关于小雪的文章 / 小雪的散文
小雪时节腌腊肉
文/朱凌
周日就是小雪节气了，记得以前，每年到小雪的那天，外婆势必会去市场买回一些猪肉，加工成腊肉和腊肠。外婆说每年只有到这一天，腌制的腊肉味道才最好，这里包含了老人家对于节气传统的恪守、遵循、应时而为，也因为，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，正是制作这些肉类的最佳时刻。
从小我就喜欢吃外婆腌制的腊肉和腊肠，浓浓肉香又带着一丝丝独有的味道。这种味道，说不清也道不明，只是感觉与别人家的味道不同，即便是母亲，也腌不出这样独有的味道。
少许的花椒还有炒过的盐，外婆一层层地抹在肉上面，抹到最后，用一整块塑料布盖上，并且将周围封紧，压上一块石头，只等着三天后翻一次面，而后再过四天，就可以拿出来晾晒了。
而我最期待的，是腌完了腊肉，外婆总是会将多余的肉剁成馅，给我炸一些小肉丸。到了晚上的时候，外婆便用肉丸给我下面条吃，一碗面条几个丸子，我吃得有滋有味。家里的其他人，则根本没有这个待遇。
如今，每当我想起这样的一种味道，就让人难以忘怀，又有着些许怀念。同时，也让我在每一个小雪来临的时候，想起童年的那一段段往事。其实在那样一个年代，并不是每家每户都有条件在这一天腌制腊肉的，外婆忙前忙后，我亦步亦趋地跟在外婆屁股后面转，觉得像是在过年。虽然随着时间的流逝，人们的生活条件越来越好，可是对于在小雪这一天腌制腊肉的回忆，却并没有因此而改变。现在外婆已经没有精力做这件事情了，用她的话说，忙了一辈子，现在也该是休息的时候了。
83岁的外婆，再也没有机会忙得团团转，给她最爱的家人预备一整季的美味。她只能守在家里，等待着我们回去。可远在千里之外的我们，却很少有时间回去看望她。今年，又逢小雪，我想念远在故乡的她。
小雪节令
文/马洪利
“小雪”节气是二十四节气中的第二十个节气，也是农历冬季的第二个节气。太阳黄经达到240度时，是小雪节气的开始，从每年11月22日或23日开始，到12月7日或8日结束。“小雪”的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。
“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节气，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为“小雪”。小雪表示降雪的起始时间和程度，它和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
“小雪雪满天，来年必丰产”、“雪是麦田好棉被，雪多枕着馒头睡”……从一些关于“小雪”的谚语中可以看出，小雪期间如果下雪，来年庄稼就会长得好。“小雪”节气一到，家乡长清的人们就忙着开始储存冬季大白菜，担心收获晚了会遭到冰雪寒潮的突然袭击。因为家乡是远近闻名的林果产区，所以在很久以前就有了“到了小雪节，果树快剪截”的谚语，说的是加强果树的冬季管理，极力搞好果树冬季修剪整形。此外还有诸如“节到小雪天降雪，农夫此刻不能歇”、“小雪封地，大雪封河”等谚语，也都从多方面说明“小雪”节气与农时的密切联系。
上世纪初期，在家乡还流传着诸如“小雪到，睡懒觉”、“小雪小雪，暖暖被窝”和“小雪到了天气冷，晒晒太阳猫猫冬”等谚语。意思是说，“小雪”节气过后，天气越来越寒冷，农活结束，冬闲开始，就不用再忙着出力干活，参加劳动了，顶多上山拾点柴火，或三五成群地抱着膀子聚在一块唠唠嗑。现在看来，这几句谚语显然有些陈腐过时，不合时宜了，因为现如今的新农村已经是日新月异、今非昔比，许多家乡人正集中精力、鼓足干劲充分利用冬闲时间，忙着学技术、上项目、搞建设、奔富路。
在民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
“冬应肾而养藏”，小雪节气是补肾的好时机。肾在五行属水对应黑，平时可多吃些黑色的食物，以补养肾的元气，如紫米、黑豆、黑芝麻等。益肾食品还有腰果、芡实、山药熬的粥，栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。同时，还应适宜地吃些降血脂类食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。
小雪遇雪
文/徐祯霞
2016年的第一场雪是伴着滚滚的雷声而来的。
今日小雪，却逢大雪。如果不是下雪，我也记不起这个节气。
雪是从九点多开始下的，起先是粉末状的，细细的，小小的，纷纷扬扬，在我以为，早冬的雪，是下不大的，因为，天气还正暖和，丝毫感觉不到冬的萧瑟与寒气，雪的到来，是干燥生活的一个点缀，给予人们一点小快乐。
慢慢地，雪由粉末状变成了颗粒状，犹如小孩吃的豆豆糖，饱满浑圆，自天而降。这么大的雪粒，打在人的身上，竟然是不痛的。我站在院子的空地上，任由雪从头顶身上滑落。它们滚过我的发梢，滚过我的衣角，然后一粒一粒地滚落在雪地上。雪白如玉，雪白如珠，四散开来，洒落一地。于是，满地上便滚动着雪白雪白的玉珠。我仰望天空，天空苍茫一色，与雪浑然一体，于是，世界变得有些空蒙迷离起来。
冬日的炉火是最喜人的，在这样的雪天，人围着炉火谈家事国事天下事，是最惬意的。连最不善言谈的人，也忍不住眉飞色舞，加入进来。谈兴正酣时，忽听雷声隆隆，滚滚而来，便有好事者推门而出，探为何事，冬日响雷，本为稀罕事，更何况在这大雪飞扬的冬天。何以会有雷声？很多人不信冬天会打雷，但这雷一阵一阵，半个多小时里连响了好几阵。这是稀罕事，也是奇事，众人于意外中惊诧着。
正惊奇中，有文友自商州打来电话，言商州下雪，想起我曾写过的牛背梁的早雪，在这样一个雪天，突然很想跟我通个电话，聊聊雪。虽然此雪非彼雪，彼雪也非此雪，但天下的雪都是一样的美好，一样的纯洁无瑕，一样的惹人怜爱，而我们，都有一颗爱雪的心。
在我以为，爱雪之人，内心都存着一份圣洁，一颗追求美好的心。虽然可能不够完美，但是却一直在心灵与外观上向美好靠近，人的喜好，往往是人内心世界的反映。
电话过后，我仍然好奇着，冬天为什么会有这样强烈的雷声，而且阵阵不休。我询问了单位一位博学的长者，方知道，冬天打雷，又叫“雷打冬”，是因为暖湿空气和寒冷空气骤然相遇，造成了一种特殊的自然现象。它绝非今年仅有，虽然少见，但在以前的年代里也有过这种自然现象，并非异事，也并非异兆。
还记得，去年的冬天，小雪节气中，天也下了雪，下雪的时候，我正在自河南回陕西的火车上。一路上，我看着沿途飘飘洒洒舞蹈着的雪，一直感慨，小雪，遇雪，真是一件诗意的事。今年小雪，又逢雪天，而且是这么美妙的大雪，真是让人喜不自禁。
我撑开伞，沿着洁白的雪路往前走去，看满山满岭，已雪白一片……