关于话说的文章 / 话说的散文
话说“头脑”
文/姚秦川
在山西太原，第一次听到有食品叫“头脑”这种名字时，我半天没反应过来，叫什么不好，偏要叫这种古里古怪的名字。听着都蛮吓人。
没见到它的真面目之前，我有些先入为主地认为，“头脑”一定是像猪头肉等诸如此类的东西，概括来说，就是某个动物的脑袋。然而，等见到其神秘的模样后，我这才发现，其长相和我想象的相差十万八千里。
那次，当我在当地一家颇有名的小吃店里，小心又谨慎地向老板喊出“来一份头脑”时，心情竟莫名地有些激动和紧张。大约五分钟后，一碗汤糊状的东西摆放到我的面前。天哪！难道这就是将我搞得有些神经质的“头脑”吗？
我拿起筷子，小心地拨动着碗里的东西，发现，所谓的“头脑”，竟然就是用三大块肥羊肉，一块莲菜，一条山药熬出来的汤！我小心翼翼地舀了一勺，细细品尝，有一种酒的味道，夹杂一种淡淡的药味儿。实话实说，谈不上好吃，也谈不上不好吃。
听陪同我的当地土着小王说，“头脑”在当地还有另外一个名字——“八珍汤”，意思是用肥羊肉、煨面、黄芪、莲藕、山药、黄酒、酒糟、良姜等八种好料搭配一起做成。
据说，“头脑”是由明末清初思想家、医学家、书法家傅山发明。傅山一生精通医术，尤善妇科。其母亲陈氏晚年多病，傅山潜心研究发明 “八珍汤”，为老母滋补调养之用。其母陈氏常饮此汤，高寿八十有四。
当我品尝“头脑”第一口后，稍稍有些失望。因为它的味道很淡，几乎没有任何滋味。对于我这种习惯了“重口味”的陕西人来说，“头脑”的味道稍显绵软和羞涩。稍倾，按耐不住，再继续品尝，旋即，一股淡淡的羊肉的清香和酒的清香同时弥漫了舌尖，它不紧不慢，在口腔中盘旋回荡，流连忘返。最终，当适应了这份清淡绵长后，再举勺品味，会有种暖心贴肺的感觉，开始真心喜欢上它了。
谁请谁
文/左世海
张三给李四打电话说：咱弟兄多日没见了，今晚到聚贤楼的牡丹亭喝两杯去？
好呀！李四说，还有谁参加？没人了，就咱俩。张三回答。
挂了张三的电话，李四突然想到了王五，他多次说要请王五喝酒，一直没有兑现承诺，如今张三请客，何不做个顺水人情。于是李四拨通王五的手机，说：老王啊，今天晚上咱到聚贤楼的牡丹亭喝两杯，顺便给你介绍个新朋友。
好呀！王五说：还有谁参加？不多，就三人。李四回答。
王五挂了李四的电话，想了想，他给马六打去电话说：马科长啊，今晚想请您到聚贤楼的牡丹亭坐坐，您看是否方便？
好呀！马六说：都有哪些朋友？算您就三人，都是自家弟兄。
马六知道王五酒量大，他想到了单位老张，老张平时喜欢喝酒，人送“酒仙”雅号，自己酒量不行，今晚让他陪着，可以为自己抵挡抵挡。
马六打电话对张三说：老张呀，晚上没事吧，陪我和朋友喝酒去。
张三见是科长的电话，本想说自己已约了朋友，但话到嘴边时，转换了意思：好的，马科长，一切听您的吩咐！
和科长说完，张三急忙通知李四说：对不住呀，兄弟，刚才领导来电话说另有安排，咱改日再聚吧！
李四随后又将消息转给王五说；对不住呀，兄弟，刚才孩子的老师来电话，让我去一趟学校，也不知这兔崽子又闯了什么祸，咱再找机会聚吧！
王五起初有些为难，但最后还是给马六打去电话说：实在对不住啊，马科长，刚才家里来电话说，俺娘突然晕倒了，看来情况不妙，我得回去，哪天有机会再约您吧！
马六听后，自然将取消晚宴的消息告诉了张三。
张三听了科长的话，摇摇头，他又给李四去了电话：老弟呀，情况有变，我现在没事了，晚上还在老地方见面。
李四又与王五通话说：学校那边妥协了，咱还按原计划进行。
王五听后笑了，他立刻告知马六说：马科长啊，俺娘不要紧了，咱还去聚贤楼的牡丹亭，不见不散。
马六通知张三说：一会和我去聚贤楼的牡丹亭喝酒，记着，要放开肚子，狠狠喝那龟孙的。
张三听后一下子懵了：这，这到底是谁请谁呀！
话说开玩笑
文/武小青
在生活节奏越来越快的当下，朋友之间适时开开玩笑，相互调侃一下，在活跃气氛的同时，能够缓解彼此紧崩的神经，放松心理压力，所以说开玩笑未尝不是一件开心的事情。
宋代苏氏兄妹就常常拿彼此的长相“抬杆”。有诗为证：未出堂前三五步，额头先到画堂前；几回拭泪深难到，留得汪汪两道泉。再如：天平地阔路三千，遥望双眉云汉间；去年一滴相思泪，至今流不到腮边。这些调侃诗作，已成为人们津津乐道的经典之作。
豁达之人是不介意别人开他玩笑的。一代伟人邓小平睿智风趣，他的女儿就曾开玩笑说：爸爸，你不要以为自己个子矮，就认为所有房屋都低。《梅川》杂志社的主编范老爷子性情耿直十分幽默，我们这些小辈就常常拿他光亮的头顶开玩笑，他总是哈哈一笑，附和我们调侃自己说：那就让我这大瓦灯泡照亮你们前行吧！
可见，开玩笑是不拘于小节的，但开玩笑倘若运用不当，也会拉开朋友间的距离，出现你无法掌控的局面。特别是男性与女性之间开玩笑，女性对语言情境的承受能力也是不同的。如果玩笑话成分里含有污秽浑浊的气味，就会让对方感觉到侮辱和不尊重，也会让旁听者感觉尴尬与压抑，同时认为这个人情趣低俗。所以说玩笑内容虽然不一定格调高雅，但绝对应该是健康的，这样才会给对方以精神上的享受，也是对调侃者形象的一种肯定。
一言以蔽之，开玩笑要选择好对象。否则，朋友之情会在不恰当的玩笑传递过程中悄然流失，就算是文人，也避免不了这种遗憾。