关于米花的文章 / 米花的散文

米花糖

文/雨凝烟

我提着一包米花糖，匆匆地向母亲家中赶去。

妹妹电话里说，母亲可能不行了，昏睡中老是念叨米花糖，怕是想吃我家附近那条小巷子卖的米花糖了？我听后，忙赶到那条小巷子里，给母亲买了一大包米花糖。

手机又响了，妹妹的声音很急，快点！妈怕是等不到了。

跨进病房，我看到母亲躺在病床上，两眼微闭，满是焦急，嘴里轻轻地念叨着“米花糖”。妈，米花糖我给你买来了！我轻声地说着，剥开米花糖包装，朝母亲的嘴送去，母亲睁开眼，摇了摇头。你是要给你孙儿吃？

我想起来了，母亲每次让我带米花糖回来，都是拿给孙儿吃。母亲的头又摇了摇。妈，你这辈子不都在念叨吃江津米花糖吗？自己从来也没有吃几口，你吃吧，孙儿有。

母亲的头再摇了摇，嘴张了张，又昏了过去。

太阳全落下去了，病房里暗淡起来，一种力量穿透空气，昏睡中的母亲突然抬起了头，叫我们大家都站拢，说有话吩附。这一次母亲说话很清晰，米花糖就给王大爷吧，他最喜欢吃，我不在了，恐怕他就吃不上了。

孤身的王大爷是母亲的邻居，十多年前，母亲提及要与他作伴，我和妹妹都反对，母亲便没再提此事。

武冈米花

文/刘绍雄

米花，是我们湘西南武冈人过年必吃的传统食品，是用糯米蒸熟，在竹圈里团圆，并撒上米花红，待晒干后用油炸成海碗大小的圆形制品。它表面艳红像粒粒红宝石拼成的宝石花，底部却雪白如珍珠，红白相间分外好看。吃起来，油香酥脆，落口销融，真是色香味俱佳。

家乡人在大年三十晚上开锅油炸米花，席上的肉丸子里伴有米花，吃的米饭里撒了殷红的米花，饭后的红茶里泡着米花，撤了酒席，把桌面抹得干干净净，摆上的除了瓜子、桔子、纸包糖和红姜老蒜外，还是团团圆圆的大红米花，且放在中心位置，十几个米花层层相叠，垒得像花塔一般，格外招人口谗。这是款待拜年客的。拜溜年的街坊邻居、同事伙计，三两个或七八个伙着来，一进门就齐着喊：拜年，拜年，恭喜发财！主人就散烟散糖，同时端出米花，嘴里连说：“吃米花，吃米花。”客人有吃的也有不吃的，不吃的忙说：“我屋里有的。”吃的说一句：“尝尝你家的米花香不香。”就掰一小块丢进嘴里，连声道：“好香好香！”

“初一崽，初二郎。”初二起，回娘家的，把岳母娘、姑舅伯叔堂表亲戚拜年的，必用四棱筛装上十几个好米花，另外拿几个桔子，两包白糖，两瓶好酒，一块刀条肉，一家子热热闹闹地出门去拜年。在亲戚家住上一日两日，临走，对方打发的也是米花、桔子、糖和肉。真是红红的、圆圆的提了去，又圆圆的、红红的提了来，一路上红红火火，满街满巷都是红脸红袄提红米花的人！

记得十多年前的一个春节，我去姨娘家拜年。见她家吃的是红薯米饭、无油吃的红锅子萝卜。那年头，“资本主义尾巴”被割去，山区只适宜种一季稻，上面却强制推行种双季稻，结果粮食减产，莫说做米花，就是吃饭也吃不饱啊。

去年，我又回姨娘家过年，这回可大不一样了。她家四亩多田，收获粮食5000多斤，喂了3头猪，养了20多只鸡，姨娘闲时做爆竹加工生意，每月收入稳定。去年，她家新建了一幢四排三间二层式红砖瓦屋，屋里单车、缝纫机、彩色电视机一扎齐。她家烤了三缸米酒，做了上百斤米花，姨夫姨娘还笑着说：“专为你一家织了两个大竹筛，把你家装米花回去吧。”

啊，这沉甸甸的米花情，我哪能提得动！