奶奶又把一颗酸梅捣成泥，加入大勺大勺的白糖，放在文火上慢慢煮开，制成酸甜可口的开胃酱。

材料一准备完，我迫不及待地围上桌，把面皮放在桌上，先撒上一勺花生芝麻粉，夹上精心加工好的各种各样的馅料，又舀上一小勺酸梅酱均匀地抹在上面，小心翼翼地把皮一卷，就做成了美味可口的薄饼卷了。握在手中，咬上一口，柔韧有劲道的面皮包卷着甜丝丝的、酸溜溜的、香喷喷的馅料，那种美妙的滋味真是无以言表。

听了我的介绍，你一定也喜欢上这款别具特色的风味小吃——薄饼，那就请你到我们闽南来做客吧！

关于闽南文化的作文

篇一：奇妙的闽南文化——拍胸舞

闽南文化有着悠久的历史，各种各样的形式令人目不暇接，五花八门的艺术中充满了民间的万种风情，而其中欢乐激昂的“拍胸舞”令我情有独钟。

在泉州地方，大到政府举办的各种重大文化活动、大型文艺踩街，小到里巷乡村民间的迎神赛会，以至普通百姓家的婚丧喜庆，无不随处可见“拍胸舞”身影。“拍胸舞”的舞步十分滑稽，动作以蹲裆步为主，双手依次拍击胸、胁、腿、掌，配合怡然自得的颠头，并随着舞蹈环境和情绪的变化不同，动作节奏、幅度相应产生不同变化。高昂、激越时可双脚反复顿地，双手使劲将胸、胁、全身拍得通红；舒缓和畅时则抚胸翻掌、扭腰摆臀，动作圆柔而诙谐，活泼而妙趣横生。“拍胸舞”基本动作为“打七响”：双手首先于胸前合击一掌，接着从右手开始，双手依次拍打左、右胸部，随后双臂内侧依次夹打右、左胁部，双手再依次向外拍打右、左腿部，共得“七响”，时值合七拍。同时配合双脚于蹲裆步位置有节奏的跳动，身体随之左右晃动。如此循环往复，动作始终不变，只在队形上稍作些进退、出入、交叉变化，即可完成一场“拍胸舞”的精彩表演。“拍胸舞” 舞者赤足裸身，头上都戴着一个形制特殊的草箍，强调以身体拍击出声响节奏，一方向体现舞蹈本身的动律特色，一方面也用来协调群体动作，喧染舞蹈气氛，较好地保留了远古闽越舞蹈粗犷、古朴的民族舞蹈遗风。“使我们至今得以领略古闽越图腾祭祀舞蹈古朴、庄重、整齐划一、如醉如痴的动人情景和舞蹈遗存。

别有一番风味的闽南文化是中国民族文化中的一朵奇葩，古老的“拍胸舞”更是其中最璀璨的明珠。它蕴含了民间生活的酸甜苦辣，是一门最朴实但意义最深的艺术。

篇二：闽南茶文化

中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去，在闽南有一种说法：“抽啦叭烟，听南音乐，泡功夫茶，其乐无穷。”

那么如何泡好一壶茶，如何享受一盏茶呢？这是需要技艺和艺术的，这就是茶艺。闽南人把饮茶叫作泡茶，泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。茶以新为贵，而且要优质茶叶。闽南人喜欢喝乌龙茶，因为乌龙茶是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，它外形色泽青褐，所以称“青菜”。

乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。而乌龙茶茶中最负盛名的是安溪铁观音，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘，韵味无穷。泡茶对水有严格的要求，因为水有软硬之分，凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水，反之则称硬水。泡茶要用软水，用硬水泡茶，茶味变涩，茶香变浊，茶汤变色。闽南人泡茶爱选用有加盖的陶器茶具，因为它会“保香”和“保味”。最喜欢“孟公壶”和“若深杯”。“孟公壶”又称“孟臣罐”，容量只有50一100毫升，小的如早桔，大的似香瓜。小的茶杯就叫“若深杯”或“若深瓯”，只有半个乒乓球大小，只能容4毫升茶水，通常1个“孟公壶”与4个“若深杯”一起放在圆形茶盘中，显得很有艺术欣赏价值。

闽南人对饮茶情有独钟。在闽南地区就有这么一种说法：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，全身疏通；一天三盅，雷打不动”。在福建安溪县，还流传着“早上喝碗铁观音，不用医生开药方；晚上喝碗铁观音，一天劳累全扫光；三天连喝铁观音，鸡鸭鱼肉也不香”。人们在说到闽南人的热情好客时，总也离不开一个“茶”字，因为“闽南人真好客，入门就泡茶。”泡茶可是要有技艺的。不久前，我有幸拜访了“茶仙”洪清源老先生，目睹了如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。洪老先生从小在厦门的“茶桌仔”（饮茶摊）边长大，年过古稀的他泡茶技艺炉火纯青。

只见他拿出了一套小巧玲珑的紫沙壶茶具，边摆放边说，泡茶的程序非常讲究，所费的时间可比喝茶的时间多哦，要不怎么叫“功夫茶”呢。“首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶，只有掌心大小，叫’小掌’，配套的茶杯自然就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫‘小掌茶’。”我看茶几上除了茶壶、茶杯外，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。。洪老先生指着茶洗说，每一次喝完茶和泡茶之前，都洪老先生拿起开水对我说：“第一道程序就是烫壶、烫杯。

随后，倒掉茶洗中的水，将茶壶放在茶洗中，放上茶叶，茶叶要放满壶，这样冲出来的茶才够味。”只见他在茶壶里塞满了茶叶，接着就把开水冲入茶壶中，这时浮起一些泡沫，老先生就用壶盖轻轻拨动，把泡沫拨出，然后盖上壶盖，再从壶盖上淋下开水，把壶外的泡沫冲走，这样，茶壶内外温度相差不会太多。了，热气才不会跑掉。他把茶壶提起，将这第一遍茶全部倒入茶洗中。第二道水立刻冲进去，冲到壶盖盖下去后有少许茶水溢出为止，盖上盖子，再淋一些开水。洪老先生说，泡茶最忌讳浸茶，一浸就出茶碱，茶就苦了。他拿起茶壶边斟边说：“斟茶是很讲究功夫的，必须用一个手指按住茶壶盖，将茶壶翻转九十度，壶嘴直冲下，迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去。

开始叫’关公巡城’，每一个杯子都要巡到，最后叫‘韩信点兵’，那后边的几滴是最甘美的，所以每一个杯子都必须点到。”洪老先生说，这样斟出的茶，每一杯色泽浓淡均匀，味道不相上下。一泡茶，一般冲五六次，讲究一点的，冲泡三四次就要将茶叶渣倒出，重新烫壶、烫杯。接过洪老先生递过来的茶，果然清香扑鼻。按照老先生先闻后品的指点，我深深吸了口气，顿觉有一缕淡淡的清香直透丹田，滋润身心。然后我浅浅地抿一口，在口中稍留，再缓缓咽下，慢慢品味，舌有余甘，那真是一种享受啊！

听众朋友，听了我上面的介绍，你一定会感受到饮茶确实是一门艺术。是的，这是一种茶艺，它是茶文化的精髓。而茶道是茶文化的另一境界，闽南的茶道精髓，体现在一个“和”字上。例如，当地村民有什么纠纷或隔阂，只要长辈出面开一个“茶话会”调解，便可轻松把事情“摆平”。这种茶文化中的“和”，意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和。如果上升到茶德的高度，“和”的内涵会更丰富，具有一种社会功能，使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界。闽南人在这片土地上长期和睦相处，亲如兄弟，根植、流传其间的茶文化，无疑具有深厚的旺盛生命力，是中国灿烂茶文化中的一朵奇葩！

篇三：闽南的民风民俗文化——端午节

端午节，是我国的传统节日。但是随着岁月的流逝，许多地方的节日特色已经不复存在了。可是闽南一带却还有着浓浓的民风民俗。下面我就带大家走进闽南地区的端午节。

上午，大家都会去割艾草。割来的艾草都被挂在门前屋后。整条街都是绿茫茫的一片，仿佛有千万条绿色的丝巾迎风飞舞。这艾草寓意驱蚊除虫，驱灾避邪。

艾草驱邪的民俗流传至今，而十二点的光阴更让人难以忘怀。

正午十二点。家家户户都端着盆子，到河边取水。用晶莹剔透的水来冲洗脚或脸，洗走自己身上的晦气。之后，人们还会聚集在河边跪拜祭祀。不仅是跪拜，在贡台上还供着不少供品，有鸡鸭鱼肉、美酒果蔬等。当然，更少不了最重要的棕子。最后，将其中6个棕子投下河去喂鱼虾。(好让屈原的遗体继续安息于海底)祭祀便完毕了。其余的贡品便可以自己带回家食用，以求沾一些福气，带来好运。

午后，端午的又一个高潮到了——采莲。由一个打扮不堪入眼的醉汉为导，抬一尊木雕龙头。龙头雕刻的栩栩如生，眼睛炯炯有神，有一股神圣而不可侵犯的威严。身后跟着锣鼓队、花童等。这个游行队伍要进入每家每户舞旗拂尘。主人则要行待客之礼，送一些糖果饼干给他们。队伍十几米长，上百人组成。鞭炮声持续不断，锣鼓声响彻云霄。气势真是不同凡响!

在端午，小孩子最高兴的莫过于得到一件礼物——香包。它的色彩多以红黄紫为主，表面细绣着一些美丽的图案。据大人们说，香包里还有许多好东西。喻吉祥如意，带有长辈们对孩子的美好祝愿。

闽南的端午节是不是很有特色?大家也一起跟我们来分享下你们家乡的民风民俗吧。

篇四：闽南的中秋文化

八月十五是中秋节，闽南的中秋风俗就是那些猜字迷、烧宝塔、赛诗、博饼……我们家当然也不例外。

中秋节那天晚上，我们一家子一起吃了团圆饭后，我和姐姐手拉手迫不及待地到露台赏月。在露台上，我往天空中一望，只见天空早已暗下来了，刚刚天边还挂着的晚霞已经不知所踪，只看见月亮就像一个害羞的姑娘似的，羞答答的躲在一片乌云的背后怎么也不出来，这可把我急了，我心想：“中秋赏月，没有月亮怎么赏月呢，难道月亮想跟我们玩捉迷藏吗?”

等呀等呀，过了一会儿，月亮好像明白了我的心思，一转身从乌云后跳了出来，微笑地挂在夜空中。顿时，天空就像挂着一盏明亮的灯，周围的景色都被镀了一层银白色的光芒，真是美极了!看着如些美景，姐姐为了讲起了《嫦娥奔月》的故事，她讲得绘声绘色，我听得都入了迷了。

随着时间推移，夜空中的月亮越来越皎洁，它是那么的圆，那么的明亮。“太美了!”我不禁惊呼着。在客厅看电视的爸爸妈妈听到我的呼声也走了出来，爸爸妈妈也感叹着今晚的月亮的美。妈妈突然说：“在这么好的月色中，不如你们姐弟来个赛诗会，看谁背出有关月的古诗越多，谁就是胜利者。”大家听了后一致赞同。

比赛开始了，我先发制人背了一首《静夜思》，姐姐不甘示弱地来了首《水调歌头》，而我不慌不忙地接上《鸟鸣涧》，我的话音刚落，马上迎来姐姐的《拜新月》，哼!我“孙悟空”也不是白叫的，我背起了《西江月》，背完后我得意地望着姐姐，只见姐姐呶了呶嘴一个字也背不出来，最后姐姐只好认输了，我高兴地一蹦三尺高，开心地喊“YE，我赢了，我赢了!”

我抬头望着月亮，此时的月亮是那么皎洁，我们也在喜悦的气氛中度过这闽南的中秋。