关于柿叶的文章 / 柿叶的散文

红火的柿树

文/王金平

在邢台山区，在我的家乡浆水镇贾庄村，在路边、在河边、在村边、在沟壑、在山坡上、在岩石旁，生长着无数棵大大小小的柿树，或迎风独立，或数棵成林，冬天像美妙绝伦的铁艺，夏天像绿色斑驳的巨伞，挺拔俊逸，星罗棋布，充满着无限生机和活力。

每年春暖花开，柿树总是最先知。春风轻拂的枝头，一夜间吐出鹅黄嫩芽，小的像米粒，大的像黄豆，转眼不见就展开成小小的树叶，渐渐又大起来，渐渐又绿起来。两面都很鲜艳的柿叶，在明媚的春光里，尤其显得油光发亮。接着，绿叶间开满黄白色的柿花，花萼四四方方，有一种甜甜的味道弥漫在空气中。柿花没有绢花的娇柔，却一样绵软可触，像农家的孩子，早已历经风雨，在不经意间，就会结满圆形或扁球形的绿色小生命。也有少量夭折落地，家乡人称其为柿篓。在缺吃少穿的年代，落地的柿篓，都要被捡起来，晾干，然后用石碾碾成面，与其它面食掺着吃。

在烈日炎炎的夏天，长满肥厚的、层层叠叠柿叶的柿树，遮住了似火的骄阳。当你在山路上走累了，可到柿树下小憩，享受聚集在树下的凉爽；在地里干活的人们，休息的时候，都喜欢在柿树下席地而坐，抽上一支烟，下几盘棋，谈论庄稼的长长短短；不管是大人还是小孩儿，晌午或者晚上，举碗端盘走到柿树下，每人坐一块石条，展示着自家的贫富，评判着镇上、县里的大小官员。

柿树不怕贫瘠，耐干旱，很少有人把它栽培到肥沃的土地里，很少有人专门为它浇水施肥喷药剪枝，只要有黄土的地方，就任其慢慢地自然生长。不嫌贫富的柿树，在大山的怀抱中，默默地伸出茁壮的枝干，树龄越大，树皮越显粗糙深沉，树枝越是曲曲折折。

“月落乌啼霜满天”。秋末冬初，名贵花草已风光不再，各种树叶落满一地，果树的果实也大都收获，而柿叶变得五彩斑斓，随风飘悠而下。柿树上只剩下熟透了的柿子，令人垂涎欲滴。它红红的，像是挂满了红灯笼，在风中来回摇摆。金色的阳光洒在柿树上，让人感到温暖而艳丽，叫人不禁眼前一亮。如果你站在远处，遥望着沟沟坎坎、村边或山坡上那挂满枝头红红火火的柿树，会情不自禁地为它的招摇而喝彩，因为那是一道别致的风景。

自然熟的红柿，要比焐熟了的柿子更好吃。这个时候的红柿，皮薄薄的，里面裹着一包甜水，吸吮起来甘甜如蜜。每年此时，我都要回到家乡，来到柿树下，有时伸手就可摘取满意的红柿，有时也攀援上树，寻找“黑清蛋包”，有的手指一挨，就会掉入掌心。还有那“老鸹干”，被老鸹啄去半个或多半个的红柿，又经过数日在枝头晾晒，已渐渐被风干，嚼起来甜美而又筋道。

农民把摘下来的红柿，担回家，晾晒到房顶上，像涂抹了许多的颜色，让整个村庄变得鲜艳夺目。记得小时候，红柿被存放在房顶苇箔里，它不时改换着我们的饭食，使我们的贫寒生活，变得丰富多彩，并使我们对未来充满无限希望。

如今，家乡人生活条件好了，或者是劳力缺少的原因，好多柿树上的红柿都无人采摘。雪花从天空慢慢地飘下来，飘落在柿树的枝桠上，那些挂在树梢的红柿，就越加鲜亮，它们像点燃的一个个火把，火红一片，温暖了整个寒冷的冬天。

家乡柿树的品种，以绵柿、台柿、火柿居多。绵柿大小适中，桃形，皮薄，适合于烧着吃、煮着吃、漤着吃。尤其烧煮，果肉肥实、甜美，也可切成柿块儿，晾晒后，留作冬天里的美羹；台柿个大，形如磨盘，皮较厚，加工成柿饼；火柿个儿不大，靠近蒂部有一圈云纹，如梦如幻，快熟时摘下，用火烧了吃，甜香无比。

红柿是一种大众化水果，素有晚秋佳果之称。《尔雅》中柿有七德：“一长寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠧，五霜叶可玩，六佳果可食，七落叶肥滑，可以临书。”所以，红柿常以吉祥的寓意出现在生活当中。《名医别录》上说：“软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。”红柿含碳水化合物较多，还含有少量的脂肪、蛋白质、维生素C和膳食纤维，有良好的润肠通便作用，能达到减肥美容的效果；柿叶含维生素C，可泡茶饮用；柿霜、柿叶、柿蒂均可入药；柿漆是传统涂布渔网和雨伞的涂料。

走在家乡蜿蜒曲折的山路上，总有一道美丽火红的风景所吸引。在山间、在坡面、在山沟，生长着许多茂盛的柿树……

再写秋色

文/梁耀国

是什么让秋色变得如此丰富呢？秋风，秋雨，还是秋霜。

树大成精。那棵有着千年树龄的银杏树，似乎最先感知到秋这只无影手的抚摸，周围的树木还是一片青葱时，她的衣衫已经开始由绿转黄。是三天还是五天，确切日子记不真切了，反正就在这个时间段，她老人家好像取到了孙悟空七十二变的真经，转身披上了逼眼的金袍。杨树、梧桐、石榴、槐树等东施效颦，也想把自己打扮得漂亮一些，只可惜功夫没学到家，叶子刚挂上黄头，便缤纷飘零了。

今年国庆节长假，北京登香山赏红叶的游客，几乎挤破景区的大门，由此可见人们对红叶之喜欢。枫叶是红的，黄栌叶是红的，柿叶也是红的。枫叶鲜红，黄栌叶重红，柿叶紫红。枫叶是诗人们的最爱，于是有了“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的诗句。黄栌叶是摄影家的最爱，于是，瑟瑟秋风中，总能在大山深处看到这帮寻美人。柿树，是果树中的独行侠、苦行僧，它们要么扎根于贫瘠的沟坎，要么藏身于大山的深处，很少成林成景。因为这个缘故，它们很难被人赏识。惟有柿叶落尽，露出满树的红柿子，才会引起人们的关注。柿子一摘，人们扭脸就忘了它们。

初夏，路过这片湿地时，苇子刚刚露出水面约尺许，婷婷然，风姿绰约。蛙鸣一浪高过一浪，都在争夺交配权；鱼不时跃出水面甩籽；苇莺用喙劈开苇叶，正在编织鸟巢；翠鸟定定地伫立在苇秆上，瞅准了，一个猛子扎进水里，准能捉到一条小鱼，或一只小虾。半年过去了，寂静无声的湿地也呈现出龙钟的老态，放眼望去，满是洁白的苇花，随着习习的风，摇曳着，摇曳着。

一夜苦霜，房前的泡桐叶由绿变黑，地里的红薯叶也由绿变黑。泡桐叶用扫帚扫了，烧火做饭；红薯叶掐了，下杂面条，又筋又香，别具风味。

这个时候，最有生机的，当是才钻出地皮的麦苗。放眼望去，一行行，一畦畦，翠绿。阳光下，叶尖上挑着的露珠，如珍珠，似美玉。

正因为秋色，才让我爱上了秋天！

柿子熟了

文/胡运增

霜降时节，我和一位年轻的摄影爱好者，来到沙河市太行山深处，蝉房乡的柿子沟，满眼尽是红色……一片片经霜浸染的柿叶不知在什么时候，已悄然飘落在树下。而那满树的柿子，宛如一盏盏小红灯笼，一盏比一盏挂得高，红得亮。

“年轻人，第一次来俺柿乡吧？”与我一块同来的年轻摄影者正沉醉在迷人的景色里，一位农民伯伯的声音把他惊醒了。抬头望去，原来是刚才在黑枣树林里已见到过的那位老人。当时，他正带着几个小青年在坡上指指点点，我们站着看了一阵，不愿惊动他，没想到这时竟又碰在一块。“您猜对了！”年轻摄影者看他走近了，便欢快地回答着。

“俺柿乡的秋天美不美？比得上你们城里吗？”望着眼前一棵棵的柿树，大伯深情地说。

我们知道山里人喜欢直来直去地讲话，也就毫不掩饰地说道：“美极了！不过，光有柿子未免显得单调了点，要是满树的柿叶别落，形成一种绿叶红果的画图，那将会更加好看的呵！”

“年轻人。”大伯亲切地道：“柿叶不落去，柿子怎成熟？办事不能只图好看。”

原来，当柿子还是小青果的时候，柿叶是最旺盛的了。肥大油绿的柿叶像母亲一样保护着小青果，风来了，母亲用自己的肌体挡；雨临了，母亲用自己的全部身心遮！果子一天天成熟了，叶子却由肥大油绿渐渐变得枯黄消瘦起来。为了让果实更好地吸收阳光，更好地通风透气，尽快地成熟，柿叶便默然无语地从树上飘落，变成了泥土，滋养着明年的春天，而明年的柿叶又滋养着后年的春天……

大伯又指着山坡上几片人工移栽的黑枣树林跟我们说，搞柿树嫁接要数黑枣树最好。他扳着手指说了自己的打算：“山沟前面那一片要嫁接成红艳果，用它专来晒柿饼，这个品种晒出的柿饼又甜又治病。山沟后面那地方要嫁接成老盖头，这种柿子大，喜欢长在土厚的地方。”他接下去一直兴奋地说了许多，什么红底柿甜汁多没有核了，天星柿结得稠却熟的晚了，黑底柿皮厚最耐放了，牛心柿是从内往外熟了……听着他的这些打算和介绍，我的心早被他的话带到了未来的丰收乐园。

我们踏着柿叶往回走的时候，正好与刚才和大伯在一起的那伙年轻人同路。我们和他们闲聊起来，询问大伯是不是果园里的当家人，一位姑娘笑着说：“他嘛，前几年是我们的果园队长，现在他不当了！”我问这是为什么，姑娘向身旁的青年努了努嘴说：“为了培养新人呵！他自己甘愿当参谋呢！”我仔细打量起那位新队长来，他显得有些腼腆，眼光注视着脚下。我顺着新队长的视线，又看到了那铺满大地的柿叶，心中不由一动，仿佛看到大伯的身影闪现在那红中泛金的柿叶上……

临别时，背相机的青年说道：“给你们照个合影吧，看这景色多迷人。”那姑娘爽朗地笑着回答道：“我早就想着这件事，实在不好意思说出口。”

层林尽染的山坡做背景，大伯和青年男女站中间，串串红柿子挂头顶，组成一个人美、景美、精神美的秋天图。相片的标题是：柿子熟了。