关于耳朵的文章 / 耳朵的散文

折耳根

文/周华诚

折耳根，四川人连根带叶，凉拌。

四川遂宁，观音故里，饭店精致大盘上一堆草，舒展，蓬松，兼狂野。一盘子，四五棵。我拔一棵来，仰头伸嘴边扯边嚼。先吃叶，再吃茎，再吃根。

像长颈鹿。也像羊。我属羊。

初尝，味道不佳，有独特腥味。但因在大饭店，一桌子人目光炯炯，不好意思浪费，只好勉力吃完。吃完了缓一缓神，问同席当地朋友，这是什么菜。

答，趴耳朵！

为什么叫“趴耳朵”？

却原来，趴耳朵是当地俚语，惧内的意思。吃了这个草，男人都成了灰太狼，从此恋上平底锅，头上被哐当哐当敲出寿星包——没道理。

当地朋友多，说也叫“猪鼻拱”。另一个说，不是猪鼻拱，是“猪屁股”。再一个说，也不是猪屁股，是“猪耳朵”——你看这叶子就知道了，多像，就是猪耳朵。

方言很奇妙，植物更奇妙。在中国，一种常见的植物，几百种称谓都完全可能。席间还有贵州人，说这就是折耳根，就是鱼腥草。

鱼腥草，我当然知道。我母亲在乡下，常去田埂野地里采了鱼腥草的叶，晒干了，保鲜袋装好，给我们拿来泡水喝。那干叶，如干咸菜一样灰黑。而眼前，我见到新鲜的鱼腥草，却反而不认得。

母亲说，鱼腥草泡水喝，防感冒的。

鱼腥草泡水，母亲是从“非典”那一年开始的。当时鱼腥草的中药冲剂，全国脱销，城里人纷纷到乡下挖野草。一条条田间小道，被挖得千疮百孔。

母亲就气愤：采叶就采叶，何必连根掳去；连根拔了，叫它如何长？

在我老家，浙西衢州，没有人连根带叶地挖鱼腥草，也没有人凉拌它，所以我不认得。

千里之外，如晤乡邻，见面不识，顿时对鱼腥草十分抱歉。于是再拔一棵来嚼，以示补偿。这一回，嚼出了异香。

到云南昆明出差，小区边上烟火味十足的弄堂里，我饥肠辘辘寻饭吃。边上有人摆地摊卖菜，一捆一捆草根，细如铁丝，色黄或白。卖菜者吆喝：折耳根，折耳根！

我随便进了一家小店，让老板炒一盘折耳根。这回，我认得了，折耳根，就是鱼腥草的根。老板说，折耳根么，凉拌好吃。醋，麻油，辣子，酱油，一道拌了，段段色如白玉的草根，就着一瓶啤酒，我嚼出了滋味。

前些日子进超市，见到保鲜盒装好的折耳根。老朋友，长久未见，见不着也不想念，见着了觉得亲切。就拿了一盒，回家择洗干净，折成一段段，用四川朋友送的菌菇麻油拌了吃，特别香。

越王勾践卧薪尝胆，采蕺吃蕺。蕺，也即鱼腥草。只是不知勾践是如何吃法？倒是吃出一番事业来。

很老的折耳根，硬了，嚼起来像小型甘蔗，有点甜。

蹲在耳朵里的春天

文/邓荣河

蹲坐在耳朵里的春天，是一份诗意，是一种休闲，更是一种令人心醉的浪漫。

进入惊蛰，被惊醒的不仅仅是一条蛇的蠕动，也不仅仅是几只昆虫耐不住寂寞的埋怨。

惊蛰，惊醒的是一个诗韵交响的春天。柳笛小巧，吹响的是一种土生土长的惬意；东风无力，但足以让一架架风筝“呼呼”地在高空招展。

当然，最开心当属那些天真活泼的孩子，一阵高过一阵的欢笑，成为春天里使用频率最多的逗点。

淅淅—沥沥，斜斜的东风里，飘着些合辙押韵的长短句；点点—滴滴，茫茫天地间，荡着些不紧不慢的缠绵。

细细的春雨，滴落在湖面上，娇俏的水花，载不动柳永的咏叹；朦胧在江南小镇，春雨如烟，飘渺着乡音小曲的软绵。

“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。细雨中不归的，除了文人墨客的吟哦，除了钓者轻甩鱼钩的“唰唰”，还有农人们发自肺腑的欢喜。

“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，各式各样的鸟儿，分别以不同的方式迎接着春天，追逐着春天，歌唱着春天。即使是那些上不了大雅之堂的“老家贼”，在春天也变得格外活跃。“叽叽—喳喳—”，或啄食着返青的麦苗，或摇荡着翠柳的枝梢，不愿消受片刻的清闲。不过，最先知春的还是那些戏水的鸭子，“嘎—嘎—”，管你愿不愿意听，鸭子总以自己独有的“沙哑派”唱法，为春天代言。

无论是耕牛原生态的自豪，还是拖拉机上气不接的呼喊，劳动，成为春天里最美丽的语言。

是啊，一年之计在于春，在所有梦想都会发芽的日子里，让我们一起打扮春天，放歌春天！

许由的耳朵

文/潘姝苗

古往今来，关于巢湖的典故内容丰富。据《巢县志》记载，巢湖东城门有一方洗耳池，池边有一条“牵牛巷”。传说上古时代，尧想把帝位让给许由。许由何人也？乃一布衣，夏则巢居，冬则穴处，饥者仍山而食，渴者仍河而饮，人称高士。有诗赞曰：“独爱云林境界幽，绿荫蔽日翠共浮。率瓢崖畔挑烦热，洗耳溪水枕细流。每有凉风来树底，更无尘事到心头。许由巢父今何在，千古箕山五月秋。”许由拒不受官，并连夜逃进箕山，隐居不出。尧以为谦虚，敬重之下又派人请，“如不受帝位，望做九州长。”许由听后，顿觉耳根发烫，污秽难当，跑到山下的颍水边掬水洗耳。

纳兰秋在《隐士大风流》一书里写到过许由，说到底，他只是一个出逃的逍遥逸士。话说气跑了尧帝之后，仁祖巢父正巧来此牵牛饮水，便问许由在干什么。许由便如实道来并表白自己，“我听了这样不干净的话，怎能不赶快洗洗我清白的耳朵呢！”巢父听罢，冷笑一声：“哼，你在外面招摇造成名声，惹出麻烦完全是自讨，现在还反倒来洗什么耳朵，别将水玷污了我小牛的嘴！”巢父拂袖而去，觉得错识了许由，原以为他是真的来隐居，没想到是“浮游于世，贪求圣名”。

天下最痛苦的事莫过于被人误解，却不能为自己的清白辩解。许由“洗耳”的确像在作秀，如果不愿意做官直接拒绝不就得了吗，何必做出那么出格的行为来呢？可世人有所不知，大凡隐士都有一些怪异，许由洗耳，就是想证明自己不愿做官而已。

为了证明自己不是沽名钓誉，许由决定去南方的蛮荒之地——九嶷山。然而隐士的日子不好过，听说只到半途，他便饥寒交迫死了。也有传说许由到了九嶷山，盖了个许由村，挖有一条许由河，直到最后骑着仙鹤升天了。后人为颂扬许由淡泊名利之美德，遂将该方池取名“洗耳池”，一时传为佳话。

历史陈迹渐渐斑驳，“洗耳池”作为巢湖的名片，已演化为一道城市景观，点缀着老百姓的生活。