关于辣椒的文章 / 辣椒的散文
来一场说走就走的旅行
文/刘晓慧
最近有件事在网络上炒的沸沸扬扬，河南有位女教师顾少强向学校递交辞职信，信上只有十个字，“世界那么大，我想去看看”。之所以引起这么大的轰动，除了这封辞职信内容的与众不同，更多的是此信蕴育的内涵勾起了人们心底里的渴望。来一场说走就走的旅行是多少人的梦想，尤其是对于体制内的人，这更是可望而不可及的事，人们佩服的是顾少强的勇气和决心，为了理想中的生活，勇于和现实说“不”。
从09年大学毕业到现在已经6年了，我一直希望有时间能重返贵阳看一看那些熟悉的地方，体会那不一样的生活。在西南地区，人们寻求的是悠闲自在的慢节奏生活。早晨九点之前街上没有商铺开门，等到中午时分，道路两旁全是满满的麻将桌，搓麻的爱好不止限于四川人，贵州人也是同样沉浸其中，到了晚上，夜市正式拉开了人们生活的序幕，琳琅满目的商品让人目不暇接，贵州是一个多民族的省份，民族风情相当浓郁，在夜市里见的最多的就是民族风的饰品，随便挑选几样搭配亚麻长裙立刻彰显出不一样的风情。
说到美食，不能不提酸汤火锅。贵州人偏好酸，喜辣，但那里的辣椒不像我们北方的辣椒只是单一的辣，贵州的辣椒很香并且做法有很多种，每一个品种的辣椒加工成不同的产品，程序相当繁琐。就像糊辣椒，要经过十多个程序的加工，对于吃的方面，贵州人非常讲究，绝不怕费时费力，着名的辣椒酱品牌“老干妈”就出自贵阳。酸汤火锅里用的辣椒是泡椒，这也是贵州的特产之一，别看个头小但是辣味十足。酸汤是用腌好的西红柿炮制的，刚开始觉得西红柿和辣椒不搭配，但尝过之后才知道，这才是地道的美味。后来我在济宁和梁山都吃过酸汤鱼，味道与贵州相比差之甚远。酸汤火锅用的蘸料也相当讲究，是用糊辣椒、折耳根、木姜子、花生、芝麻等调配而成。折耳根和木姜子是西南地区特有的调味品，气味浓郁，外地来的人一开始都吃不惯，但时间长了反而离不开了，折耳根炒腊肉是贵州的特色名吃，吃起来油而不腻，喷香扑鼻。
贵州的旅游没有云南开发的早，在我上学的时候还不是很出名。黄果树瀑布应该是贵州最有名的旅游景点，我是08年的夏天去的，据当地人介绍，当时正处于枯水期，可是在我看来也是飞流直下，气势磅礴。听说老版的西游记有很多场面都是在那里拍的，放眼望去青山绿水美不胜收，水潭里的水清澈见底，鱼儿在水里游来游去，看得人心情舒畅无比。贵州是典型的喀斯特地貌，溶洞很常见，可以说在山上有水的地方就有溶洞，在贵阳城郊有一个景点名叫天河潭，风光旖旎，景色秀丽，里面有大大小小几十个溶洞，其中最大的那一个，坐船进去要很长时间才能出来，再大胆的人到了那儿都会胆怯，直到快把人的勇气磨光了之后眼前才会豁然开朗，山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
回忆了这么多又回到现实中，由于工作的繁忙、生活的牵绊，我已经很长时间没有出去旅行了，什么时候能来场说走就走的旅行，以此来抚慰我千疮百孔的心灵呢？
老家的辣椒
文/倪绍航
表哥说他在北方当兵5年了，早已习惯那里的饮食，惟对老家的辣椒情有独钟，每每吃饭时，总想拌点辣椒。
表哥生长在南方一个偏僻的小山村，农家人纯朴的性格孕育着他平凡的童年、少年时代，勤劳善良的父辈们在家乡那肥泥沃土种植出晶莹透红的辣椒，就像乡下人那颗永远火红的心。也许是祖辈遗传因素的影响，自小时候起他特别喜欢吃辣椒，辣椒似乎成了湖南人特有的家常菜。
表哥的父亲是村里出了名的种菜好手，种出的辣椒又红又辣。小时候家里穷，辣椒成了他每顿必有家常菜，练就了辣辣的性格。在收获的季节，辣椒太多，吃不过来，表哥的父亲就用绳子串起来挂在窗前，储存到冬天吃，从远望来，就他家窗头最多，红红火火一大片。也象征着日子过得红红火火，企盼来年有个好收成。
18岁那年表哥参军来到北方，临走，父亲送了他一程又一程，快上火车时，用那操劳半世，沟沟壑壑布满皱纹的手，解开早已褪色了的中山装扣子，从怀里摸出两个红辣椒，放在表哥那幼嫩的双手上，语重心长地说：“带上它，别想家，自己争气混出个模样来。”那一刻，表哥父亲的眼眶里闪着一丝泪花，他感受到了父亲的体温，辣椒还是热乎乎的。带上父亲的心愿和家乡的辣椒，随着北上列车的一声呼啸，表哥开始了生活新的征程。
一场的意外的训练事故，使表哥失去了行走的“权利”，生活的激情陷入了低谷，灰心、气馁。偶然的机会，表哥看到了绿色行军包里差点遗忘了的那保存已久的那两个红辣椒，尽管它已干瘪，却依然透红。嗅嗅它的气息，摸摸瘦瘦的身材，表哥似乎又看到父亲那操劳半世沧桑的脸，寄托着希望的眼睛，听到了浓浓的乡音。一种辣的感觉，时刻鞭策着他，催他前行。
表哥当兵第3年，他当上了班长，头一次回家，正赶上辣椒收获的季节，父亲在当年送他的站台上接他，远远地隔窗看到了父亲，年迈的父亲站在拥挤的人群中，移动着蹒跚的步子，不停地搜寻着表哥的身影。还是那双眼，一双洋溢着喜悦的眼，在追寻着……踏上故乡的热土，还是那方人，不同的是喜悦挂到了脸上，窗前缺少了串串红辣椒。原来赶上党的好政策，家乡的辣椒打出市场，走出国门，成了老外餐桌上的佳肴。第一顿饭，父亲特地为表哥炒了一盘家乡的辣椒，一下子把它吃个精光，表哥笑着说：“好久没有吃过这么好吃的辣椒了。”
在归队的站台上，父亲依旧送给表哥两个红辣椒。现在表哥的床前，挂了八个，它时刻散发着辣辣的气息，就像八个炽热的太阳。
家乡的辣椒，父亲的期盼，表哥前进的动力……
它们的执着
文/李春
秋已深，不大的平台上，只剩下一棵辣椒苗，一棵番茄苗，还有一棵袖珍瓜苗。前两者因为初夏以后，两个多月家中无人打理，能生存下来，实属不易。所以虽然已经过了季，但只要活着，我便舍不得铲除它们。或许真是草木有情，这些过季的菜蔬相继挂果。
先说小番茄，我中途回家，发现也曾结了五六枚。后来，疏于管理，就一直只开花不结果，乃至我回家后，一度悉心呵护，也是一味地花开花落。直到中秋，眼见叶子都枯黄萎靡了，却忽然自顾地挂起果来。依然是五六枚果儿，只是没有叶子的映衬，小果儿显得有些孤单寂寞，却多出几分国画的写意。可惜我不会画画，否则，老枝新果，当别有一番滋味。
辣椒苗后来在我的精心照顾下，一个月时间蹿得跟小树苗一样，可惜就是不开花，当然更谈不上挂果。也是中秋以后，忽然一日，我发现，“小树”开出白花，不几天，花还没有落尽，就有了辣椒的影子。紧接着，枝丫间，就有了很多小白花，我后来数了一下，大大小小结了十来个辣椒。
至于袖珍瓜苗，当初是在网上买的，只是因为好奇。春天时候，和葫芦、黄瓜种子一起落地。后来，只剩下这一棵，五谷不分的我，自然也不知道这活下来的是什么。它也是时不时开一两朵黄花，开了便开了，落了便落了。也是前些日子，忽然开始结果，只是还没有拳头大，便不再长了。不知道这袖珍瓜苗是哪一种瓜，也不知道能不能食用，对我来说，它能够执着地开花结果，我就心满意足了。
秋已深，朋友劝我铲了这些成不了气候的“晚生”苗苗。可是，我却舍不得，不舍它们的执着。我对自己说，不管这些迟挂的果实能不能来得及长大、成熟，我都要和它们一样坚持、等待。生命一场，不能因为错过了，耽误了，就放弃，植物尚能执着，我们是不是也该如此。