关于牛肉的文章 / 牛肉的散文
一句话的阳光
文/大师兄
"李先生"牛肉面馆总能选在城市最繁华，客流量最大的黄金地段。在做生意的同时，也为游人提供了一个舒适的休息场所。服务员们的素质都较高，就是你什么餐也不点，她们也不会赶你离开，你如果不好意思点了一杯饮料，也可以坐上几个小时。做为一个小市民我当然知道这点阳光的恩泽，于是在距离火车开车还有三个小时的时间段，我果断地选择了"李先生"做为我们候车的场所。
不过我可不是光索取，也奉献了百元大钞，选了一个靠窗舒适的位置，理直气壮又十分惬意地打发那人生常见的等待。
酒足饭饱，也快到了检票时间，起身离开，推门时外面进来一伙人，一中年男子先于我拉开了门，他们大包小裹，可能也如我一样聪明地选择在这里候车。不过他见我们也是大包小裹，并没有抢进，而是礼貌地侧开身，示意让我们先出，我点点头说声"谢谢",那男子开朗地说"不用谢，慢走。"陌生人阳光的心态感染了我，快乐地回了一句"祝你们吃好，旅途愉快！"那男子打了个敬礼的手势"祝你们一路顺风！"仿佛是老朋友一样，周围人的笑声散在冬日的空气里，感到一丝温暖。
春节过后该上班了，穿上鞋抬脚在家门口楼梯台阶上系鞋带儿，楼上下来一个五六岁的小女孩，蓝色的羽绒服大大的罩在身上，袖子盖住了小手，帽子两边垂着两根小辫子，戴着一副圆圆可爱的眼镜，听见她妈妈在锁门和跟她说话的声音，我知道是楼上新住进来的三口之家，还不太熟悉。我很喜欢小孩子，抬头和善微笑地看着可爱的小女孩，小女孩也微笑地看着我，小嘴里忽然飞出一句话"叔叔过年好！"声音不大，有点怯生生的，但却是我听到的全世界最好听的声音了。心里忽然被一种感动和喜爱点亮了，"好！宝宝也过年好啊！""嗯".小女孩点了点头。这时妈妈下来，听到了我们简单的交流，说了一句"孩子比我们大人强哈。""哈哈，真有礼貌的孩子。"我侧开身，妈妈领着小女孩下楼去，小女孩还回头看了看我，一种心里说不出的温暖。带着笑下楼去，一天的工作是那么的轻松。
人可以陌生，也可以没有口才，但有时只一句话就会改变一个心态，带来一阵春风。那种随风夹带的阳光永远是温暖的，令人舒适的。小品里的一句话很经典：一句话能成事，一句话能坏事。人与人之间如果都如此心态阳光，以礼相待，世界将会多么美好。就是一句话的事，做人能不能都阳光一点呢？
外婆的牛肉粥
文/素依33
妈妈说，我刚出生的时候，小小的身子上布满了大大小小的水疱，只会整宿整宿地哭。见过我的人都说，这婴儿，肯定活不成。妈妈跟着我哭，外婆咬紧牙关，颠着一双小脚，跑遍远近的十几座山，寻来了几十种草药，一锅一锅地熬成水为我洗澡。经过外婆精心的照料，我身上的水疱，终于奇迹般地消失了。人们常说，我的小命是外婆救回来的。
也许是来得不易的缘故，从小到大，我得到了外婆更多的疼惜。记得上小学的时候，每逢圩日过后，小我一岁的表弟一到学校，便跑到我们班教室门口，指着我：“你，给我出来！”没待我走近，大声地吼上一句：“你外婆让你中午去我家喝牛肉粥。”,这边话还没完，那边人已跑到九霄云外去了。若干年后问他，当年怎么对我那般不友好，答之：“奶奶待你比我好，凭什么？这可不行！”
这倒是！表弟是外婆最小的孙子，理应得宠最多。而我，生生地剥夺了原本属于他的爱。和表弟一起去爬树，弄成两个泥猴孩子回来，表弟挨了打，还被外婆一顿数落：“这孩子的命来得容易吗？你还带她去爬树，万一有个好歹……”;煮几个鸡蛋，她会用红纸把它们染得红红的，看起来很是养眼，然后递给表弟一个，剩下的全给我……久而久之，年幼的表弟特别妒忌我，外婆总笑他小气。
外婆给了我那么多，我最喜欢的还是她熬的牛肉粥。那时候，每逢圩日，舅父总会宰一头从别处买回的牛到街上卖，而卖剩的骨头和碎肉，就成了外婆做牛肉粥的最佳材料。圩日的当晚，外婆把所有的骨头和挑选过的碎肉全倒进一个大锅里，从大火到小火到微火，熬上几个小时，熬成一锅浓浓的牛肉汤，晾着。待第二天，在汤里加上大米用微火熬成又香又浓的牛肉粥。说起来挺简单的，可做起来就没那么容易了，从火候的调节到下米的时间，每一步都是需要花功夫的。
熬好的牛肉粥颜色微黄，上面点缀着绿色的葱花，散发着一股股浓浓的牛肉味，色香味俱全，看着就让人垂涎三尺。我就喜欢这股纯纯的味道，舀一小勺放进嘴里，软滑中带着浓香，连牛肉都是一含即化，很淳朴，很温暖，像外婆的味道。“慢点吃，多吃点！这牛肉粥最有营养了，你的表姐表哥们都是吃着这个长大的，一个个长得又高又壮！”喝粥的时候，外婆一边摸着我的头，一边叮咛着。我就是这样喝着外婆的牛肉粥，也像表哥表姐们一样，一点一点地长高，长壮。
后来，舅父由于身体的原因，再也不宰牛卖牛肉了。曾经唾手可得的牛肉粥，一年到头难得吃上几次，感觉疏远了许多。这时，我们家的生活条件越来越好了，只要我们愿意，想吃什么寻常食品都不是难事。我仍然馋牛肉粥，爸爸就经常带着我们到街上吃。然而，街上那加了许多佐料的牛肉粥，怎么吃也吃不出外婆的味道。
再后来，我离开家一个人外出求学，每个月难得回家一趟。妈妈说，外婆每个周末都托人来问，我回不回来，要给我做我最喜欢的牛肉粥。于是，每月一顿的牛肉粥成了我的盛宴。吃着吃着，透过蒙眬的泪眼，我看到的是外婆全白的头发，越来越驼的后背，顿觉心疼不已，只是紧紧地拉住她的手。我不得不担心，这样的盛宴，我还能享受几顿。
毕业，工作。我像所有平常的女孩一样，循规蹈矩地走在人生的路上。终于我挽着我那亲爱的他的手来到外婆跟前，高兴地告诉她，我要嫁给他了。外婆高兴得像一个小孩，咯咯地笑个不停，热情地招待我们喝下了她亲手提前准备好的牛肉粥，那一顿牛肉粥，最香！不曾想，那却是最后的盛宴。
婚礼的头天晚上，外婆来我家住下。我们躺在被窝里，她拉着我的手，给我讲了许多人生的道理。她告诉我，有公公婆婆是一种福气。做别人家的儿媳妇要乖巧，乖巧才会讨人喜欢；要待公公婆婆好，不要让你的男人为难，聪明的女人才会幸福……
外婆的话犹在耳边回响。我得知外婆去世的噩耗，却是在她入土为安之后。原来，因为我新婚，所有的人都对我隐瞒了外婆去世的消息。那天，弟弟来到我家，轻轻地拉着我的手，和我说了外婆走的情景：“她的手看起来那么干枯，而那就是给我们熬过很多牛肉粥的的手啊……”我被这突如其来的晴天霹雳震住了，深深地沉浸在对外婆的缅怀中，甚至，忘了哭泣。
我知道，生命中原本就有许多不朽的东西，一直在缓缓地，静静地流淌着，犹如那远在天堂的音乐。
专注是金
文/晓慧
日本有一家只有7个人的企业，其产品是有些人看来不值一提的哨子。可你千万别小看这小玩意儿，一年竟创造了7000万元的利润。
原来这家企业的产品特别“专一”——只生产哨子，他们聘用了300多名科技人才专门研发哨子，最贵的哨子卖了2万美元一个。在世界杯足球赛上，所有的哨子都是出自于该厂。更令人惊奇的是，他们哨子的种类达到上千种，有给美国警察生产的专用哨子，哨子让他们给做绝了。
麦当劳的创始人是雷·克罗克，他以非凡的经营才能，把麦当劳兄弟的小餐馆变成了世界快餐第一品牌，自己也成为了美国乃至世界着名的企业家之一。
据说，当年从麦当劳兄弟手中买下特许经营权的除了克罗克，还有一个荷兰人。
两人走的是完全不同的经营之路：克罗克只开麦当劳店，而加工牛肉、养牛的钱任由别人去赚；荷兰人却不仅开麦当劳店，而且投资开办了牛肉加工厂，使加工牛肉的钱流入自己的腰包，后来，他又办了一个养牛场。
多年过去了，克罗克把麦当劳开遍了全世界，而那个荷兰人却窝在荷兰的一个农场里养着200多头牛。
感悟人生：“善始者众，善终者寡”，这执着专注坚持到最后的“善终者”，也就成为了人生事业的成功者。可见，人生要获得成功，就要明确目标，专心致志，顽强执着，不达目的决不放弃。也就是人们常说的“”，专注的确是成功的秘决。